Ó Sceitse Naipcín go Do Chéad Doirteadh: Mo Thuras 20 Bliain i dTionscadail Grúdlainne, Fíonra agus Drioglainne Turn-Key

Dia duit gach duine,

Henry Chen is ainm dom. Le 20 bliain anuas, bhí sé de phribhléid agam dúiseacht gach lá chun rud éigin is breá liom a dhéanamh: cabhrú le daoine a n-aislingí gnó dí a fhíorú. Mar Phríomhfheidhmeannach ar CASSMAN Machinery, d’fhéach mé go pearsanta ar níos mó ná 500 grúdlann, wineries, agus drioglann ag dul ó “ach smaoineamh” go hoibríochtaí gnóthacha, rathúla - agus ar an mbealach, tá mé tar éis a fhoghlaim cad atá i ndáiríre chun na tionscadail seo a bhaint amach.

Cloisfidh tú an téarma “cas-eochair” go mór inár dtionscal. Is buzzword anois é, ach dar liomsa, ní raibh ann riamh ach lipéad. Ní bhaineann réiteach cas-eochair fíor le coimeádán atá lán de chruach dhosmálta lonrach a sheoladh chugat agus siúl amach. Baineann sé le comhpháirtíocht - ag cloí leat ón gcéad nóiméad sin scríobhann tú síos coincheap ar naipcín, an bealach ar fad go dtí an lá a dhoirteann tú do chéad ghloine beorach, do chéad bhaisc fíona a bhuidéalú, nó do chéad bairille fuisce a dhriogadh don chustaiméir.

Ár jab? Chun an chaos a bhaineann le trealamh, leagan amach agus lóistíocht a bhaint de do phláta - ionas gur féidir leat díriú ar na rudaí is fearr a dhéanann tú: deochanna iontacha a dhéanamh.

Tosaíonn sé le Comhrá, Ní Catalóg

Ní thosaíonn tionscadail rathúla go deo agus muid ag rá leat, 'Seo a bhfuil uait.' Tosaíonn siad ag fiafraí dínn, 'Cad atá uait ?'

Cad é do fhís? An bhfuil tú ag oscailt brewpub comharsanachta cluthar ina mbailíonn muintir na háite, nó grúdlann táirgthe a bhfuil sé mar aidhm aige barraí agus siopaí a sholáthar ar fud do réigiún? An mbrionglóid tú fíonlann i mbaisceanna beaga ag díriú ar fhíonchaora áitiúla, nó drioglann a dhéanann speisialtóireacht ar fuisce aon-bhraiche? Cén chuma atá ar do spás - An stóras bán é, foirgneamh athdhéanta, nó cúinne de bhialann atá ann cheana féin? Agus cá bhfeiceann tú tú féin i gceann cúig bliana? An mbeidh ort níos mó coiptheoirí a chur leis? Scála suas go dtí líne canning?

Is éard atá sa chéim éisteachta seo ná déanamh nó sos. Ní hamháin go bhfeidhmíonn m’fhoireann agus mise mar mhonaróirí—is sinne do chéad innealtóirí, do réititheoirí fadhbanna, do chomhpháirtithe sa phleanáil. Seo a chiallaíonn sé sin duit:

• Dearadh Leagan Amach : Déanfaimid do spás a léarscáiliú chun éifeachtúlacht a uasmhéadú. Le haghaidh brewpub ceardaíochta 100L-2000L, d'fhéadfadh go gciallódh sé sin grúdlann dlúth 2 shoitheach a oireann go néata in aice le do sheomra tapála. Maidir le grúdlann táirgeachta bliantúil de 3,000-50,000 tonna, is éard atá i gceist ná tuinníní mash, umair choipthe, agus línte pacáistithe a shocrú ionas go sreabhann wort (nó fíon, nó driogáit) go réidh - gan aon chéimeanna amú, gan aon choirnéil chrampa.

• Ríomhaireachtaí Fóntais : Déanfaimid méid do chórais gaile, uisce agus cumhachta chun do threalamh a mheaitseáil. An bhfuil fonn ort téamh leictreach a úsáid le haghaidh do chiteal brew, nó do ghal? An bhfuil gá le fuaraitheoir glycol le haghaidh umair choipeadh? Cinnteoimid go mbeidh do chuid fóntais in ann an t-ualach a láimhseáil - ní bheidh aon iontas ar an nóiméad deireanach nuair a dhéanann tú an lasc a smeach.

