Жапония үшін 300 л сыра қайнату жүйесін жоспарлау: жабдық тізімінен тыс маңызды нәрсе

Шағын сыра қайнату жобасының артында шешімдердің таңқаларлық ұзақ тізімі болуы мүмкін.

Жапон нарығына сыра қайнату жүйесін дайындап жатқан болашақ тұтынушы жақында жүргізген сауалында Кассманнан бағалауды сұрады . 300 литрлік , төрт 2BBL конустық ферментаторды , гликольді салқындатуды, ықшам құю қондырғысын және портативті CIP жүйесін Жабдықтардың тізімі егжей-тегжейлі болды. Ол тіпті клапанның жұмыс диапазондарын, шлангтардың ұзындығын, электр стандарттарын және өніммен жанасатын беттердің қалаған әрлеуін көрсетті.

Бұл егжей-тегжейлі деңгей бізге сатып алушы жай сұрамайтынын айтады: '300 литрлік сыра қайнату зауыты қанша тұрады?' Олар жабдықтың олардың процесіне сәйкес келетінін, жүйе ретінде бірге жұмыс істейтінін және тексере алатын техникалық сипаттамалармен келетін-келмейтінін білгісі келеді..

Міне, сұрауға қалай қарайтынымыз және соңғы техникалық және коммерциялық ұсынысты шығарар алдында шешетін сұрақтарымыз.

Бір көзқараста сұралған жабдық

Бұл расталған соңғы Кассман конфигурациясы емес, сұралған спецификациялар. Атап айтқанда, салқындатқыштың сыйымдылығы, электр жиілігі, ыдыстың қысым көрсеткіштері, бетті өңдеу көлемі және жеке технологиялық құрамдастардың жарамдылығы әлі де растауды қажет етеді.

Тұтынушы шынымен не сатып алады

Әр жолды бөлек келтіру оңай болар еді: резервуар, сорғы, төрт ферменттер, салқындатқыш және бөтелке толтырғыш. Бірақ бұл тұтынушының шынайы алаңдаушылығын жіберіп алады.

Олар процестің үйлесімділігін сатып алуда.

Қайнату ыдысы белгіленген рецептке және қыздыру әдісіне сәйкес болуы керек. Сорғы мен түтіктер ыдыс қосылымдарымен жұмыс істеуі керек. Жылу алмастырғыш күтілетін сусло ағыны мен қолжетімді салқындатқыш суға сәйкес келуі керек. Гликоль жүйесі ашытуды және суық күйзелуді қолдауы керек. Электрлік бөлшектер тұтынушы орнында пайдалануға жарамды болуы керек. Жабдық салынғаннан кейін емес, тазалауға қол жеткізу мүмкіндігін қарастыру керек.

Жабдықтың төмен бағасы, егер бұл қосылымдарды орнату кезінде сатып алушы шешуге қалдырса, көп көмектеспейді.

Бірінші дизайн сұрағы: 300л резервуар шын мәнінде не істейді?

Сұралған сыра қайнату қондырғысы оқшауланған араластырғыш ыдысты, араластырғышты, жалған түбін және СКГ оттығын біріктіреді. Бұл мүмкіндіктер бірнеше ықтимал процесс қадамдарын ұсынады, бірақ олардың нақты қолданылуын анықтау қажет.

Мысалы, бұл ыдыс езгілеу, сулау, суслоны қыздыру немесе сол операциялардың бірнешеуі үшін пайдаланылады ма? Астықты суслодан қалай ажыратады? Бөлек құбыр сүзгісі суслоны тазартуға, тасымалдаудан қорғауға немесе басқа мақсатқа арналған ба?

Бұл сұрақтар кеменің ішкі орналасуына, шығу орындарына, араластыру стратегиясына, тазалауға қол жеткізуге және жұмыс ретіне әсер етеді. Біз резервуардың сызбасын аяқтамас бұрын , әрбір сұралған компонент бір стандартты дизайнға жатады деп есептемей, қайнату процесін растайтын едік.

Тұтынушы сонымен қатар жылытқышы немесе араластырғышы жоқ 200–300 л баспайтын болаттан жасалған балама резервуар туралы сұрады . Бұл дәйексөзде өз нұсқасына лайық. Қарапайым ұстаушы ыдыс пайдалы болуы мүмкін, бірақ оның мәні жоспарланған сұйықтыққа, температураға, тасымалдау әдісіне және қосылу нүктелеріне байланысты. Оның бағасы болмауы немесе оқшауланған сыра қайнату құрылғысымен ауыстырылатын ретінде ұсынылмауы керек.

