Од винограда до флаше, сваки корак је избор који дефинише коначни карактер вашег вина. Када дође време да усмерите сирови потенцијал грожђа, посуда коју одаберете је најважнија. Представљамо ЦАССМАН Винери Танкс—прецизно пројектоване посуде дизајниране да заштите ваше потребе и оснаже ваше пловило.
Где се контрола сусреће са изразом
Одлично вино се рађа из савршеног баланса природе и неге. Наши резервоари пружају контролисано окружење које вам је потребно да негујете сваку кап:
Апсолутна температурна прецизност: Без обзира да ли подстичу живу примарну ферментацију или постижу кристално чисту хладну стабилизацију, наше вишезонске, високоефикасне јакне са удубљењем пружају непоколебљиву и прецизну контролу температуре. Самопоуздано извршите жељену криву ферментације.
Сачувајте сваку нијансу ароме: Кисеоник је непријатељ изражавања. Наши резервоари су направљени од врхунских заптивки, беспрекорних унутрашњих завара и инертног окружења за очување деликатне ароматике и живог воћног карактера из винограда. Вино које флаширате је вино које сте замислили.
Дизајнирани за нежно руковање и разноврсност: Користите их за ферментацију, сазревање, мешање или дуготрајно складиштење. Карактеристике као што су зглоб великог радијуса на дну, померени отвори за полице и опциони плутајући поклопци (за променљиви капацитет) обезбеђују да нежно рукујете вином и прилагодите посуду својим потребама, минимизирајући стрижење и мешање.
Бескомпромисна хигијенска основа: Изграђени на темељу санитарног дизајна, наши резервоари имају унутрашњост од сјајног огледала (≤0,4 μм Ра) и заваре без пукотина. Ово не пружа уточиште за микробе који се кваре као што је Бреттаномицес, обезбеђујући чисту ферментацију и штитећи вашу инвестициону серију за шаржом.
Детаљан преглед вашег партнера за производњу вина:
Срце контроле: Погледајте широку покривеност наших гликолних јакни и схватите како оне омогућавају брзе промене температуре и стабилно, дуготрајно држање.
Приступ и корисност: Ми демонстрирамо функционалност вентила за узорковање, руке за регал и излаза за потпуни одвод, све дизајнирано за једноставну употребу и максималан принос.
Стил за свако вино: Видео приказује опције од резервоара фиксног капацитета за робусну ферментацију црног вина до резервоара променљивог капацитета (пливајући поклопац) идеалних за производњу белог вина и управљање празнином.
И за бутик винарије и за Гранд Естатес
ЦАССМАН резервоари су избор од поверења за:
Занатски произвођачи су се усредсредили на вина у малим серијама заснована на терроару.
Установљена имања која захтевају поуздане резервоаре високих перформанси за своје водеће етикете.
Прилагођени објекти за дробљење којима су потребни издржљиви и флексибилни резервоари за опслуживање различитих клијената.
Ваше вино је уметничко дело. Дајте му посуду коју заслужује.
Удружите се са ЦАССМАН-ом да бисте изградили подрум који штити ваш квалитет и одражава ваше амбиције.
