Od vinohradu až po fľašu je každý krok voľbou, ktorá definuje konečný charakter vášho vína. Keď je čas usmerniť surový potenciál hrozna, nádoba, ktorú si vyberiete, je prvoradá. Predstavujeme CASSMAN Winery Tanks – presne skonštruované nádoby navrhnuté tak, aby chránili váš mušt a posilnili vaše remeslo.
Kde sa kontrola stretáva s výrazom
Skvelé víno sa rodí z dokonalej rovnováhy prírody a výchovy. Naše nádrže poskytujú kontrolované prostredie, ktoré potrebujete na vyživovanie každej kvapky:
Absolútna presnosť teploty: Či už ide o podporu živej primárnej fermentácie alebo dosiahnutie krištáľovo čistej stabilizácie za studena, naše viaczónové, vysokoúčinné jamkové plášte poskytujú neochvejnú a presnú kontrolu teploty. Vykonajte požadovanú fermentačnú krivku s istotou.
Zachovajte každú nuanciu vône: Nepriateľom výrazu je kyslík. Naše nádrže sú vyrobené s vynikajúcimi tesneniami, bezchybnými vnútornými zvarmi a inertným prostredím na ochranu jemnej arómy a živého ovocného charakteru z vinohradu. Víno, ktoré fľaškujete, je víno, ktoré ste si predstavovali.
Navrhnuté pre jemnú manipuláciu a všestrannosť: Používajte ich na fermentáciu, dozrievanie, miešanie alebo dlhodobé skladovanie. Funkcie, ako je kĺb s veľkým polomerom na dne, odsadené stojanové porty a voliteľné plávajúce veká (pre variabilnú kapacitu) zaručujú, že s vínom môžete zaobchádzať jemne a prispôsobiť nádobu svojim potrebám, čím sa minimalizuje strihanie a miešanie.
Nekompromisný hygienický základ: Naše nádrže sú postavené na základoch sanitárneho dizajnu a majú zrkadlovo lesklý interiér (≤ 0,4 μm Ra) a zvary bez štrbín. To neposkytuje žiadne útočisko pre mikróby, ktoré sa kazia, ako je Brettanomyces, zaisťuje čisté fermentácie a chráni vašu investičnú dávku po dávke.
Podrobný pohľad na vášho vinárskeho partnera:
Srdce kontroly: Pozrite si rozsiahle pokrytie našich glykolových búnd a pochopte, ako umožňujú rýchle zmeny teploty a stabilné, dlhodobé držanie.
Prístup a užitočnosť: Ukážeme funkčnosť vzorkového ventilu, stojanového ramena a vývodov s úplným odtokom, všetko navrhnuté pre jednoduché použitie a maximálny výnos.
Štýl pre každé víno: Video predstavuje možnosti od nádrží s pevnou kapacitou pre robustné kvasenie červeného vína až po nádrže s premenlivou kapacitou (plávajúce veko), ktoré sú ideálne na výrobu bieleho vína a riadenie pažby.
Pre butikové vinárne a veľké majetky
Nádrže CASSMAN sú dôveryhodnou voľbou pre:
Remeselní výrobcovia sa zameriavali na malosériové vína riadené terroirom.
Etablované statky vyžadujúce spoľahlivé a vysokovýkonné tanky pre svoje vlajkové lode.
Vlastné zariadenia na drvenie vyžadujúce odolné a flexibilné nádrže na obsluhu rôznych klientov.
Vaše víno je umelecké dielo. Dajte mu plavidlo, ktoré si zaslúži.
Spojte sa so spoločnosťou CASSMAN a postavte pivnicu, ktorá chráni vašu kvalitu a odráža vaše ambície.
