Viinamarjaistandusest pudelini on iga samm valik, mis määrab teie veini lõpliku iseloomu. Kui on aeg suunata viinamarjade toorpotentsiaali, on teie valitud anum ülimalt tähtis. Tutvustame CASSMANi veinitehase paake – täppisehitusega anumaid, mis on loodud kaitsma teie veini ja andma teile jõudu.
Kus kontroll kohtub väljendusega
Suurepärane vein sünnib looduse ja kasvatamise täiuslikust tasakaalust. Meie paagid pakuvad kontrollitud keskkonda, mida vajate iga tilga toitmiseks:
Temperatuuri absoluutne täpsus: olenemata sellest, kas soodustame elavat esmast kääritamist või saavutame kristallselge külma stabiliseerimise, meie mitmetsoonilised kõrge efektiivsusega lohulised jakid tagavad vankumatu ja täpse temperatuuri reguleerimise. Viige soovitud käärimiskõver enesekindlalt läbi.
Säilitage iga aroominüanss: hapnik on väljenduse vaenlane. Meie paagid on ehitatud suurepäraste tihendite, veatu sisemise keevisõmbluse ja inertse keskkonnaga, et kaitsta viinamarjaistanduse õrna aroomi ja elavat puuviljaomadust. Vein, mille pudeldate, on vein, mida te ette kujutasite.
Mõeldud õrnaks käsitsemiseks ja mitmekülgseks kasutamiseks: kasutage neid kääritamiseks, laagerdamiseks, segamiseks või pikaajaliseks säilitamiseks. Funktsioonid, nagu suure raadiusega käepide põhjas, nihutatud riiulite pordid ja valikulised ujuvad kaaned (muutuva mahutavusega), tagavad, et saate veini õrnalt käsitseda ja anumat oma vajadustega kohandada, minimeerides nihkumist ja segamist.
Kompromissitu hügieeniline vundament: sanitaartehnilise disaini alusel ehitatud paakidel on peegelpoleeritud sisemus (≤0,4 μm Ra) ja pragudeta keevisõmblused. See ei paku pelgupaika riknevatele mikroobidele nagu Brettanomyces, tagades puhta kääritamise ja kaitstes teie investeerimispartii partiide järel.
Üksikasjalik ülevaade oma veinivalmistuspartnerist:
Kontrolli süda: vaadake meie glükooljopede laiaulatuslikku katvust ja mõista, kuidas need võimaldavad kiireid temperatuurimuutusi ning stabiilset ja pikaajalist hoidmist.
Juurdepääs ja utiliit: demonstreerime näidisventiili, riiulihoova ja täis äravooluavade funktsionaalsust, mis kõik on loodud kasutusmugavuse ja maksimaalse tootlikkuse tagamiseks.
Stiil iga veini jaoks: video tutvustab valikuid alates fikseeritud mahuga mahutitest tugeva punase veini kääritamiseks kuni muutuva võimsusega (ujuva kaanega) mahutiteni, mis sobivad ideaalselt valge veini tootmiseks ja koguse haldamiseks.
Nii Boutique veinitootjate kui ka suurmõisate jaoks
CASSMANi tankid on usaldusväärne valik:
Käsitöötootjad keskendusid väikeste partiide terroir-juhitud veinidele.
Väljakujunenud mõisad, mis nõuavad oma lipulaevade etikettide jaoks usaldusväärseid ja suure jõudlusega paake.
Kohandatud purustamisrajatised, mis vajavad mitmesuguste klientide teenindamiseks vastupidavaid ja paindlikke paake.
Teie vein on kunstiteos. Andke talle anum, mida see väärib.
Tehke koostööd CASSMANiga, et ehitada kelder, mis kaitseb teie kvaliteeti ja peegeldab teie ambitsioone.
