Od vinice po láhev je každý krok volbou, která definuje konečný charakter vašeho vína. Když je čas usměrnit syrový potenciál hroznů, nádoba, kterou si vyberete, je prvořadá. Představujeme CASSMAN Winery Tanks – přesně zkonstruovaná plavidla navržená k ochraně vašeho moštu a posílení vašeho plavidla.
Kde se kontrola setkává s výrazem
Skvělé víno se rodí z dokonalé rovnováhy přírody a péče. Naše nádrže poskytují kontrolované prostředí, které potřebujete k péči o každou kapku:
Absolutní přesnost teploty: Ať už se jedná o podporu živé primární fermentace nebo dosažení křišťálově čisté stabilizace za studena, naše vícezónové, vysoce účinné dolíčkové pláště poskytují neochvějnou a přesnou kontrolu teploty. Proveďte požadovanou fermentační křivku s jistotou.
Zachovejte každou nuanci aroma: Kyslík je nepřítel výrazu. Naše nádrže jsou vyrobeny s vynikajícím těsněním, bezchybnými vnitřními svary a inertním prostředím, které chrání delikátní aroma a živý ovocný charakter z vinice. Víno, které lahvujete, je takové, jaké jste si představovali.
Navrženo pro jemnou manipulaci a všestrannost: Použijte je pro fermentaci, zrání, míchání nebo dlouhodobé skladování. Funkce jako kloub s velkým poloměrem na dně, odsazené stojánkové porty a volitelná plovoucí víka (pro variabilní kapacitu) zajišťují, že můžete s vínem zacházet šetrně a přizpůsobit nádobu svým potřebám, čímž se minimalizuje střih a míchání.
Nekompromisní hygienický základ: Naše nádrže, postavené na základech sanitárního designu, mají zrcadlově lesklý vnitřek (≤0,4μm Ra) a sváry bez štěrbin. To neposkytuje žádné útočiště pro kazící se mikroby, jako je Brettanomyces, zajišťuje čisté fermentace a chrání vaši investiční dávku po dávce.
Detailní pohled na vašeho vinařského partnera:
Srdce kontroly: Podívejte se na rozsáhlé pokrytí našich glykolových bund a pochopte, jak umožňují rychlé změny teploty a stabilní, dlouhodobé držení.
Přístup a užitek: Předvádíme funkčnost vzorkového ventilu, stojanového ramene a plně vypouštěcích výstupů, vše navrženo pro snadné použití a maximální výnos.
Styl pro každé víno: Video předvádí možnosti od nádrží s pevnou kapacitou pro robustní fermentaci červeného vína až po nádrže s proměnnou kapacitou (plovoucí víko) ideální pro výrobu bílého vína a správu pažby.
Pro butiková vinařství i velkostatky
Tanky CASSMAN jsou důvěryhodnou volbou pro:
Řemeslní výrobci se zaměřili na malosériová vína řízená terroirem.
Zavedené statky vyžadující spolehlivé a vysoce výkonné tanky pro své vlajkové lodě.
Zakázková drtící zařízení vyžadující odolné a flexibilní nádrže, které budou sloužit různým klientům.
Vaše víno je umělecké dílo. Dejte mu plavidlo, které si zaslouží.
Staňte se partnerem CASSMAN a postavte sklep, který chrání vaši kvalitu a odráží vaše ambice.
