วิธีขอใบเสนอราคาอุปกรณ์โรงเบียร์ 10HL ที่ถูกต้องสำหรับยุโรป: รายละเอียด 15 ประการที่ผู้ซื้อที่จริงจังควรรวมไว้ด้วย

คำถามเกี่ยวกับโรงเบียร์จำนวนมากเริ่มต้นด้วยข้อความสั้นๆ เช่น:

'กรุณาอ้างอิงโรงเบียร์ 10HL'

แต่โครงการโรงเบียร์ที่จริงจัง โดยเฉพาะโครงการที่วางแผนสำหรับตลาดยุโรป ต้องการมากกว่าการขอราคาธรรมดาๆ

เมื่อเร็ว นี้ ลูกค้าเป้าหมายรายหนึ่งของเราได้ส่งคำถามโดยละเอียดเกี่ยวกับ ระบบโรงผลิตเบียร์ 10HL ๆ แทนที่จะถามเฉพาะราคาโรงเบียร์ ลูกค้ากำหนดไว้อย่างชัดเจน:

• การกำหนดค่าถังเบียร์

• เป้าหมายการผลิตต่อวัน

• ขอบเขตห้องใต้ดินของการหมัก

• ข้อกำหนดการรับรอง PED

• การตั้งค่าแบรนด์อัตโนมัติ

• การเตรียมการขยายกิจการในอนาคต

• ความคาดหวังของไขมัน

• ขอบเขตการติดตั้งและการว่าจ้าง

นี่คือวิธีที่ผู้ซื้อมืออาชีพลดความเสี่ยงของโครงการ

ในบทความนี้ เราจะแจกแจงรายละเอียดว่า RFQ ของอุปกรณ์โรงเบียร์ที่เตรียมไว้อย่างดีควรรวมอะไรบ้าง เหตุใดแต่ละประเด็นจึงมีความสำคัญ และการสอบถามโดยละเอียดช่วยให้ซัพพลายเออร์เตรียมข้อเสนอที่แม่นยำและเทียบเคียงได้มากขึ้นได้อย่างไร

ตอบด่วน

หากคุณต้องการใบเสนอราคาที่ถูกต้องสำหรับ โครงการโรงเบียร์ 10HL ในยุโรป RFQ ของคุณควรกำหนดมากกว่าขนาดโรงเบียร์

อย่างน้อยคุณควรระบุ:

1. การกำหนดค่าโรงเบียร์และเป้าหมายการผลิต

2. ปริมาณและตัวเลือกถังหมัก

3. ข้อกำหนดของ PED / CE

4. ระบบสาธารณูปโภค เช่น ไกลคอล ไอน้ำ และอากาศอัด

5. ความคาดหวังของ PLC และระบบอัตโนมัติ

6. การเตรียมการขยายกิจการในอนาคต

7. FAT เอกสาร และขอบเขตการว่าจ้าง

ยิ่ง RFQ สมบูรณ์มากเท่าใด ใบเสนอราคา การวางแผนโครงการ ขอบเขตการส่งมอบ และผลการดำเนินงานระยะยาวก็จะยิ่งเชื่อถือได้มากขึ้นเท่านั้น

เหตุใด RFQ ของโรงเบียร์โดยละเอียดจึงได้รับใบเสนอราคาที่ดีกว่า

การสอบถามทั่วไปมักจะสร้างใบเสนอราคาทั่วไป

หากผู้ซื้อขอเพียง 'ราคาโรงเบียร์ 10HL' ซัพพลายเออร์แต่ละรายอาจเสนอราคาขอบเขตที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง:

• อาจรวมเฉพาะภาชนะต้มเบียร์เท่านั้น

• อีกอย่างอาจรวมถึง HLT, CLT และปั๊ม

• อีกอันอาจรวมถึง PLC ขั้นพื้นฐาน

• ส่วนอื่นอาจไม่รวมการติดตั้ง PED หรือ FAT โดยสิ้นเชิง

ทำให้การเปรียบเทียบราคาทำได้ยากและมักทำให้เข้าใจผิด

RFQ โดยละเอียดจะช่วยแก้ปัญหานี้โดยการสร้างพื้นฐานทางเทคนิคทั่วไป ช่วยให้ผู้ซื้อเปรียบเทียบซัพพลายเออร์อย่างยุติธรรมมากขึ้นและช่วยให้ซัพพลายเออร์เข้าใจข้อกำหนดของโครงการจริง