Төрт 2BBL ашытқысы: растау керек мәліметтері бар пайдалы икемділік

Төрт бөлек конустық ферментаторлар шағын өндірушіге бір уақытта партияларды шатастыруға немесе әртүрлі сыраны іске қосуға икемділік береді. Тұтынушы сұраған арматура жертөленің практикалық жұмысына қызығушылық танытады:

• қос күртелер Басқарылатын салқындату үшін

• карбондалған тастар Резервуардағы карбонацияға арналған

• бұрау клапандары , қажет болған жағдайда Бақыланатын қысыммен ашытуға арналған

• қысымды/вакуумды босату клапандары (PVRV). Ыдыстарды қорғауға арналған

• тіреуіштер Өнімді тасымалдауға арналған

• үлгі клапандары Кәдімгі тексеруге арналған

Бұл мүмкіндіктер соңғы спецификацияға енгізілмес бұрын, біз ыдыстың жобалық қысымын және жоспарланған жұмыс процедурасына қарсы рұқсат етілген жұмыс қысымын растаймыз. Сұралған реттеу диапазоны 0,2–2,2 бар айналмалы клапан өздігінен әрбір ыдыстың немесе құрамдас бөліктің осы диапазонның жоғарғы жағында жұмыс істеуге жарамды екенін анықтамайды.

Біз сондай-ақ осы жоба үшін пайдаланылатын анықтамасын 2BBL , қажетті жұмыс көлемін, бас кеңістігін, резервуардың өлшемдерін және орнату саңылауларын растайтын едік.

Салқындатқыштың өлшемін тек резервуар саны бойынша анықтау мүмкін емес

Сауалнамадағы ең маңызды бағыттардың бірі, егер бастапқыда ұсынылған модель барлық төрт ферментаторды сенімді түрде салқындата және салқындата алмаса, тұтынушының неғұрлым қолайлы салқындатқышты сұрауы болып табылады.

Бұл дұрыс сұрақ.

500 л гликоль сыйымдылығы салқындату сыйымдылығы туралы мәлімдеме емес, буферлік көлем болып табылады. Салқындатқышты ұсыну үшін біз нақты жылу жүктемесін және резервуарлардың қалай жұмыс істейтінін білуіміз керек. Біздің шолуымыз мыналарды қамтиды:

• Ферментатордың жұмыс көлемі және мақсатты ашыту температурасы

• Орнату орнындағы қоршаған орта жағдайлары

• Белсенді ашыту кезінде пайда болатын күтілетін жылу

• Суық соққыға арналған бастапқы және мақсатты температуралар

• Әрбір суық апатты аяқтауға рұқсат етілген уақыт

• Барлық төрт резервуардың бір мезгілде суық тиюі мүмкін бе

• Гликоль беру температурасы, құбыр жолдары және оқшаулау

• Сайттағы қолжетімді электрмен жабдықтау

Содан кейін біз болжамдарды нақты көрсете отырып, сол жұмыс сценарийіне қарсы салқындатқыштың сыйымдылығы мен басқару құрылымын ұсынатын боламыз. Бұл тек ферменттер санына негізделген үлгіні таңдаудан гөрі пайдалы.

Жапонияға арналған электр дизайны: тек елді емес, сайтты растаңыз

Тұтынушы үш фазалы 200 В және бір фазалы 100 В/200 В үйлесімді жабдықты сұрады.орнату аймағына жиілігі реттелетін

Бұл соңғы нүкте маңызды: Жапония 50 Гц және 60 Гц аймақтарын пайдаланады . Дұрыс таңдау жалпы 'Жапон стандарты' белгісіне емес, сайттың орналасқан жеріне және қолжетімді жабдықтауға байланысты.

Қозғалтқыштарды, VFD құрылғыларын, салқындатқышты, оттықты басқару элементтерін және электр шкафын таңдамас бұрын, біз сайттың электрлік мәліметтерін сұрайтын едік. Қорытынды ұсыныс әрбір негізгі жүктемені және ол қандай жабдықтауды қажет ететінін анықтауы керек. Кез келген жергілікті тексеру немесе электрлік мақұлдау талаптары да өндіру алдында расталуы керек.

Тазалау және беткі әрлеу нақты шекараларды қажет етеді

Ұсынылған CIP пакетіне бөлек каустикалық және қышқылдық резервуарлар, VFD басқарылатын сорғы, санитарлық арматура, арба және екі 6м шланг кіреді. Ықшам сыра қайнату зауыты үшін портативті қондырғы практикалық болуы мүмкін, бірақ оның тазалау өнімділігі ол қызмет көрсететін тізбектерге байланысты.

