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Char Brite
Cassman
La touche finale pour une bière parfaite : clarté, carbonatation et conditionnement
Le Brite Beer Tank est l'endroit où votre bière atteint son caractère final et raffiné. Après la fermentation primaire, le BBT est utilisé pour maintenir la bière à des fins de clarification, permettant ainsi à la levure et aux autres particules de se déposer, ce qui donne un aspect cristallin. C'est ici que la bière est gazéifiée au niveau précis requis pour son style.
Nos BBT sont conçus pour maintenir une température stable et constante, ce qui est crucial pour prévenir la perte de CO2 et protéger la bière de l'oxydation. Que vous prépariez la mise en bouteille, la mise en conserve, la mise en fût ou que vous serviez directement à partir du réservoir, le Cassman BBT garantit que votre bière est stable, claire et présentée à son meilleur.
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| Fv et BBT verticaux | Réservoir Brtite 10BBL |
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| BBT empilable | Passage d'homme supérieur BBT |
Construction et matériaux supérieurs :
Le corps principal est construit avec une structure en acier inoxydable 304 entièrement soudée.
Dispose d'une coque intérieure robuste de 3 mm d'épaisseur et d'une coque extérieure durable de 2 mm d'épaisseur.
L'intérieur est poli pour obtenir une finition sanitaire de 0,2 à 0,4 μm, ne laissant aucun coin mort où les contaminants pourraient se cacher.
Conception thermique à haute efficacité :
Isolé avec du polyuréthane haute densité pour garantir une température constante du réservoir, préservant la carbonatation et empêchant la dégradation de la saveur.
Contrôle précis de la température et de la qualité :
Spécialement conçu pour filtrer la levure résiduelle et les impuretés de la bière fermentée, stockant la bière « brite » jusqu'à ce qu'elle soit prête à être emballée.
Une enveloppe de refroidissement intégrée fonctionne en synergie avec l'isolation pour maintenir un environnement stable et frais, protégeant ainsi la bière de l'oxydation.
Personnalisable et facile à entretenir :
Les dimensions et spécifications des réservoirs sont entièrement personnalisables pour répondre à vos besoins de production spécifiques et à vos contraintes d'espace.
Conçu pour un nettoyage facile via des méthodes manuelles ou un système CIP (Clean-In-Place) complet. Des orientations horizontales des réservoirs sont disponibles pour les espaces avec des limitations de hauteur et pour un entretien plus facile.
Vous trouverez ci-dessous une liste de nos configurations de modèles standard. Toutes les dimensions peuvent être personnalisées selon vos besoins.
| N° | Capacité nette (L) | Diamètre (mm) | Hauteur (mm) | Zone de refroidissement (m⊃2 ;) | Emplacement du passage d'homme |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 100L | 660 | 1500 | 0.6 | Passage d'homme supérieur |
| 2 | 200L | 660 | 1900 | 0.9 | Passage d'homme supérieur |
| 3 | 300L | 760 | 2200 | 1.3 | Passage d'homme supérieur |
| 4 | 500L | 860 | 2500 | 1.9 | Passage d'homme latéral |
| 5 | 800L | 1200 | 2600 | 2.4 | Passage d'homme latéral |
| 6 | 1000L | 1060 | 2600 | 2.7 | Passage d'homme latéral |
| 7 | 1500L | 1260 | 3300 | 3.0 | Passage d'homme latéral |
| 8 | 2000L | 1360 | 3500 | 3.6 | Passage d'homme latéral |
| 9 | 2500L | 1660 | 3300 | 3.9 | Passage d'homme latéral |
| 10 | 3000L | 1760 | 3800 | 4.6 | Passage d'homme latéral |
| 11 | 4000L | 1760 | 3900 | 6.2 | Passage d'homme latéral |
| 12 | 5000L | 2160 | 3900 | 7.5 | Passage d'homme latéral |
| 13 | 10000L | 2200 | 6000 | 14.3 | Passage d'homme latéral |
Améliorez la qualité, la clarté et la cohérence de votre produit final avec un réservoir à bière Cassman Brite.
Contactez-nous dès aujourd'hui pour discuter de vos besoins spécifiques et recevoir un devis personnalisé de notre équipe d'ingénierie.