สำหรับโครงการคราฟต์เบียร์ในยุโรป สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากการจัดทำเอกสาร การรับรอง และการวางแผนการขยายมักจะส่งผลต่อทั้งราคาและระยะเวลารอคอยสินค้า

กำหนดโรงเบียร์ตามเป้าหมายการผลิต

ในการสอบถามที่เราได้รับ ลูกค้าไม่เพียงแต่ขอโรงเบียร์ 10HL เท่านั้น ลูกค้าระบุ ระบบเรือ 3 ลำ 10HL ประกอบด้วย:

• 10HL มาช ตุน

• 10HL Lauter Tun

• กาต้มน้ำแบบรวม 10HL/ถังน้ำวน

• ถังเหล้าร้อน 30HL

• ถังเหล้าเย็น 20HL

• แพลตฟอร์มการทำงานเต็มรูปแบบ

• ท่อสุขาภิบาลและวาล์ว

• สาโทและปั๊มน้ำ

• สาโทให้

• การเติมอากาศสาโท

• ปริมาณยีสต์

• ระบายความร้อนสาโทอัตโนมัติ

• ผสมน้ำร้อน/เย็นอัตโนมัติ

• เครื่องมือสุขาภิบาลและเครื่องวัดการไหล

สิ่งสำคัญที่สุดคือ ลูกค้าได้เพิ่มเป้าหมายการดำเนินงานที่สำคัญ:

ระบบควรได้รับการออกแบบสำหรับการผลิตเบียร์ 10HL สองครั้งต่อวันการผลิต

ประโยคนั้นมีความสำคัญเนื่องจากการออกแบบโรงเบียร์ควรสนับสนุนจังหวะการผลิตที่แท้จริง ไม่ใช่แค่ปริมาตรถังตามทฤษฎีเท่านั้น

เหตุใดผู้ซื้อจึงควรระบุสิ่งนี้

ระบบ 10HL ที่ออกแบบมาเพื่อการชงหนึ่งครั้งต่อวันอาจแตกต่างอย่างมากจากระบบที่มีไว้สำหรับการชงสองครั้งต่อวันในแง่ของ:

• ตรรกะขนาดเรือ

• ปริมาณ HLT และ CLT

• ประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อน

• การจัดวางท่อ

• ขั้นตอนการทำงานของโรงเบียร์

• กลยุทธ์ระบบอัตโนมัติ

เมื่อขอใบเสนอราคา ผู้ซื้อควรกำหนดไม่เพียงแต่ขนาดโรงเบียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึง รอบการต้มที่ต้องการและเป้าหมายการผลิตรายวัน ด้วย.

ขอตัวเลือกเรือ 4 ลำแยกต่างหาก

ลูกค้ายังขอราคาแยกต่างหากสำหรับโรงเบียร์เดียวกันใน รูปแบบ 4 ลำ :

• มาช ตุน

• เลาเตอร์ ตุน

• กาต้มน้ำตุน

• วังน้ำวน Tun

อุปกรณ์และข้อมูลจำเพาะอื่นๆ ทั้งหมดจะยังคงเหมือนเดิม

นี่เป็นคำขอที่ชาญฉลาดมากเพราะช่วยให้ผู้ซื้อเข้าใจถึง การลงทุนเพิ่มเติมที่แท้จริง ที่จำเป็นในการย้ายจากโรงเบียร์ 3 ลำไปเป็นโรงเบียร์ 4 ลำ

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

โรงเบียร์แบบ 3 ถังอาจเสนอ:

• ต้นทุนเงินทุนที่ต่ำกว่า

• รอยเท้าที่เล็กลง

• การวางท่อที่ง่ายกว่า

• ประสิทธิภาพที่ดีสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กและขนาดกลางจำนวนมาก

