Todo gran espíritu comienza con una visión. Una visión del sabor, del aroma, del carácter. El sistema de destilería CASSMAN 500L es el instrumento diseñado para traducir esa visión en una realidad líquida tangible y excepcional. Es donde se transforman las materias primas y nace su espíritu característico.
Dominio a través de la versatilidad y el control
Esto no es sólo un alambique; Es una plataforma modular para tu creatividad. Ya sea que estés elaborando un whisky tradicional y robusto o una ginebra delicada y compleja, este sistema se adapta a tus necesidades:
Lo mejor de ambos mundos (cobre y acero): aprovechamos el poder del cobre en áreas clave como el casco y la ruta del vapor para eliminar catalíticamente compuestos de azufre no deseados, lo que da como resultado un alcohol más suave y limpio. Los componentes de acero inoxidable garantizan durabilidad y neutralidad donde sea necesario.
Dé forma a su perfil de sabor: este video demuestra la versatilidad del sistema. Úselo como un alambique clásico para rones y whiskies con mucho sabor. Active la columna de destilación de placas múltiples para aumentar el reflujo y producir bebidas espirituosas neutras refinadas y de alta graduación para vodka o como base para ginebra.
Precisión en cada corte: Hacer 'cortes' precisos (separando cabezas, corazones y colas) es la tarea más crítica del destilador. Con características como mirillas ubicadas estratégicamente, sondas de temperatura precisas y un deflegmador avanzado para el control del reflujo, tienes el control necesario para capturar el 'corazón' perfecto de la carrera, en todo momento.
Infusión Aromática: Vea nuestra canasta botánica integrada (Gin Basket) en acción. Está diseñado para una infusión de vapor óptima, lo que le permite extraer suavemente los aceites esenciales de sus ingredientes botánicos para crear ginebras vibrantes y aromáticas.
Diseñado para el profesional artesanal:
Operación eficiente y segura: desde el condensador de alta eficiencia que garantiza que no haya pérdida de vapor hasta el sistema CIP (limpieza en el lugar) integrado, este destilador está diseñado para flujos de trabajo profesionales. Las características de seguridad, como válvulas de alivio de presión, son estándar.
Una obra maestra para su destilería: entendemos que un alambique suele ser la pieza central de una destilería. Con su acabado de cobre pulido y acero inoxidable, soldaduras impecables y una presencia impresionante, es un equipo que estará orgulloso de mostrar a sus clientes.
Su viaje del grano al vidrio comienza aquí.
Ya sea que esté lanzando una nueva destilería o ampliando sus lotes piloto, el sistema CASSMAN 500L ofrece la calidad, la flexibilidad y el control para definir su legado.
