Globale Brauerei- und Brennereiprojekte von CASSMAN | Fallstudien

Ich erinnere mich noch an die Betreffzeile der E-Mail: „Benötige 20-Tonnen-CO₂-Tank und BBT für neue Brauerei in Brasilien – dringend.“ Diese E-Mail kam eines späten Abends im August dieses Jahres an. Der Absender? Ein brasilianischer Unternehmer, den ich noch nie getroffen hatte. Er hatte so etwas wie „großer CO₂-Lagertank für Brauerei“ in Google eingegeben und gescrollt Mehr lesen

Eine Handwerksbrauerei im Zentrum von Lyon hat nach der erfolgreichen Installation und Inbetriebnahme von zwei konischen 2.000-Liter-Gärtanks (CCTs) von Cassman ihre Produktion wieder aufgenommen. Nach nur drei Wochen Arbeit vor Ort – von der Platzierung bis zur ersten Würze – berichtet das Team von einer außergewöhnlichen Temperaturstabilität, z Mehr lesen

Ein 200-hL-Fermentationsbehälter von Cassman hat nach einer 35-tägigen Seereise sicher sein Ziel im Großraum Buenos Aires in der Nähe von Quilmes in der Provinz Buenos Aires erreicht. Der Tank – bestimmt für eine wachsende Craft-Brauerei – wurde vor Ort ohne Transportschäden in Empfang genommen und ist nun für die Installation vorbereitet.Von Faktor Mehr lesen

Ein neues Kapitel im französischen Handwerksbrauen hat begonnen: Das schlüsselfertige 2000L-Sudhaus von Cassman ist vor Ort in der Region Grand Est im Nordosten Frankreichs eingetroffen und hat die Eingangskontrolle bestanden. Das in enger Zusammenarbeit mit dem Kunden entwickelte System verbindet europäische Braupräzision mit moderner Energieeffizienz Mehr lesen

Cassman hat die abschließende Qualitätsprüfung, die Exportverpackung und den Versand eines 1000 l/h HTST-Kurzzeiterhitzers an eine Handwerksbrauerei in Belgien erfolgreich abgeschlossen. Das System wurde speziell für Premium-Bieranwendungen entwickelt und ermöglicht es dem Kunden, mikrobiologische Stabilität und eine längere Haltbarkeit zu erreichen – ohne den frischen, aromatischen Charakter seiner Marke zu beeinträchtigen. Mehr lesen

Projekttitel: Entwicklung eines hocheffizienten automatisierten 25.000-Liter-Brausystems zur Förderung des nationalen Wachstums einer führenden chinesischen Craft-Beer-Marke. Kunde: „Panda Brew“, eine äußerst erfolgreiche und preisgekrönte Craft-Beer-Marke aus Chengdu, China, die für ihre moderne Interpretation klassischer Biersorten bekannt ist. Standort: Che Mehr lesen