โรงเบียร์ 4 ลำอาจเสนอ:

• การแยกกระบวนการมากขึ้น

• ความยืดหยุ่นของแบทช์มากขึ้น

• ศักยภาพในการกำหนดเวลาที่ดีขึ้น

• ปรับปรุงประสิทธิภาพเพื่อผลผลิตที่สูงขึ้นหรือการเติบโตในอนาคต

หากผู้ซื้อขอเพียงทางเลือกเดียว ก็ยากที่จะเข้าใจว่าการลงทุนเพิ่มเติมสำหรับการออกแบบเรือ 4 ลำนั้นเป็นไปตามแผนธุรกิจหรือไม่

คำแนะนำการปฏิบัติ

เมื่อเปรียบเทียบโรงเบียร์แบบ 3 ลำและ 4 ลำ อย่าถามเพียงแต่:

• 'อันไหนดีกว่ากัน?'

ถาม:

• 'ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมคือเท่าไร?'

• 'เราได้ความยืดหยุ่นในการต้มเบียร์เพิ่มเติมอะไรบ้าง'

• 'จะปรับปรุงแผนการผลิตของเราอย่างมีนัยสำคัญในช่วง 3-5 ปีข้างหน้าหรือไม่'

รวมขอบเขตการโม่มอลต์และการลำเลียงโม่

การสอบสวนยังรวมถึงคำขอการจัดการมอลต์โดยสมบูรณ์ด้วย:

• โรงสีมอลต์ประมาณ 800 กก./ชม

• ระบบลำเลียงมอลต์สแตนเลส/สว่าน

• การควบคุมวีเอฟดี

• การจัดเรียงการปล่อยลม

• เครื่องให้ความชุ่มชื้นของเครื่องบด

• แผงควบคุมที่สมบูรณ์

นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากการจัดการมอลต์มักถูกลืมไปในใบเสนอราคาช่วงแรกๆ แต่มันส่งผลกระทบอย่างมากต่อขั้นตอนการทำงานของโรงเบียร์ ความต้องการแรงงาน และประสิทธิภาพของวันกลั่นเบียร์

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

หากการสีและการลำเลียงไม่รวมอยู่ในขั้นตอนการเสนอราคา ผู้ซื้ออาจค้นพบ:

• ค่าติดตั้งเพิ่มเติม

• ความขัดแย้งของเค้าโครง

• ปัญหาการจัดการฝุ่น

• ไม่มีข้อกำหนดทางไฟฟ้า

• ปัญหาคอขวดของแรงงานคน

โรงเบียร์ไม่ควรอ้างแยกกัน ควรถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของ กระบวนการทำด้านร้อนโดยสมบูรณ์.

กำหนดห้องใต้ดินหมักให้ชัดเจน

สำหรับห้องใต้ดิน ลูกค้าร้องขอ:

• ถังหมัก Unitank ขนาด 6 × 10HL

• ถังเบียร์สดใส 2 × 10HL

RFQ ยังระบุอุปกรณ์ติดตั้งที่จำเป็นสำหรับ FV และ BBT แต่ละรายการ รวมถึง:

สำหรับแต่ละ FV

• หินคาร์บอเนต

• วาล์วปั่น / กระแทกแบบปรับได้

• พอร์ตกระโดดแห้ง

• แขนที่ดึง

• วาล์วเก็บตัวอย่างสุขาภิบาล

• อุปกรณ์สเปรย์ CIP

• พีวีอาร์วี

• เซ็นเซอร์อุณหภูมิ

• แจ็คเก็ตระบายความร้อนไกลคอล

สำหรับแต่ละ BBT

• หินคาร์บอเนต

• การควบคุมความดัน

• วาล์วสุ่มตัวอย่าง

• ระบบซีไอพี

• เซ็นเซอร์อุณหภูมิ

• แจ็คเก็ตระบายความร้อนไกลคอล

รายละเอียดระดับนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเพราะ 'ถังหมัก 10HL' อาจหมายถึงสิ่งที่แตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ประกอบและการใช้งานที่ต้องการ