• Promhadh don Todhchaí : Má tá sé ar intinn agat líne chanála a chur leis i gceann dhá bhliain, fágfaimid spás dó anois. Má d’fhéadfadh go mbeadh umair stórála breise de dhíth ar do winery de réir mar a fhásann d’fhíonghort, déanfaimid an leagan amach a dhearadh chun freastal air sin. Is éard atá i gceist leis ná am, airgead a shábháil duit, agus an tinneas cinn a bhaineann le trealamh a scriosadh le leathnú níos déanaí.

Ní “céim” amháin atá sa phleanáil tosaigh seo – is í bunchloch gach a ndéanaimid. Faigh seo ceart, agus leanann an chuid eile.

Ag Tógáil Croí Do Oibriúcháin (Le Cáilíocht Is Féidir Leat Muinín a Dhéanamh)

Nuair a bheidh an plean curtha síos againn, téann ár bhfoireann i monarcha CASSMAN ag obair. Cuimsíonn ár n-áis i gContae Qihe, Dezhou, beagnach 10,000 méadar cearnach - agus seo 80+ foireann táirgeachta oilte, 10+ innealtóir sinsearach, agus doirtim ár saineolas isteach i ngach píosa trealaimh.

Ní hé seo ach 'páirteanna a chur le chéile.' Tá sé ag tógáil inneall do ghnó - an t-innealra a bheidh ar siúl ó lá go lá, baisce i ndiaidh baisce. Sin an fáth nár ghearramar coirnéil riamh:

• Bainimid úsáid as cruach dhosmálta grád bia 304 (nó 316, le haghaidh sainriachtanais) do gach umar, píopa, agus comhpháirt - ó stil driogtha baile 50L go 300,000L umar coipthe tionsclaíoch. Tá sé durable, éasca a ghlanadh, agus comhlíonann sé caighdeáin dhomhanda (tá muid deimhnithe CE-PED, ISO, agus TUV Rheinland, tar éis an tsaoil).

• Úsáideann ár bhfoireann arduirlisí: gearrthóirí léasair uathoibríocha le haghaidh beachtas, meaisíní táthú léasair le haghaidh nascanna gan uaim (gan gaistí baictéir anseo!), Agus saotharlanna braite lochtanna chun gach táthú a iniúchadh. Déanaim seiceáil isteach go pearsanta ar tháirgeadh go rialta - mar ba mhaith liom a fháil amach go bhfuil an trealamh atá ag fágáil ár n-mhonarcha rud éigin a mbeinn bródúil as a úsáid i mo ghrúdlann féin.

• Cuirimid gach córas in oiriúint do do chuid riachtanas. I gcás micreaghrúdlann a dhéanann 2,000–10,000L in aghaidh an lae, d’fhéadfadh go gciallódh sé sin grúdlann faoi rialú Siemens PLC le córas aisghabhála gaile chun costais fuinnimh a laghdú. Maidir le drioglann rum, is líne iomlán é: ó shúgairí cána siúcra go humair choipthe go stileanna copair. Le haghaidh winery, is umair fíona saincheaptha é le insliú polúireatán chun an teocht a choinneáil seasta.

Ní hamháin go dtógaimid trealamh - déanaimid iontaofacht a thógáil. Toisc nuair a oibríonn d’innealra gan bac, is féidir leat díriú ar dheochanna iontacha a dhéanamh.

Thar an Monarcha: Ní chríochnaíonn ár nGealltanas ag an Loingseoireacht

An lá a lódálaimid do threalamh ar trucail nó ar choimeádán? Ní hé sin an líne chríochnaithe. Níl ann ach tús na chéad chéime eile dár gcomhpháirtíocht. Ciallaíonn réiteach cas-eochair go bhfeicimid do thionscadal ar aghaidh go dtí an nóiméad atá tú réidh le freastal ar chustaiméirí. Seo conas:

• Lóistíocht & Suiteáil : Láimhseálann muid an deacracht a bhaineann le loingseoireacht idirnáisiúnta - cibé an bhfuil do ghrúdlann sa Phortaingéil, do fíonlann san Astráil, nó do dhrioglainne i gCeanada (tá muid seolta chuig 65+ tír, mar sin tá na rópaí ar eolas againn). Nuair a thagann an trealamh, is féidir lenár 15 innealtóir iar-díola a bhfuil taithí acu teacht chuig do shuíomh chun maoirseacht a dhéanamh ar shuiteáil. I gcás socruithe níos lú (cosúil le umar coipthe amháin), seolfaimid líníochtaí mionsonraithe agus treoracha ionas gur féidir leat é a shuiteáil leat féin - gan aon buille faoi thuairim.

