이메일 제목이 아직도 기억납니다:'브라질의 새 양조장에 20T CO₂ 탱크와 BBT 필요 – 긴급.'이 이메일은 올해 8월 어느 날 저녁 늦게 도착했습니다. 보낸 사람? 내가 한 번도 만난 적이 없는 브라질 기업가. 그는 Google에 '양조장용 대형 CO2 저장 탱크' 같은 것을 입력하고 스크롤했습니다.
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리옹 중심부에 있는 수제 양조장은 Cassman 2,000L 원추형 발효 탱크(CCT) 두 대를 성공적으로 설치하고 시운전한 후 안정적인 생산에 들어갔습니다. 배치부터 첫 번째 맥아즙까지 단 3주간의 현장 작업 후에 팀은 탁월한 온도 안정성(f)을 보고했습니다.
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Cassman 200hL 발효 용기가 35일간의 해상 항해를 거쳐 부에노스아이레스 지방의 Quilmes 근처에 있는 Greater Buenos Aires의 목적지에 안전하게 도착했습니다. 성장하는 수제 양조장을 위한 탱크는 운송 중 손상 없이 현장에 도착했으며 이제 설치 준비가 완료되었습니다.
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프랑스 수제 맥주 양조의 새로운 장이 시작되었습니다. Cassman의 2000L 턴키 양조장이 프랑스 북동부의 Grand Est 지역 현장에 도착하여 입국 검사를 통과했습니다. 고객과의 긴밀한 협력을 통해 설계된 이 시스템은 유럽식 양조 정밀도와 현대적인 에너지 효율성을 결합합니다.
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Cassman은 벨기에의 수제 양조장에 1000L/h HTST Flash Pasteurizer의 최종 품질 검사, 수출 포장 및 배송을 성공적으로 완료했습니다. 프리미엄 맥주 용도로 특별히 설계된 이 시스템을 통해 고객은 브랜드를 정의하는 신선하고 향긋한 특성을 손상시키지 않으면서 미생물학적 안정성과 유통기한 연장을 달성할 수 있습니다.
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프로젝트 제목: 중국 최고의 수제 맥주 브랜드의 국가적 성장을 촉진하기 위한 고효율 25,000L 자동 양조 시스템 설계고객: 'Panda Brew'는 고전적인 스타일을 현대적으로 재해석한 것으로 유명한 중국 청두의 큰 성공을 거두었고 수상 경력도 있는 수제 맥주 브랜드입니다.위치: Che
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