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

ใบเสนอราคาสำหรับถังหมักพื้นฐานอาจดูน่าสนใจ แต่หากไม่รวมอุปกรณ์เสริมที่สำคัญ เช่น:

• หินคาร์บอเนต

• พอร์ตดรายฮอป

• วาล์วปั่น

• วาล์วสุ่มตัวอย่าง

• ข้อต่อแรงดันคุณภาพ

ผู้ซื้ออาจจำเป็นต้องเติมราคาแพงในภายหลังหรือจบลงด้วยถังที่ไม่ตรงกับรูปแบบการผลิตของโรงเบียร์

หากคุณต้องการใบเสนอราคาที่เทียบเคียงได้ ให้กำหนดอุปกรณ์ห้องใต้ดินให้ชัดเจนตั้งแต่เริ่มต้น

คุณยังสามารถเรียกดูข้อมูลอ้างอิงโครงการจริงได้จากเรา หน้ากรณีศึกษา เพื่อดูว่าโรงเบียร์ต่างๆ กำหนดค่าห้องใต้ดินสำหรับการหมักอย่างไรตามเป้าหมายการผลิต

ต้องระบุใบรับรอง PED อย่างชัดเจนสำหรับยุโรป

ประเด็นที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งในการสอบสวนคือการขอ การรับรอง PED ภายใต้คำสั่ง 2014/68/EU สำหรับ:

• 6 × 10HL FV

• 2 × 10HL บีบีที

ลูกค้ายังขอให้ซัพพลายเออร์ระบุอย่างชัดเจนถึง เนื้อหาที่ได้รับแจ้ง ที่ใช้ และจัดเตรียมตัวเลือกแยกต่างหากที่มี ใบรับรอง TÜV SÜD PED ถ้ามี

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

สำหรับโครงการในยุโรป การปฏิบัติตามข้อกำหนดของอุปกรณ์แรงดันไม่ใช่ทางเลือก ผู้ซื้อไม่ควรถือว่าเครื่องหมาย CE ทั่วไปนั้นเพียงพอสำหรับภาชนะรับความดัน

ใบเสนอราคาแบบมืออาชีพควรระบุอย่างชัดเจน:

• ไม่ว่ารถถังจะตกอยู่ภายใต้ PED หรือไม่

• ใช้เส้นทางความสอดคล้องใด

• ซึ่งมีหน่วยงานรับแจ้งเข้ามาเกี่ยวข้อง

• จะให้เอกสารอะไรบ้าง

• ขอบเขตที่เสนอมารวมต้นทุน PED หรือไม่

นี่เป็นหนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างใบเสนอราคาโครงการยุโรปที่จริงจังกับใบเสนอราคาส่งออกพื้นฐาน

หากโครงการของคุณมีไว้สำหรับตลาดสหภาพยุโรป ควรหารือเกี่ยวกับข้อกำหนด PED ในตอนเริ่มต้นโครงการ ไม่ใช่หลังจากเริ่มการผลิตแล้ว

การออกแบบระบบทำความเย็นควรตรงกับทั้งโหลดปัจจุบันและการขยายในอนาคต

ลูกค้าร้องขอระบบไกลคอลที่สมบูรณ์ซึ่งรวมถึง:

• ขนาดถังไกลคอลเต็มระบบ

• เครื่องทำความเย็น 1 × 5HP

• เครื่องทำความเย็น 1 × 8HP

• ความสามารถในการทำความเย็นรวมประมาณ 18 kW ที่อุณหภูมิ -5°C

• โคปแลนด์หรือคอมเพรสเซอร์เทียบเท่า

• ปั๊มหมุนเวียน

• ท่อไกลคอลหุ้มฉนวน

• ควรใช้ท่อกระจายไกลคอลสแตนเลส

ระบบทำความเย็นที่จำเป็นในการให้บริการ:

• 6 เอฟวี

• 2 บีบีที

• สาโทระบายความร้อน

• ความต้องการสุราเย็น

และเตรียมพร้อมสำหรับการขยายห้องใต้ดินในอนาคต

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

ระบบทำความเย็นมักไม่ได้ระบุไว้ในใบเสนอราคาเบื้องต้น แต่การออกแบบไกลคอลส่งผลต่อ:

• ความเสถียรของอุณหภูมิการหมัก

• ประสิทธิภาพการชนเย็น

• ความเร็วการระบายความร้อนของโรงเบียร์

• ความยืดหยุ่นในการขยายห้องใต้ดิน

• ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน

RFQ ที่เหมาะสมควรระบุไม่เพียงแต่ถังปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงว่าควรกำหนดขนาดระบบทำความเย็นหรือเตรียมสำหรับการเพิ่มเติมในอนาคตหรือไม่

การขยายในอนาคตควรได้รับการวางแผนในขั้นตอนการเสนอราคา

ลูกค้าขอให้ซัพพลายเออร์เตรียมระบบสำหรับการติดตั้งในอนาคตประมาณ:

• 6 × 20HL FV

• 2 × 20HL บีบีที

และขอเป็นพิเศษ:

• อะไหล่ PLC I/O

• ตัวควบคุมอุณหภูมิสำรอง

• การเตรียมไฟฟ้า

• การเตรียมการกระจายไกลคอล

• ระบบการไหลเวียนที่เพียงพอ

• จุดเชื่อมต่อ

นี่คือสิ่งที่ผู้ซื้อที่มีประสบการณ์คิด

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

การเตรียมการขยายในขั้นตอนการออกแบบเริ่มแรกมีราคาถูกกว่าการติดตั้งเพิ่มเติมในภายหลังมาก

หากไม่มีการเตรียมการล่วงหน้า การขยายในอนาคตอาจต้องใช้:

• การเปลี่ยนแผงควบคุม

• เส้นทางเคเบิลใหม่

• การอัพเกรดเครื่องทำความเย็น

• การออกแบบส่วนหัวไกลคอลใหม่

• เพิ่มแรงงานและการหยุดทำงาน

• การปรับเปลี่ยนท่อหลังจากเริ่มการผลิตแล้ว

ใบเสนอราคาโรงเบียร์ที่ดีควรสะท้อนไม่เพียงแต่รายการอุปกรณ์ในปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงเส้นทางการเติบโตที่สมจริงในวันพรุ่งนี้ด้วย

ต้องกำหนดขอบเขต PLC และระบบอัตโนมัติให้ชัดเจน

คำขออัตโนมัติในการสอบถามนี้ก็ชัดเจนเช่นกัน ลูกค้าร้องขอ:

• บมจ. ซีเมนส์ S7-1200

• หน้าจอสัมผัส HMI โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Siemens

• อุปกรณ์ไฟฟ้าของชไนเดอร์ / ABB

• Danfoss หรือ VFD ที่เทียบเท่า

• การบดหลายขั้นตอนอัตโนมัติ

• การจัดเก็บและแก้ไขสูตร

• การบันทึกแนวโน้มกระบวนการ / เส้นโค้ง

• ควบคุมอุณหภูมิถังอัตโนมัติ

• การแสดงผลและการควบคุมเครื่องวัดการไหล

• การควบคุมปั๊ม

• การควบคุมวาล์วนิวแมติก

• ประวัติการปลุก

• การตรวจสอบ / ช่วยเหลือระยะไกล

• การบันทึกข้อมูล

ลูกค้ายังได้ร้องขอตัวควบคุมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับ 6 FV + 2 BBT ในปัจจุบัน บวกกับ ตัวควบคุมรถถังแบบมีสายเพิ่มเติมอีก 8 ตัว สำหรับการขยายในอนาคต

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

ระบบอัตโนมัติเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ง่ายที่สุดสำหรับซัพพลายเออร์ในการเสนอราคาที่แตกต่างออกไป

'ระบบ PLC' ของซัพพลายเออร์รายหนึ่งอาจมีเฉพาะการควบคุมเปิด/ปิดปั๊มพื้นฐานเท่านั้น อีกอย่างอาจรวมถึงการจัดการสูตรอาหาร การบันทึกแนวโน้ม การสนับสนุนระยะไกล และการควบคุมถังแบบครบวงจร

