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10000T ब्रूअरी के लिए 10000L ब्रूहाउस सिस्टम
कैसमैन
10,000 टन की वार्षिक उत्पादन यात्रा शुरू करने के लिए केवल उपकरण से कहीं अधिक की आवश्यकता होती है; यह एक रणनीतिक साझेदार की मांग करता है जो औद्योगिक पैमाने पर शराब बनाने की जटिलताओं को समझता हो। हमारा टर्नकी समाधान एक सावधानीपूर्वक नियोजित पारिस्थितिकी तंत्र है जिसे आपकी दृष्टि को उच्च-प्रदर्शन, लाभदायक और अनुपालन ब्रूइंग ऑपरेशन में बदलने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
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| 10 टन का ब्रूहाउस | 30 टन बीयर टैंक |
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| गीला मिलर | माल्ट सिलो |
हमारा डिज़ाइन दर्शन दीर्घकालिक सफलता के लिए महत्वपूर्ण चार स्तंभों पर बनाया गया है, जो किसी भी प्रमुख शराब बनाने वाले निवेश के लिए प्रमुख चिंताओं को संबोधित करते हैं।
समझौता न करने वाली सामग्री की अखंडता और सुरक्षा: टैंक, बर्तन और पाइपिंग सहित सभी गीले हिस्से खाद्य-ग्रेड 304 या 316L स्टेनलेस स्टील से निर्मित होते हैं। यह वैश्विक खाद्य सुरक्षा मानकों (उदाहरण के लिए, एससी प्रमाणीकरण) के अनुपालन की गारंटी देता है और किसी भी धातु आयन के रिसाव को रोकता है, जिससे आपकी बीयर का शुद्ध स्वाद और गुणवत्ता बरकरार रहती है।
भविष्य के विकास और लचीलेपन के लिए डिज़ाइन किया गया: हम आपकी भविष्य की क्षमता आवश्यकताओं को आज के डिज़ाइन में शामिल करते हैं। किण्वन टैंक और पैकेजिंग लाइनें जैसी प्रमुख प्रणालियाँ 10-20% क्षमता बफर के साथ निर्दिष्ट की जाती हैं। यह दूरदर्शिता आपको भविष्य में महंगे रिट्रोफिट के बिना निर्बाध रूप से उत्पादन बढ़ाने या अपने उत्पाद पोर्टफोलियो में विविधता लाने की अनुमति देती है।
ऊर्जा दक्षता और कम ओपेक्स पर मुख्य फोकस : शराब की भठ्ठी की कुल लागत का 15-20% ऊर्जा के साथ, दक्षता सर्वोपरि है। हमारा समाधान आपके दीर्घकालिक परिचालन व्यय को काफी कम करने के लिए बॉयलरों से हीट रिकवरी सिस्टम, सभी प्रमुख पंपों और मोटरों पर वीएफडी नियंत्रण और सभी टैंकों पर उच्च-घनत्व इन्सुलेशन को एकीकृत करता है।
अनुपालन-प्रथम परियोजना योजना: हम नियामक बाधाओं को सक्रिय रूप से संबोधित करते हैं। हमारी योजना में सुविधा लेआउट और उपयोगिता डिज़ाइन पर मार्गदर्शन शामिल है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपका संयंत्र पहले दिन से ही स्थानीय खाद्य उत्पादन लाइसेंसिंग और पर्यावरण अनुमोदन को पूरा करता है, जिससे महंगी देरी को रोका जा सके।
1. कच्चा माल प्रबंधन प्रणाली:
मिलिंग: 5-8 टन/घंटा स्टेनलेस स्टील रोलर मिल अत्यधिक भूसी क्षति के बिना सटीक, लगातार ग्रिस्ट सुनिश्चित करता है। सहायक शराब बनाने के लिए एक वैकल्पिक 3-5 टन/घंटा चावल मिल उपलब्ध है।
भंडारण: 50-80m³ माल्ट साइलो और 30-50m³ आपके प्राथमिक अवयवों की सुरक्षा के लिए नमी-विरोधी और कीट नियंत्रण प्रणालियों के साथ चावल साइलो।
2. उच्च दक्षता 5-वेसल ब्रूहाउस (15-20m³):
मैश ट्यून (15-20m³): 304/316L SS स्टीम हीटिंग और एजिटेटर के साथ, ±1°C के तापमान नियंत्रण सटीकता के साथ सटीक स्टेप मैशिंग सुनिश्चित करता है।
अनाज कुकर (10-15m³, वैकल्पिक): चावल या मकई जैसे स्टार्च-आधारित सहायक पदार्थों को जिलेटिनाइज करने के लिए समर्पित बर्तन।
लॉटर ट्यून (20-25m³): उच्च निष्कर्षण दक्षता और स्पष्ट पौधा अपवाह के लिए अनुकूलित।
केतली (18-22m³): शक्तिशाली भाप ताप 8-10%/घंटा की नियंत्रित वाष्पीकरण दर के साथ एक जोरदार उबाल प्राप्त करता है। ऊर्जा पुनर्प्राप्ति के लिए हॉप डोजिंग पोर्ट और एक वाष्प कंडेनसर शामिल है।
व्हर्लपूल (20-25m³) : सही गर्म ब्रेक (ट्रब) शंकु गठन के लिए डिज़ाइन किया गया स्पर्शरेखा इनलेट, किण्वन में स्थानांतरित किए गए पौधे की अधिकतम स्पष्टता सुनिश्चित करता है।
