Tout grand esprit commence par une vision. Une vision de saveur, d'arôme, de caractère. Le système de distillerie CASSMAN 500L est l'instrument conçu pour traduire cette vision en une réalité liquide tangible et exceptionnelle. C’est là que les matières premières sont transformées et que naît votre esprit signature.
Maîtrise par la polyvalence et le contrôle
Ce n'est pas seulement une image fixe ; c'est une plate-forme modulaire pour votre créativité. Que vous élaboriez un whisky robuste et traditionnel ou un gin délicat et complexe, ce système s'adapte à vos besoins :
Le meilleur des deux mondes (cuivre et acier) : nous exploitons la puissance du cuivre dans des domaines clés tels que le casque et le chemin de vapeur pour éliminer de manière catalytique les composés soufrés indésirables, ce qui donne un esprit plus doux et plus propre. Les composants en acier inoxydable assurent durabilité et neutralité là où cela est nécessaire.
Façonnez votre profil de saveur : Cette vidéo démontre la polyvalence du système. Utilisez-le comme un Pot Still classique pour des rhums et des whiskies corsés. Engagez la colonne de distillation multi-plaques pour augmenter le reflux et produire des spiritueux neutres raffinés et hautement résistants pour la vodka ou comme base pour le gin.
Précision dans chaque coupe : Réaliser des « coupes » précises (séparer les têtes, les cœurs et les queues) est la tâche la plus critique du distillateur. Avec des fonctionnalités telles que des voyants stratégiquement placés, des sondes de température précises et un déflegmateur avancé pour la gestion du reflux, vous disposez du contrôle nécessaire pour capturer le « cœur » parfait de la course, à chaque fois.
Infusion aromatique : Découvrez notre panier botanique intégré (Gin Basket) en action. Il est conçu pour une infusion de vapeur optimale, vous permettant d'extraire en douceur les huiles essentielles de vos plantes pour créer des gins vibrants et aromatiques.
Conçu pour les professionnels de l'artisanat :
Fonctionnement efficace et sûr : du condenseur à haut rendement qui garantit aucune perte de vapeur au système CIP (Clean-in-Place) intégré, cet appareil est toujours conçu pour les flux de travail professionnels. Les dispositifs de sécurité tels que les soupapes de surpression sont standard.
Une pièce maîtresse pour votre distillerie : Nous comprenons qu'un alambic est souvent la pièce maîtresse d'une distillerie. Avec sa finition en cuivre poli et en acier inoxydable, ses soudures impeccables et sa présence impressionnante, c'est un équipement que vous serez fier de montrer à vos clients.
Votre voyage du grain au verre commence ici.
Que vous lanciez une nouvelle distillerie ou augmentiez vos lots pilotes, le système CASSMAN 500L offre la qualité, la flexibilité et le contrôle nécessaires pour définir votre héritage.