หากระบบอัตโนมัติมีความสำคัญต่อโครงการของคุณ ให้กำหนดเป็นลายลักษณ์อักษร มิฉะนั้นการเปรียบเทียบราคาแทบจะไม่มีความหมาย

ขอรายชื่อวาล์วนิวเมติกและ P&ID เบื้องต้น

การสอบสวนร้องขอโดยเฉพาะ:

• รายการวาล์วนิวแมติกทั้งหมดรวมอยู่ด้วย

• การทำงานของวาล์วแต่ละตัว

• P&ID เบื้องต้น

P&ID ได้รับการคาดหวังให้ระบุ:

• การดำเนินงานอัตโนมัติ

• การดำเนินการด้วยตนเอง

• สายผลิตภัณฑ์

• สาย CIP

• สายน้ำ

• เส้นไอน้ำ

• เส้นไกลคอล

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

P&ID เบื้องต้นไม่ได้เป็นเพียงพิธีการทางวิศวกรรมเท่านั้น ช่วยให้ผู้ซื้อเข้าใจ:

• กระบวนการนี้จะดำเนินการอย่างไร

• อะไรคือแบบอัตโนมัติและแบบแมนนวล

• ตรรกะของระบบตรงกับเวิร์กโฟลว์ที่ต้องการหรือไม่

• วิธีจัดการการเข้าถึงความสะอาดและการบำรุงรักษา

ซัพพลายเออร์ที่จริงจังควรสามารถจัดเตรียมแบบลอจิกกระบวนการเบื้องต้นก่อนการผลิตขั้นสุดท้ายได้เป็นอย่างน้อย

สำหรับโรงเบียร์ที่ให้ความสำคัญกับความสะอาดและความสามารถในการใช้งาน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

ขอบเขตของระบบ Steam ควรรวมรายละเอียดยูทิลิตี้และทางเลือกด้านพลังงาน

ลูกค้าต้องการ เครื่องกำเนิดไอน้ำก๊าซธรรมชาติขนาด 300 กก./ชม. ที่สมบูรณ์ พร้อม:

• การปฏิบัติตามมาตรฐาน CE

• ระบบลดความกระด้างของน้ำ

• ระบบป้อนน้ำ

• สถานีลดความดัน

• อุปกรณ์ความปลอดภัย

• ท่อไอน้ำไปยังโรงเบียร์และ HLT

• กับดักไอน้ำและอุปกรณ์

ลูกค้ายังได้ขอใบเสนอราคาทางเลือกแยกต่างหากสำหรับ เครื่องกำเนิดไอน้ำไฟฟ้าขนาด 300 กิโลกรัมต่อชั่วโมง.

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

ระบบ Steam มักถูกยกมาแคบเกินไป 'ราคาหม้อต้มไอน้ำ' เพียงอย่างเดียวไม่ได้บอกผู้ซื้อว่าขอบเขตที่เสนอประกอบด้วย:

• การบำบัดน้ำ

• การจัดน้ำป้อน

• การควบคุมแรงดันไอน้ำ

• ท่อกระจายไอน้ำ

• อุปกรณ์ติดตั้ง

• ข้อกำหนดการปฏิบัติตาม

การขอตัวเลือกทั้งแก๊สและไฟฟ้ายังเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการเปรียบเทียบสภาพการทำงานในท้องถิ่น ต้นทุนพลังงาน และข้อจำกัดของสถานที่

ขอบเขต CIP ควรใช้งานได้จริง ไม่ใช่ทั่วไป

ระบบ CIP ที่ร้องขอประกอบด้วย:

• น้ำยาฆ่าเชื้อ 100 ลิตร/ถังกรด

• ถังโซดาไฟแบบอุ่นขนาด 100 ลิตร

• ถังพักน้ำ/ล้างขนาด 200 ลิตร

• ปั๊มสุขาภิบาล CIP

• ท่อ

• วาล์ว

• การควบคุมความร้อน

• ระดับและการควบคุมความปลอดภัย

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

ผู้ซื้อโรงเบียร์หลายรายให้ความสำคัญกับโรงเบียร์และถังหมักเป็นอย่างมาก แต่กลับดูถูกการออกแบบ CIP