• Coimisiúnú : Táimid ceart ansin leat nuair a chuireann tú an córas ar lasadh den chéad uair. Déanfaimid an teocht mash a mhionchoigeartú, déanfaimid an córas CIP (glan-in-áit) a thástáil, agus déanfaimid cinnte go n-éireoidh le do dhriogadh an t-ábhar alcóil foirfe. Ní fhágaimid go dtí go ritheann gach rud cosúil le meaisín dea-ola.

• Traenáil : Ní cheannófá carr nua gan foghlaim conas é a thiomáint—agus nílimid ag súil go rithfidh tú trealamh casta grúdaireachta nó driogtha gan oiliúint. Siúlfaimid do fhoireann trí gach céim: conas na rialuithe PLC a oibriú, conas an malartóir teasa a chothabháil, conas na umair choipeadh a ghlanadh i gceart. Soláthraímid treoir cothabhála fiú chun rudaí a choinneáil ag rith go réidh san fhadtéarma.

• Barántas & Tacaíocht : Seasaimid taobh thiar dár gcuid oibre. Tagann ár bpríomh-umair le barántas 3-5 bliana, comhpháirteanna leictreacha le 1 bhliain, agus cuirimid seirbhís iar-díola ar feadh an tsaoil ar fáil. Más gá duit cuid spártha síos an líne? Is féidir linn é a sholáthar. Má tá ceist agat sé mhí tar éis seolta? Cuir glaoch - táimid anseo.

Níos mó ná Beoir: Déanaimid Wineries & Drioglanna, freisin

Thosaigh mo thuras le beoir, ach ní stopann ár saineolas ann. Thar na blianta, táimid tar éis leathnú chun réitigh cas-eochair do wineries agus drioglanna a dhearadh agus a thógáil - toisc go bhfuil feidhm ag na prionsabail chéanna: pleanáil chúramach, déantúsaíocht ardchaighdeáin, agus comhpháirtíocht.

Maidir le wineries, ciallaíonn sé sin línte próiseála fíonchaor (le cófraí ​​agus táblaí sórtála), umair choipeadh teocht-rialaithe, agus soithí stórála cruach dhosmálta. Maidir le drioglanna, is ionann é agus gach rud ó stileanna beaga tí (do bhrandaí torthaí nó fuisce baisc bheaga) go córais ar scála tionsclaíoch le haghaidh gin, rum, nó braiche aonair. Soláthraímid trealamh tacaíochta fiú: córais aisghabhála CO₂ do ghrúdlanna, umair saothraithe giosta do wineries, agus línte buidéalú do na trí cinn.

Is cuma cén dí atá á dhéanamh agat, is é ár gcuspóir mar an gcéanna: córas iomlán, comhtháite a thabhairt duit a oibríonn do do riachtanais uathúla.

Tógaimis Do Aisling, Le Chéile

Tar éis 20 bliain agus 500+ tionscadal, tagann an t-áthas is mó orm fós as ár gcomhpháirtithe a fheiceáil go n-éireoidh leo. Ag siúl isteach i brewpub chabhraigh muid le tógáil agus le feiceáil gach tábla lán de dhaoine ag gáire thar pionta. Tá sé le feiceáil buidéal fíona ar chuir muid leis ar sheilf stór. Tá ríomhphost á fháil aige ó dhriogadóir ag rá, “Díoltar amach ár gcéad bhaisc fuisce i gceann seachtaine!'

Cuireann na chuimhneacháin sin i gcuimhne dom cén fáth a ndéanaim é seo. Mar ní le trealamh amháin a bhaineann gnó dí a thógáil - baineann sé le rud éigin a mhaireann a thógáil, rud a thugann daoine le chéile.

Má tá fís agat do ghrúdlann, fíonlann nó drioglann - fiú mura bhfuil ann ach sceitse ar naipcín - sin an áit iontach le tosú. Déanaimis comhrá. Inis dúinn faoi do bhrionglóid, do spás, agus do spriocanna. Tabharfaimid an saineolas, an trealamh ardchaighdeáin, agus an tiomantas chun é a bhaint amach.

Déanaimis an sceitse naipcín sin a iompú isteach i do chéad dhoirteadh.

Réidh le tosú? Déan teagmháil lenár bhfoireann inniu:

• Ríomhphost: inquiry@cassmanbrew.com

• Fón/WhatsApp/WeChat: +86 18560016154

• Suíomh Gréasáin: www.cassmanmachine.com

Ní féidir liom fanacht le cloisteáil uait.

Slán,

Henry Chen

POF, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.