Біз қандай ыдыстар мен тасымалдау желілерін CIP арқылы тазалауға арналғанын, қажетті ағын мен қысымды, суды ағызу мүмкіндігін және резервуарларда бүріккіш құрылғылардың бар-жоғын қарастырамыз. Біз сондай-ақ тұтынушы су, дренаж және химиялық өңдеу құралдары сияқты сайтта не қамтамасыз етуі керек екенін анықтаймыз.

Сұрау SUS304 тот баспайтын болатты және ішкі бетін көрсетеді Ra 0,2–0,4 мкм . Мұны әрбір бөлікке ортақ уәде ретінде қарастырудың орнына, біз мыналарды анықтайтын едік:

• Қандай беттер өніммен жанасатын беттерге жатады

• Әрбір ыдысқа немесе құрамдас бөлікке қажетті әрлеу

• Аяқтау қалай тексеріледі немесе құжатталады

• Кез келген құрамдастардың басқа өндірушінің стандартты әрлеуі бар ма

Бұл мәліметтерді бекітілген техникалық спецификацияға енгізу екі тарап үшін де сапаны күтуге мүмкіндік береді.

Құю: 'Толтыру және жабу' нені қамтитынын анықтаңыз

Тұтынушы төрт басты қолмен бөтелке құю және жабу машинасын сұрады. Дәйексөз келтірмес бұрын біз бөтелкенің өлшемі мен пішінін, жабылу түрін, сағатына күтілетін бөтелкелерді және өнімнің газдалатынын растайтын боламыз.

Біз сондай-ақ машинаның көрсетілген ауқымын басқа орау қадамдарынан бөлетін едік. Бөтелкені шаю, таңбалау, күнді кодтау және қораптың орауыштары ретінде тізімделуі керек қосылған, қосымша немесе алынып тасталған — тұтынушы кейінірек білуі үшін қалдырылмайды.

Ұсынысқа қалай сенім артатын едік

Жабдықты шетелден сатып алу үшін сенімділік тұтынушы тексере алатын мәліметтерден туындайды. Сондықтан бұл сұрауға арналған пайдалы Кассман ұсынысы бес бағыт бойынша құрылымдалған болады.

1. Өнім және дизайн

Ұсыныста жабдықтың егжей-тегжейлі тізімі, қуаттар, қосылым мәліметтері, материалдар, басқару элементтері және баға белгілеу кезеңіне сәйкес сызбалар немесе орналасу ақпараты болуы керек. Қарапайым сақтау ыдысы немесе басқа салқындатқыш сыйымдылығы сияқты баламаларды бөлек көрсету керек.

2. Өндіріс және сапаны тексеру

Расталған тапсырыс құжаттамасы қолданылатын материал талаптарын, дайындау көлемін және тексеру нүктелерін анықтауы керек. Сұралған және қол жетімді болған жағдайда, келісілген құжаттама материалды есепке алуды, тексеру нәтижелерін және жөнелту алдындағы фотосуреттерді немесе сынақ жазбаларын қамтуы мүмкін. Нақты тексеру және құжаттама пакеті өндіріс алдында келісілуі керек.

3. Сәйкестік

Сертификаттау тек тағайындалған елден қабылданатын нәрсе емес. Сатып алушы бізге орнату орнын және қолданыстағы жергілікті талаптарды айтуы керек; Содан кейін біз көрсететін боламыз . қандай құрамдас бөліктерді немесе ыдыстарды қандай құжаттармен қамтамасыз етуге болатынын , үшінші тарап жұмысы нені талап ететінін және жергілікті орнатушы немесе органның жауапкершілігін Біз нақты сертификаттау көлемін растамай, жүйені Жапония үшін сертификатталған деп сипаттамаймыз.

4. Орау және жеткізу

Баға ұсыныстары жабдық түрі бойынша экспорттық қаптаманы сипаттауы және басқару шкафтары, клапандар, аспаптар және жылтыратылған беттер үшін қажет кез келген арнайы қорғанысты анықтауы керек. Қаптама әдісі, жөнелту шарттары, тағайындалған жер, жүк және сақтандыру мүмкіндігінше коммерциялық желі элементтері ретінде көрінуі керек.

