Da vinha à garrafa, cada passo é uma escolha que define o carácter final do seu vinho. Na hora de orientar o potencial bruto da uva, o recipiente que você escolher é fundamental. Apresentando os tanques para vinícolas CASSMAN - as embarcações projetadas com precisão, projetadas para proteger sua obrigação e capacitar sua embarcação.
Onde o controle encontra a expressão
Um grande vinho nasce de um equilíbrio perfeito entre natureza e criação. Nossos tanques fornecem o ambiente controlado que você precisa para nutrir cada gota:
Precisão absoluta de temperatura: seja incentivando uma fermentação primária vibrante ou alcançando uma estabilização a frio cristalina, nossas jaquetas de covinhas multizonas e de alta eficiência fornecem controle de temperatura preciso e inabalável. Execute a curva de fermentação desejada com confiança.
Preserve todas as nuances do aroma: O oxigênio é o inimigo da expressão. Nossos tanques são construídos com vedações superiores, soldas internas impecáveis e um ambiente inerte para salvaguardar os delicados aromas e o vibrante caráter frutado do vinhedo. O vinho que você engarrafa é o vinho que você imaginou.
Projetado para manuseio suave e versatilidade: use-os para fermentação, maturação, mistura ou armazenamento de longo prazo. Recursos como uma articulação de grande raio na parte inferior, portas de rack deslocadas e tampas flutuantes opcionais (para capacidade variável) garantem que você possa manusear seu vinho com cuidado e adaptar o recipiente às suas necessidades, minimizando o cisalhamento e a agitação.
Base higiênica intransigente: Construídos sobre uma base de design sanitário, nossos tanques apresentam interiores polidos espelhados (≤0,4 μm Ra) e soldas sem fendas. Isso não oferece refúgio para micróbios deteriorantes como Brettanomyces, garantindo fermentações limpas e protegendo seu investimento, lote após lote.
Uma visão detalhada do seu parceiro de vinificação:
O coração do controle: veja a ampla cobertura de nossas jaquetas de glicol e entenda como elas permitem mudanças rápidas de temperatura e uma fixação estável e de longo prazo.
Acesso e utilidade: Demonstramos a funcionalidade da válvula de amostra, do braço de trasfega e das saídas de drenagem total, todos projetados para facilidade de uso e rendimento máximo.
Um estilo para cada vinho: O vídeo apresenta opções desde tanques de capacidade fixa para fermentações robustas de vinho tinto até tanques de capacidade variável (tampa flutuante), ideais para produção de vinho branco e gerenciamento de expansão.
Para vinícolas boutique e grandes propriedades
Os tanques CASSMAN são a escolha confiável para:
Os produtores artesanais concentram-se em vinhos de pequenos lotes e baseados no terroir.
Propriedades estabelecidas que exigem tanques confiáveis e de alto desempenho para suas principais marcas.
Instalações de britagem personalizadas que precisam de tanques duráveis e flexíveis para atender a uma variedade de clientes.
Seu vinho é uma obra de arte. Dê a ele o recipiente que ele merece.
Faça parceria com a CASSMAN para construir uma adega que proteja sua qualidade e reflita sua ambição.
