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tanque británico
Cassman
El toque final para una cerveza perfecta: claridad, carbonatación y acondicionamiento
El Brite Beer Tank es donde su cerveza logra su carácter final y pulido. Después de la fermentación primaria, el BBT se utiliza para retener la cerveza para su clarificación, permitiendo que la levadura y otras partículas se asienten, dando como resultado una apariencia cristalina. Es aquí donde la cerveza se carbonata hasta el nivel preciso requerido por su estilo.
Nuestros BBT están diseñados para mantener una temperatura constante y estable, lo cual es crucial para prevenir la pérdida de CO2 y proteger la cerveza de la oxidación. Ya sea que se esté preparando para embotellar, enlatar, barrilear o servir directamente desde el tanque, Cassman BBT garantiza que su cerveza sea estable, clara y se presente en su máxima expresión.
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| Fv vertical y BBT | Tanque Britita 10BBL |
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| BBT apilable | BBT de entrada superior |
Construcción y materiales superiores:
El cuerpo principal está construido con una estructura de acero inoxidable 304 totalmente soldada.
Cuenta con una carcasa interior robusta de 3 mm de grosor y una carcasa exterior duradera de 2 mm de grosor.
El interior está pulido hasta obtener un acabado sanitario de 0,2-0,4 μm, sin dejar rincones muertos donde se escondan los contaminantes.
Diseño térmico de alta eficiencia:
Aislado con poliuretano de alta densidad para garantizar una temperatura constante del tanque, preservando la carbonatación y evitando la degradación del sabor.
Control preciso de temperatura y calidad:
Diseñado específicamente para filtrar la levadura residual y las impurezas de la cerveza fermentada, almacenando la cerveza 'brite' hasta que esté lista para ser envasada.
Una camisa de enfriamiento integrada funciona en sinergia con el aislamiento para mantener un ambiente fresco y estable, protegiendo la cerveza de la oxidación.
Personalizable y fácil de mantener:
Las dimensiones y especificaciones del tanque son totalmente personalizables para satisfacer sus necesidades de producción específicas y limitaciones de espacio.
Diseñado para una fácil limpieza mediante métodos manuales o un sistema CIP (limpieza en el lugar) completo. Las orientaciones horizontales del tanque están disponibles para espacios con limitaciones de altura y para un mantenimiento más fácil.
A continuación se muestra una lista de nuestras configuraciones de modelos estándar. Todas las dimensiones se pueden personalizar según sus necesidades.
| No. | Capacidad neta (L) | Diámetro (mm) | Altura (mm) | Área de enfriamiento (m²) | Ubicación de la entrada |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | Manera superior |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | Manera superior |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | Manera superior |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | Manera lateral |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | Manera lateral |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | Manera lateral |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | Manera lateral |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | Manera lateral |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | Manera lateral |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | Manera lateral |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | Manera lateral |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | Manera lateral |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | Manera lateral |
Eleve la calidad, claridad y consistencia de su producto final con un tanque de cerveza Cassman Brite.
Contáctenos hoy para analizar sus requisitos específicos y recibir una cotización personalizada de nuestro equipo de ingeniería.