ใบเสนอราคาที่เหมาะสมควรอธิบายว่าระบบ CIP คือ:

• แบบแมนนวล กึ่งอัตโนมัติ หรือแบบอัตโนมัติ

• ขนาดสำหรับรถถังปัจจุบันเท่านั้นหรือการขยายในอนาคตเช่นกัน

• ออกแบบมาเพื่อการนำสารเคมีกลับมาใช้ใหม่

• ติดตั้งระบบทำความร้อนและลูกโซ่นิรภัย

• รวมเข้ากับการควบคุม PLC หรือทำงานแยกกัน

CIP เป็นหนึ่งในระบบที่สำคัญที่สุดในการปกป้องคุณภาพเบียร์

อากาศอัดไม่ควรเป็นสิ่งที่ต้องคิดภายหลัง

ลูกค้ายังขอ เครื่องอัดอากาศไร้น้ำมัน ที่เหมาะสม สำหรับวาล์วนิวแมติกส์ทั้งหมด โดยมีข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนของ:

• การไหลของอากาศ

• ความดัน

• ปริมาณการรับ

• พลัง

• รวมการบำบัดทางอากาศ

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

อากาศอัดมักถูกลืมจนกระทั่งล่าช้าในโครงการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีวาล์วนิวแมติกส์รวมอยู่ในขอบเขตกระบวนการ

แต่หากการจ่ายอากาศมีขนาดเล็กเกินไปหรือไม่ได้รับการบำบัดอย่างเหมาะสม อาจส่งผลต่อ:

• การตอบสนองของวาล์ว

• ความน่าเชื่อถือของระบบอัตโนมัติ

• ประสิทธิภาพของเครื่องมือ

• ความเสี่ยงด้านสุขอนามัยในการใช้งานบางอย่าง

ใบเสนอราคาโรงเบียร์ที่สมบูรณ์ควรรวมระบบอากาศเมื่อใดก็ตามที่ระบบอัตโนมัติแบบนิวแมติกเป็นส่วนหนึ่งของการออกแบบ

ขอเอกสารสหภาพยุโรปฉบับสมบูรณ์ล่วงหน้า

RFQ ขอการยืนยันที่ชัดเจนของ:

• เป็นไปตามมาตรฐาน CE

• การรับรองพีอีดี

• คำประกาศความสอดคล้องของสหภาพยุโรป

• ใบรับรองวัสดุ

• ใบรับรองการสัมผัสอาหาร

• ใบรับรองการทดสอบแรงดัน

• ภาพวาดไฟฟ้า

• พีแอนด์ไอดี

• คู่มือการใช้งาน

• คู่มือการบำรุงรักษา

• รายการอะไหล่

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

สำหรับผู้ซื้อชาวยุโรป เอกสารไม่ใช่ปัญหารอง มันส่งผลกระทบต่อ:

• พิธีการทางศุลกากร

• การติดตั้ง

• การตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดในท้องถิ่น

• รองรับ FAT และ SAT

• การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน

• การบำรุงรักษาและการวางแผนอะไหล่

หากเอกสารไม่ได้ระบุไว้อย่างชัดเจนในใบเสนอราคา ผู้ซื้ออาจเผชิญกับความล่าช้า ข้อพิพาท หรือการส่งมอบที่ขาดหายไปในภายหลัง

ควรกำหนด FAT ก่อนสิ้นสุดการผลิต

การสอบถามขอเอกสาร การทดสอบการยอมรับจากโรงงาน (FAT) ก่อนจัดส่ง รวมถึงการทดสอบ:

• เรือ

• ปั๊ม

• มอเตอร์

• วาล์วนิวแมติก

• บมจ

• เอชเอ็มไอ

• เซ็นเซอร์

• ลำดับอัตโนมัติ

• ระบบความปลอดภัย

ลูกค้ายังระบุด้วยว่า การชำระยอดคงเหลือสุดท้ายควรทำหลังจาก FAT และการอนุมัติสำเร็จเท่านั้น.

