Անձեռոցիկի էսքիզից մինչև ձեր առաջին թափումը.

Բարև բոլորին,

Իմ անունը Հենրի Չեն է: Վերջին 20 տարիների ընթացքում ես ամեն օր արթնանալու արտոնություն եմ ունեցել՝ անելու այն, ինչ սիրում եմ. օգնել եմ մարդկանց իրականություն դարձնել ըմպելիքների մասին իրենց երազանքները: Որպես CASSMAN Machinery-ի գործադիր տնօրեն, ես անձամբ դիտել եմ, որ ավելի քան 500 գարեջրի գործարաններ, գինեգործարաններ և թորման գործարաններ «ուղղակի գաղափարից» վերածվում են զբաղված, ծաղկուն գործունեության, և ճանապարհին ես իմացել եմ, թե իրականում ինչ է անհրաժեշտ այս նախագծերը հաջողության հասնելու համար:

Դուք կլսեք «պտտվող բանալի» տերմինը մեր ոլորտում: Այն դարձել է հիմնական բառ, բայց ինձ համար այն երբեք պարզապես պիտակ չի եղել: Իսկական բանալի լուծումը ձեզ համար փայլուն չժանգոտվող պողպատով լի կոնտեյներ առաքելը և հեռանալը չէ: Խոսքը գործընկերության մասին է՝ ձեզ հետ մնալու այն առաջին իսկ պահից, երբ դուք նշում եք գաղափարը անձեռոցիկի վրա, մինչև այն օրը, երբ լցնում եք ձեր առաջին բաժակ գարեջուրը, շշում եք գինու առաջին խմբաքանակը կամ թորում եք ձեր առաջին տակառը վիսկի հաճախորդի համար:

Մեր գործը. Սարքավորումների, դասավորության և լոգիստիկայի խառնաշփոթը ձեր ափսեից հանելու համար, որպեսզի կարողանաք կենտրոնանալ այն ամենի վրա, ինչ անում եք լավագույնս՝ հիանալի խմիչքներ պատրաստելու համար:

Ամեն ինչ սկսվում է զրույցից, ոչ թե կատալոգից

Հաջողակ նախագծերը երբեք չեն սկսվում նրանով, որ մենք ասում ենք ձեզ. «Ահա այն, ինչ ձեզ հարկավոր է»: Նրանք սկսում են մեզանից՝ «Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր»:

Ո՞րն է ձեր տեսլականը: Դուք բացում եք հարմարավետ թաղամասի գարեջրատուն, որտեղ հավաքվում են տեղացիները, կամ արտադրական գարեջրի գործարան, որը նպատակ ունի մատակարարել բարեր և խանութներ ձեր տարածաշրջանում: Երազո՞ւմ եք փոքր խմբաքանակի գինեգործության մասին, որը կենտրոնացած է տեղական խաղողի վրա, կամ թորման գործարանի մասին, որը մասնագիտացած է միածիկ վիսկիի վրա: Ինչպիսի՞ն է ձեր տարածքը. դա դատարկ պահեստ է, վերափոխված շենք, թե գոյություն ունեցող ռեստորանի անկյուն: Իսկ որտե՞ղ եք ձեզ տեսնում հինգ տարի անց: Արդյո՞ք անհրաժեշտ կլինի ավելացնել ավելի շատ ֆերմենտներ: Սանդղակը մինչև պահածոների գիծը:

Լսելու այս փուլը կատարել կամ կոտրել է: Ես և իմ թիմը միայն որպես արտադրողներ չենք գործում, մենք ձեր առաջին ինժեներներն ենք, ձեր խնդիրները լուծողները, պլանավորման ձեր գործընկերները: Ահա թե ինչ է դա նշանակում ձեզ համար.