5. Баға және алып тастаулар

Бәсекеге қабілетті баға сатып алушылар оның нені қамтитынын көре алатын болса ғана пайдалы. Біз бөлетін едік негізгі пакетті , қосымша жабдықты , , ұсынылған қосалқы бөлшектерді , жөнелтуді және кез келген орнату немесе қызмет көрсету ақысын . Ерекшеліктердің нақты тізімі ұсыныстарды әділ салыстыруды жеңілдетеді және кейінірек тосынсыйларды болдырмайды.

Қорытынды дәйексөз алдында қоятын сұрақтар

Тұтынушының жабдық тізімінен құрастырылатын спецификацияға өту үшін біз мынаны сұраймыз:

1. Орнату орны немесе аймағы, қол жетімді кернеу, жиілік және электр қуаты

2. Белгіленген қайнату процесі және күтілетін партия көлемі

3. СКГ беру шарттары және оттықты орнатуға арналған кез келген жергілікті талаптар

4. Төрт ферменттер үшін қажетті салқындату және суық тию кестесі

5. Белгіленген ашыту және карбонация қысымдары

6. Бөтелке өлшемі, жабылу түрі, өнімнің газдауы және орауыштың шығу мақсаты

7. Қосымша жылытылмайтын резервуарды пайдалану мақсаты

8. Қажетті бетті өңдеу көлемі және тексеру құжаттары

9. Қажетті жергілікті сәйкестік құжаттары және сайтты бекітуге жауапты тарап

10. Таңдаулы жеткізу шарттары және орнатуды қолдау көлемі

Бұлар цитата келтіруге кедергі емес. Олар сүйенуге тұрарлық баға белгілеу үшін қажетті ақпарат.

Қорытынды ойлар

Бұл сұрау біз шағын коммерциялық сыра қайнату жобаларында жиі көретін нәрсені көрсетеді: жеке машиналар сатып алудың бір бөлігі ғана . Нақты құндылық тұтынушы орнында сыра қайнату, ашыту, салқындату, тасымалдау, тазалау, басқару және орау жабдығының қаншалықты жақсы жұмыс істейтіндігінде.

Бұл кезеңде жоба жабдықты іздеу болып қала береді. Ешбір түпкілікті конфигурация, баға, сертификаттау пакеті, тапсырыс немесе орнату нәтижесі расталмады. Біздің келесі қадамымыз техникалық сұрақтарды шешу, нақты бағаланған опцияларды ұсыну және өндіріс алдында келісілген көлемді құжаттау болады.

Жапон нарығы үшін шағын сыра зауытын жоспарлайсыз ба? Кассманға процесс жоспарын, торап қуат мәліметтерін, салқындату талаптарын және орау мақсаттарын жіберіңіз. Біз сізге жабдық тізімін қарап шығу үшін практикалық сипаттамаға айналдыруға көмектесеміз.

Жиі қойылатын сұрақтар

500 л гликоль сыйымдылығы төрт 2BBL ферментерін салқындата ала ма?

Тек резервуардың көлемі бұл сұраққа жауап бере алмайды. Салқындатқыштың өлшемдері ашытуға арналған жылу жүктемесіне, суыққа қарсы сұранысқа, қоршаған орта жағдайларына және бір уақытта жұмыс істейтін цистерналар санына сәйкес болуы керек.

Ферментатордың 2,2 барда жұмыс істей алатынын растау үшін 2,2 барға дейін есептелген айналдыру клапаны жеткілікті ме?

Жоқ. Ыдыстың конструкциясы мен рұқсат етілген жұмыс қысымы, оның арматурасы мен қорғаныс құрылғыларының көрсеткіштері бөлек расталуы керек.

Жапонияда сыра қайнату жабдығы қандай қуат жиілігін пайдалануы керек?

Бұл орнату аймағына байланысты. Жапонияда 50 Гц және 60 Гц аймақтары бар, сондықтан жабдықты таңдамас бұрын сайттың нақты электр қуатын растау қажет.

Қарапайым 200–300 л резервуар 300 л сыра қайнату бөлігін алмастыра ала ма?

Оның мақсатты қолданылуын қарастырмай-ақ болмайды. Араластырғышсыз қыздырылмаған резервуар араластыру, сүзу және қыздыру функциялары бар оқшауланған сыра қайнату ыдысынан басқа функцияға ие.

Сыра қайнату жабдығы бағасынан басқа нені көрсету керек?

Ол жабдық көлемін, техникалық сипаттамаларды, опцияларды, ерекшеліктерді, құжаттаманы, тексеру талаптарын, қаптаманы, жеткізу шарттарын, кепілдікті және кез келген орнату немесе қызмет көрсету ақысын анықтауы керек.