Od vinograda do boce, svaki korak je izbor koji definira konačni karakter vašeg vina. Kada dođe vrijeme za usmjeravanje sirovog potencijala grožđa, najvažnija je posuda koju odaberete. Predstavljamo CASSMAN Winery Tanks—precizno konstruirane posude dizajnirane za zaštitu vašeg mošta i osnaživanje vašeg plovila.
Gdje se kontrola susreće s izražajem
Odlično vino rađa se iz savršene ravnoteže prirode i njegovanja. Naši spremnici pružaju kontrolirano okruženje koje vam je potrebno za njegovanje svake kapi:
Apsolutna temperaturna preciznost: Bilo da potiču živahnu primarnu fermentaciju ili postižu kristalno čistu hladnu stabilizaciju, naši višezonski, visokoučinkoviti udubljeni omotači pružaju nepokolebljivu i preciznu kontrolu temperature. Izvedite željenu krivulju fermentacije s povjerenjem.
Sačuvajte svaku nijansu arome: kisik je neprijatelj izražavanja. Naši spremnici izrađeni su s vrhunskim brtvama, besprijekornim unutarnjim zavarima i inertnim okruženjem za očuvanje delikatnih aroma i živahnog karaktera voća iz vinograda. Vino koje buteljirate je vino kakvo ste zamislili.
Dizajnirano za nježno rukovanje i svestranost: koristite ih za fermentaciju, sazrijevanje, miješanje ili dugotrajno skladištenje. Značajke kao što su rukavac velikog radijusa na dnu, pomaknuti otvori za police i dodatni plutajući poklopci (za promjenjivi kapacitet) osiguravaju da možete nježno rukovati svojim vinom i prilagoditi posudu svojim potrebama, smanjujući smicanje i uznemirenost.
Beskompromisna higijenska osnova: Izgrađeni na temeljima sanitarnog dizajna, naši spremnici imaju sjajnu unutrašnjost (≤0,4 μm Ra) i zavare bez pukotina. Ovo ne pruža utočište za mikrobe kvarenja poput Brettanomyces, osigurava čiste fermentacije i štiti vašu investicijsku seriju za serijom.
Detaljan pregled vašeg partnera u proizvodnji vina:
Srce kontrole: pogledajte široku pokrivenost naših glikolnih jakni i shvatite kako omogućuju brze promjene temperature i stabilno, dugoročno držanje.
Pristup i korisnost: Demonstriramo funkcionalnost ventila za uzorkovanje, poluge za stalke i ispusnih otvora za potpunu drenažu, a sve je dizajnirano za jednostavnu upotrebu i maksimalni prinos.
Stil za svako vino: Video prikazuje opcije od spremnika fiksnog kapaciteta za robusnu fermentaciju crnog vina do spremnika promjenjivog kapaciteta (plutajući poklopac) idealnih za proizvodnju bijelog vina i upravljanje prazninom.
Za butične vinarije i velika imanja
CASSMAN spremnici su izbor od povjerenja za:
Zanatski proizvođači usredotočili su se na vina s malim serijama koja su usmjerena na terroir.
Utvrđena imanja koja zahtijevaju pouzdane spremnike visokih performansi za svoje vodeće marke.
Prilagođena postrojenja za drobljenje kojima su potrebni izdržljivi i fleksibilni spremnici za opsluživanje različitih klijenata.
Vaše vino je umjetničko djelo. Dajte mu plovilo kakvo zaslužuje.
Udružite se s CASSMAN-om kako biste izgradili podrum koji štiti vašu kvalitetu i odražava vašu ambiciju.
