Global Brewery & Distillery Projects by CASSMAN | Esettanulmányok

Még mindig emlékszem az e-mail tárgysorára: '20 tonna CO₂ tartály és BBT kell egy új brazil sörfőzdéhez – sürgős.' Ez az e-mail ez év augusztusának egyik késő estéjén érkezett meg. A feladó? Egy brazil vállalkozó, akivel soha nem találkoztam. Valami ilyesmit írt be a Google-be: 'nagy CO₂-tároló tartály sörfőzde számára' Olvasson tovább

Egy Lyon központjában található kézműves sörfőzde folyamatos termelésbe kezdett két Cassman 2000 literes kúpos fermentációs tartály (CCT) sikeres telepítését és üzembe helyezését követően. Mindössze három hét helyszíni munka után – az elhelyezéstől az első sörléig – a csapat kivételes hőmérsékleti stabilitásról számolt be, f Olvasson tovább

Egy 200 hl-es Cassman fermentációs edény 35 napos óceáni utazás után biztonságosan elérte úti célját Nagy-Buenos Airesben, Quilmes közelében, Buenos Aires tartományban. A tartályt – amelyet egy növekvő kézműves sörfőzde számára szántak – szállítás közbeni sérülések nélkül fogadták a helyszínen, és most fel van készítve a telepítésre. Olvasson tovább

Új fejezet kezdődött a francia kézműves sörfőzésben: a Cassman 2000 literes kulcsrakész sörfőzde a helyszínre érkezett az északkelet-franciaországi Grand Est régióba, és elvégezte a beutazási ellenőrzést. Az ügyféllel szoros együttműködésben tervezett rendszer az európai sörfőzési pontosságot a modern energiahatékonysággal ötvözi. Olvasson tovább

A Cassman sikeresen befejezte a végső minőségellenőrzést, az exportcsomagolást és egy 1000 l/h teljesítményű HTST Flash pasztőrözőt egy belgiumi kézműves sörfőzdébe. A kifejezetten prémium sör alkalmazásokhoz tervezett rendszer lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy mikrobiológiai stabilitást és meghosszabbított eltarthatóságot érjenek el anélkül, hogy veszélyeztetnék a márkáját meghatározó friss, aromás karaktert. Olvasson tovább

A projekt címe: Nagy hatékonyságú, 25 000 literes automata sörfőző rendszer megtervezése a vezető kínai kézműves sör országos növekedésének elősegítésére Ügyfél: 'Panda Brew', egy rendkívül sikeres és díjnyertes kézműves sörmárka Chengduból, Kínából, amely a klasszikus stílusok modern felfogásáról híres.Hely: Che Olvasson tovább