3. स्केलेबल किण्वन और कंडीशनिंग सेलर:
किण्वन टैंक (8-12 इकाइयाँ, 20-30m³ प्रत्येक): सटीक तापमान नियंत्रण (0-15°C) के लिए मल्टी-ज़ोन कूलिंग जैकेट के साथ ऊर्ध्वाधर बेलनाकार टैंक (सीसीटी)।
ब्राइट बियर टैंक (2-4 इकाइयाँ, 25-35m³ प्रत्येक): पैकेजिंग के लिए तैयार फ़िल्टर्ड, कार्बोनेटेड बियर के भंडारण के लिए इंसुलेटेड और ठंडा टैंक।
4. व्यावसायिक निस्पंदन और हाई-स्पीड पैकेजिंग:
निस्पंदन: शानदार स्पष्टता के लिए 5-8 टन/घंटा डायटोमेसियस अर्थ (डीई) फ़िल्टर प्रणाली। प्रीमियम उत्पाद श्रृंखलाओं के लिए वैकल्पिक झिल्ली निस्पंदन (0.22-0.45μm) उपलब्ध है।
पैकेजिंग लाइनें: हम पूरी तरह से एकीकृत बॉटलिंग (3000-6000 बीपीएच) और कैनिंग (2000-4000 सीपीएच) लाइनें प्रदान करते हैं, जो धोने, भरने, कैपिंग / सीमिंग, लेबलिंग, डेट कोडिंग और केस पैकिंग के साथ पूरी होती हैं।
एक विश्व स्तरीय शराब की भठ्ठी विश्व स्तरीय उपयोगिताओं पर चलती है। हमारे समाधान में एक संपूर्ण, एकीकृत समर्थन बुनियादी ढांचा शामिल है।
सीआईपी प्रणाली: समर्पित पंपों के साथ एक 4-पोत (गर्म पानी, कास्टिक, एसिड, कुल्ला) स्वचालित क्लीन-इन-प्लेस प्रणाली सभी टैंकों और लाइनों की तीव्र, दोहराने योग्य और मान्य सफाई सुनिश्चित करती है।
प्रशीतन प्रणाली: एक 150-200 किलोवाट केंद्रीय शीतलन इकाई (उदाहरण के लिए, स्क्रू कंप्रेसर) पूरे तहखाने के लिए पर्याप्त शीतलन क्षमता प्रदान करती है, जो साल भर सही किण्वन प्रोफाइल सुनिश्चित करती है।
संपीड़ित वायु प्रणाली: स्क्रू कंप्रेसर, ड्रायर और मल्टी-स्टेज फिल्टर के साथ एक स्वच्छ वायु प्रणाली वायवीय नियंत्रण और उत्पाद प्रबंधन के लिए तेल मुक्त, बाँझ हवा प्रदान करती है।
जल उपचार प्रणाली: एक मल्टी-स्टेज जल उपचार संयंत्र (आरओ, यूवी स्टरलाइज़ेशन) उच्च शुद्धता वाले ब्रूइंग पानी का उत्पादन करता है, जिससे आपको अपनी बीयर के खनिज प्रोफ़ाइल पर पूर्ण नियंत्रण मिलता है।
स्टीम और हीट सिस्टम: 2-4 टन/घंटा का औद्योगिक स्टीम बॉयलर ब्रूहाउस और सीआईपी के लिए थर्मल ऊर्जा प्रदान करता है, जिसमें एकीकृत हीट एक्सचेंजर्स के साथ अपशिष्ट गर्मी और प्री-हीट ब्रूइंग पानी को पुनर्प्राप्त करने, ऊर्जा दक्षता को अधिकतम करने की सुविधा मिलती है।
हम उपकरण के आसपास के महत्वपूर्ण बुनियादी ढांचे पर विशेषज्ञ मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।
सुविधा लेआउट और योजना: कच्चे माल, ब्रूहाउस, किण्वन और उच्च स्वच्छता पैकेजिंग क्षेत्रों के लिए ज़ोनिंग सहित प्लांट लेआउट (8,000-12,000 m²) पर परामर्श।
विशिष्ट भंडारण: हॉप्स (0-5°C), यीस्ट (-18°C) और कच्चे अनाज के लिए समर्पित, जलवायु-नियंत्रित भंडारण के लिए डिज़ाइन।
पर्यावरणीय अनुपालन: पर्यावरणीय निर्वहन मानकों को पूरा करने के लिए एक पूर्ण अपशिष्ट जल उपचार संयंत्र और ठोस अपशिष्ट प्रबंधन प्रणालियों (उदाहरण के लिए, खर्च किए गए अनाज ड्रायर) के लिए विशिष्टताएं।
गुणवत्ता नियंत्रण प्रयोगशाला: सूक्ष्मजीवविज्ञानी विश्लेषण और पौधा गुरुत्वाकर्षण, पीएच, बियर स्पष्टता और सीओ 2 स्तरों के परीक्षण के लिए आवश्यक प्रयोगशाला उपकरणों की एक अनुशंसित सूची।
स्वचालन और नियंत्रण: सभी महत्वपूर्ण प्रक्रिया मापदंडों की निगरानी और प्रबंधन करने, श्रम को कम करने, त्रुटि को कम करने और सही बैच स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए एक केंद्रीकृत, पूरी तरह से स्वचालित नियंत्रण प्रणाली (पीएलसी-आधारित)।
यह 10,000 टन शराब की भठ्ठी समाधान बीयर बाजार में अग्रणी बनने का आपका मार्ग है। यह गुणवत्ता का प्रमाण, दक्षता का मॉडल और विकास का मंच है।
विस्तृत परामर्श शुरू करने और अपने रणनीतिक लक्ष्यों के लिए सही समाधान तैयार करने के लिए आज ही हमारे औद्योगिक शराब बनाने वाले विशेषज्ञों से संपर्क करें।
