پروژه های جهانی آبجوسازی و تقطیر توسط CASSMAN | مطالعات موردی

جاه طلبی مقیاس: وقتی یک کارخانه آبجوسازی رویای بزرگتری دارد در دنیای آبجوسازی صنایع دستی، رشد نشانه موفقیت است. این لحظه ای است که یک آبجو محلی محبوب به یک آبجو مورد علاقه منطقه تبدیل می شود و یک آبجو مورد علاقه منطقه ای به توزیع ملی توجه می کند. اما این جهش در جاه طلبی مستلزم یک جهش در تجهیزات است. من ادامه مطلب

سفر ادامه دارد: از پاستوریزاسیون تا کمال در آخرین مطالعه موردی خود، نصب موفقیت‌آمیز یک پاستوریزه فلش 2000 لیتری را برای شریک جاه‌طلب خود در اندونزی جشن گرفتیم، گامی مهم در مأموریت آنها برای افزایش مقیاس و در عین حال محافظت از کیفیت آبجوی دست‌سازشان. اما سفر o ادامه مطلب

فصل جدید برای آبجوسازی اندونزی: چالش رشد صحنه پر جنب و جوش نوشیدنی اندونزی در حال رونق است. با پیچیده‌تر شدن کام‌ها و افزایش تقاضا برای آبجوی با کیفیت بالا و تولید محلی، آبجوسازان با مجموعه‌ای از چالش‌ها مواجه می‌شوند. چگونه تولید را بدون به خطر انداختن افزایش می دهید؟ ادامه مطلب

من هنوز خط موضوع ایمیل را به خاطر دارم: 'به مخزن 20T CO₂ و BBT برای آبجوسازی جدید در برزیل نیاز دارم - فوری.'این ایمیل اواخر یک شب در اوت امسال رسید. فرستنده؟ یک کارآفرین برزیلی که هرگز ندیده بودم. او چیزی مانند 'مخزن بزرگ ذخیره CO₂ برای کارخانه آبجوسازی' را در Google تایپ کرده بود و پیمایش کرده بود. ادامه مطلب

یک کارخانه آبجوسازی در مرکز لیون به دنبال نصب و راه اندازی موفقیت آمیز دو مخزن تخمیر مخروطی 2000 لیتری کاسمن (CCT) به سمت تولید ثابت حرکت کرده است. پس از تنها سه هفته کار در محل - از محل قرار دادن تا اولین کشش - تیم ثبات دمایی استثنایی را گزارش می‌کند. ادامه مطلب

یک کشتی تخمیر کاسمن 200 hL پس از یک سفر 35 روزه اقیانوسی با خیال راحت به مقصد خود در بوئنوس آیرس بزرگ، نزدیک کویلمز، استان بوئنوس آیرس رسیده است. مخزن - که برای یک کارخانه آبجوسازی در حال رشد ساخته شده بود - بدون آسیب حمل و نقل در محل دریافت شد و اکنون برای نصب آماده شده است. ادامه مطلب