• Դասավորության ձևավորում . մենք գծագրելու ենք ձեր տարածքը՝ առավելագույնի հասցնելու արդյունավետությունը: 100L–2000L արհեստագործական գարեջրագործության համար դա կարող է նշանակել կոմպակտ 2 անոթից բաղկացած գարեջրատուն, որը կոկիկ տեղավորվում է ձեր սեղանի կողքին: Տարեկան 3,000–50,000 տոննա կշռող գարեջրի գործարանի համար խոսքը գնում է պյուրե բլոկների, ֆերմենտացման տանկերի և փաթեթավորման գծերի կազմակերպման մասին, որպեսզի կաթնաշոռը (կամ գինին կամ թորումը) սահուն հոսի՝ առանց վատնելու քայլերի, առանց նեղ անկյունների:

• ծառայությունների հաշվարկ . Կոմունալ Ցանկանու՞մ եք օգտագործել էլեկտրական ջեռուցում ձեր թեյնիկի կամ գոլորշու համար: Պե՞տք է գլիկոլային սառեցնող սարք ֆերմենտացման տանկերի համար: Մենք կհամոզվենք, որ ձեր կոմունալ ծառայությունները կկարողանան հաղթահարել բեռը, առանց վերջին րոպեի անակնկալների, երբ դուք շրջեք անջատիչը:

• Ապագայում ամրագրում . Եթե դուք նախատեսում եք երկու տարուց ավելացնել պահածոյացման գիծ, ​​մենք հիմա դրա համար տեղ կթողնենք: Եթե ​​ձեր գինեգործարանը կարող է լրացուցիչ պահեստային տանկերի կարիք ունենալ, քանի որ ձեր խաղողի այգին աճում է, մենք կձևավորենք դասավորությունը՝ հարմարեցնելու համար: Խոսքը գնում է ձեր ժամանակը, գումարը խնայելու և սարքավորումը պոկելու գլխացավի մասին, որը հետագայում ընդլայնելու համար է:

Այս նախնական պլանավորումը պարզապես 'քայլ' չէ, այլ այն ամենի հիմքն է, ինչ մենք անում ենք: Ստացեք սա ճիշտ, իսկ մնացածը հետևում է:

Կառուցեք ձեր աշխատանքի սիրտը (որով դուք կարող եք վստահել)

Երբ մենք հստակեցնենք ծրագիրը, մեր թիմը CASSMAN գործարանում սկսում է աշխատել: Մեր հաստատությունը Քիհե կոմսությունում, Դեժոու, ընդգրկում է մոտ 10,000 քառակուսի մետր, և այստեղ է 80+ հմուտ արտադրական անձնակազմ, 10+ ավագ ինժեներ, և ես մեր փորձը լցնում ենք յուրաքանչյուր սարքավորման մեջ:

Սա պարզապես «մասերի հավաքում» չէ: Այն կառուցում է ձեր բիզնեսի շարժիչը. այն մեքենաները, որոնք կաշխատեն օր օրի, խմբաքանակ առ խմբաքանակ: Ահա թե ինչու մենք երբեք չենք կտրում անկյունները.

• Մենք օգտագործում ենք սննդամթերքի 304 (կամ 316, մասնագիտացված կարիքների համար) չժանգոտվող պողպատ յուրաքանչյուր տանկի, խողովակի և բաղադրիչի համար՝ սկսած 50լ տնային թորման տակառներից մինչև 300,000լ արդյունաբերական խմորման տանկեր: Այն դիմացկուն է, հեշտ է մաքրվում և համապատասխանում է համաշխարհային չափանիշներին (ի վերջո մենք CE-PED, ISO և TUV Rheinland սերտիֆիկատներ ունենք):

• Մեր թիմն օգտագործում է առաջադեմ գործիքներ՝ ավտոմատ լազերային կտրիչներ՝ ճշգրտության համար, լազերային եռակցման մեքենաներ՝ անխափան միացումների համար (այստեղ բակտերիաների թակարդներ չկան), և թերությունների հայտնաբերման լաբորատորիաներ՝ յուրաքանչյուր զոդում ստուգելու համար: Ես անձամբ կանոնավոր կերպով ստուգում եմ արտադրությունը, քանի որ ուզում եմ իմանալ, թե մեր գործարանից դուրս եկող սարքավորումը ես հպարտ կլինեմ օգտագործել իմ սեփական գարեջրի գործարանում:

• Մենք յուրաքանչյուր համակարգ հարմարեցնում ենք ձեր կարիքներին: Միկրոգարեջրի գործարանի համար, որն օրական 2000–10000 լ է արտադրում, դա կարող է նշանակել Siemens PLC-ի կողմից վերահսկվող գարեջրատուն՝ գոլորշու վերականգնման համակարգով՝ էներգիայի ծախսերը նվազեցնելու համար: Ռոմի թորման գործարանի համար դա ամբողջական գիծ է՝ շաքարեղեգի հյութեղացուցիչներից մինչև ֆերմենտացման բաքեր և պղնձե կրակարաններ: Գինեգործարանի համար սովորական գինու տանկերն են՝ պոլիուրեթանային մեկուսացմամբ՝ ջերմաստիճանը կայուն պահելու համար:

Մենք ոչ միայն սարքավորում ենք ստեղծում, այլ հուսալիություն: Քանի որ երբ ձեր մեքենաներն աշխատում են առանց խոչընդոտի, դուք կարող եք կենտրոնանալ հիանալի ըմպելիքներ պատրաստելու վրա:

Գործարանից այն կողմ. մեր խոստումը չի ավարտվում առաքմամբ

Այն օրը, երբ մենք բեռնում ենք ձեր սարքավորումները բեռնատարի կամ կոնտեյների վրա: Դա վերջնագիծը չէ: Սա մեր գործընկերության հաջորդ փուլի միայն սկիզբն է: Իսկական բանալի լուծումը նշանակում է, որ մենք տեսնում ենք ձեր նախագիծը մինչև այն պահը, երբ դուք պատրաստ եք սպասարկել հաճախորդներին: Ահա թե ինչպես.

• Լոգիստիկա և տեղադրում . մենք լուծում ենք միջազգային առաքման դժվարությունները՝ անկախ նրանից՝ ձեր գարեջրի գործարանը գտնվում է Պորտուգալիայում, ձեր գինեգործարանը Ավստրալիայում, թե ձեր թորման գործարանը Կանադայում (մենք առաքել ենք 65+ երկրներ, այնպես որ մենք գիտենք ճոպանները): Երբ սարքավորումները ժամանեն, մեր 15 փորձառու հետվաճառքի ինժեներները կարող են գալ ձեր կայք՝ վերահսկելու տեղադրումը: Ավելի փոքր կարգավորումների համար (օրինակ՝ մեկ ֆերմենտացման բաքը), մենք կուղարկենք մանրամասն գծագրեր և ուղեցույցներ, որպեսզի դուք ինքներդ կարողանաք տեղադրել այն՝ առանց գուշակությունների:

• Գործարկում . մենք ձեզ հետ ենք, երբ առաջին անգամ գործարկեք համակարգը: Մենք կկարգավորենք տրիվի ջերմաստիճանը, կփորձարկենք CIP (մաքուր տեղում) համակարգը և կհամոզվենք, որ ձեր թորումը դեռևս գերազանցում է ալկոհոլի կատարյալ պարունակությունը: Մենք չենք հեռանում, քանի դեռ ամեն ինչ լավ յուղած մեքենայի պես չի աշխատում։

• Ուսուցում . Դուք նոր մեքենա չէիք գնի առանց այն վարել սովորելու, և մենք չենք ակնկալում, որ դուք կաշխատեք գարեջրագործության կամ թորման բարդ սարքավորումներ առանց մարզումների: Մենք կանցկացնենք ձեր թիմին ամեն քայլափոխի. ինչպես աշխատեցնել PLC հսկիչները, ինչպես պահպանել ջերմափոխանակիչը, ինչպես ճիշտ մաքրել խմորման տանկերը: Մենք նույնիսկ տրամադրում ենք պահպանման ուղեցույց՝ երկարաժամկետ գործերը սահուն գործելու համար:

• Երաշխիք և աջակցություն . մենք կանգնած ենք մեր աշխատանքի հետևում: Մեր հիմնական տանկերը տրվում են 3-5 տարվա երաշխիքով, էլեկտրական բաղադրիչները՝ 1 տարի, և մենք առաջարկում ենք ցմահ հետ վաճառքի ծառայություն: Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է պահեստամաս ներքևում: Մենք կարող ենք մատակարարել այն: Եթե ​​մեկնարկից վեց ամիս հետո հարց ունեք: Պարզապես զանգահարեք, մենք այստեղ ենք:

Ավելի քան գարեջուր. մենք նույնպես գինեգործություն և թորում ենք անում

Իմ ճամփորդությունը սկսվեց գարեջրով, բայց մեր փորձառությունը դրանով չի դադարում: Տարիների ընթացքում մենք ընդլայնվել ենք գինեգործարանների և թորման գործարանների համար նախագծման և պատրաստման առանցքային լուծումներ, քանի որ գործում են նույն սկզբունքները՝ մանրակրկիտ պլանավորում, որակյալ արտադրություն և համագործակցություն:

Գինեգործարանների համար դա նշանակում է խաղողի վերամշակման գծեր (մամլիչներով և տեսակավորման սեղաններով), ջերմաստիճանով կառավարվող ֆերմենտացման տանկեր և չժանգոտվող պողպատից պահեստավորման անոթներ: Թորման գործարանների համար դա ամեն ինչ է՝ սկսած փոքր կենցաղային կաղապարներից (մրգային կոնյակների կամ փոքր խմբաքանակի վիսկիի համար) մինչև ջինի, ռոմի կամ ածիկի արդյունաբերական մասշտաբի համակարգեր: Մենք նույնիսկ օժանդակ սարքավորումներ ենք մատակարարում. CO₂ վերականգնողական համակարգեր գարեջրի գործարանների համար, խմորիչի աճեցման տանկեր գինեգործարանների համար և շշալցման գծեր բոլոր երեքի համար:

Անկախ նրանից, թե ինչ ըմպելիք եք պատրաստում, մեր նպատակը մեկն է՝ տալ ձեզ ամբողջական, ինտեգրված համակարգ, որն աշխատում է ձեր յուրահատուկ կարիքների համար:

Եկեք կառուցենք ձեր երազանքը միասին

20 տարի և 500+ ծրագրերից հետո իմ ամենամեծ ուրախությունը դեռ գալիս է մեր գործընկերների հաջողության տեսնելուց: Մտնում ենք գարեջրատուն, որը մենք օգնել ենք կառուցել, և տեսնում ենք յուրաքանչյուր սեղան լի մարդկանցով, որոնք ծիծաղում են պինտերի վրա: Խանութի դարակում մեր ներդրած գինու շիշը տեսնելն է: Թորածագործից նամակ է ստանում, որում ասվում է. «Մեր վիսկիի առաջին խմբաքանակը սպառվել է մեկ շաբաթում»:

Այդ պահերն ինձ հիշեցնում են, թե ինչու եմ դա անում։ Որովհետև խմիչքների բիզնեսի կառուցումը միայն սարքավորումներով չէ, այլ այն, ինչ տևական է, մարդկանց միավորում է:

Եթե ​​դուք տեսլական ունեք գարեջրի գործարանի, գինեգործարանի կամ թորման գործարանի մասին, նույնիսկ եթե դա պարզապես ուրվագիծ է անձեռոցիկի վրա, դա կատարյալ վայր է սկսելու համար: Եկեք խոսենք։ Պատմեք մեզ ձեր երազանքի, ձեր տարածքի և ձեր նպատակների մասին: Մենք կբերենք փորձաքննությունը, որակյալ սարքավորումները և այն իրականացնելու պարտավորությունը:

Եկեք այդ անձեռոցիկի էսքիզը վերածենք ձեր առաջին հեղեղման:

Պատրա՞ստ եք սկսել: Կապվեք մեր թիմի հետ այսօր.

• Էլ. inquiry@cassmanbrew.com

• Հեռախոս/WhatsApp/WeChat՝ +86 18560016154

• Կայք: www.cassmanmachine.com

Ես չեմ կարող սպասել, թե երբ եմ լսելու ձեզանից:

Ողջույն,

Հենրի Չեն

Գլխավոր տնօրեն, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.