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

FAT ที่กำหนดไว้อย่างดีช่วยทั้งสองฝ่าย

สำหรับผู้ซื้อ FAT ช่วยลดความเสี่ยงก่อนจัดส่ง

สำหรับซัพพลายเออร์ FAT จะชี้แจงมาตรฐานการยอมรับและหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดในภายหลัง

สำหรับระบบโรงผลิตเบียร์แบบอัตโนมัติ FAT มีความสำคัญเป็นพิเศษ เนื่องจากสามารถพบและแก้ไขปัญหาต่างๆ ในโรงงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าที่ไซต์งานหลังการส่งมอบ

ขอบเขตการติดตั้งและการว่าจ้างต้องมีความชัดเจน

ในที่สุด ลูกค้าขอใบเสนอราคาสำหรับ:

• การกำกับดูแลการติดตั้ง

• การว่าจ้าง

• การว่าจ้าง PLC

• การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน

• การสนับสนุนทางเทคนิคระยะไกล

และขอให้ซัพพลายเออร์ระบุว่า:

• จำนวนช่างที่คาดหวัง

• ระยะเวลาที่คาดหวัง

ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญ

การติดตั้งเป็นหนึ่งในประเด็นที่ทำให้เกิดความสับสนมากที่สุดในโครงการโรงเบียร์

ใบเสนอราคาควรอธิบายอย่างชัดเจน:

• ซัพพลายเออร์จะทำอะไร

• สิ่งที่ลูกค้าหรือผู้รับเหมาในพื้นที่ต้องทำ

• ไม่ว่าจะเป็นบริการระยะไกลหรือนอกสถานที่

• จำเป็นต้องมีช่างเทคนิคกี่คน

• การติดตั้งและการว่าจ้างคาดว่าจะใช้เวลานานเท่าใด

หากไม่มีความชัดเจนนี้ กำหนดการและงบประมาณของโครงการอาจผิดพลาดได้อย่างรวดเร็ว

ที่ CASSMAN การสนับสนุนการติดตั้ง การทดสอบการใช้งาน การฝึกอบรม และความช่วยเหลือทางเทคนิคระยะไกลเป็นส่วนสำคัญของโครงการโรงเบียร์นานาชาติหลายแห่ง คุณสามารถสำรวจข้อมูลอ้างอิงโครงการโรงเบียร์เพิ่มเติมได้ที่ของเรา หน้ากรณีศึกษาทั่วโลก

รายการตรวจสอบ RFQ อย่างง่ายสำหรับโครงการโรงเบียร์ 10HL

ด้านล่างนี้คือบทสรุปในทางปฏิบัติของสิ่งที่ RFQ โรงเบียร์ 10HL ที่แข็งแกร่งควรรวมไว้ด้วย:

การสอบถามประเภทนี้บอกอะไรเกี่ยวกับผู้ซื้อได้บ้าง

การสอบถามโดยละเอียดเช่นนี้จะบอกซัพพลายเออร์ถึงบางสิ่งที่สำคัญ:

นี่ไม่ใช่ผู้ซื้อที่ซื้อเฉพาะราคาถังที่มองเห็นได้ต่ำที่สุดเท่านั้น

นี่คือผู้ซื้อที่เข้าใจ:

• การออกแบบกระบวนการผลิตเบียร์

• บูรณาการยูทิลิตี้

• การขยายตัวในระยะยาว

• ข้อกำหนดการปฏิบัติตาม

• การทดสอบการยอมรับ

• ความต้องการใช้งานจริง

โดยปกติแล้วโครงการเหล่านี้จะเป็นโครงการที่ขับเคลื่อนอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นตั้งแต่การเสนอราคาไปจนถึงวิศวกรรม จากการผลิตไปจนถึง FAT และจากการติดตั้งไปจนถึงการดำเนินงานที่มั่นคง

CASSMAN สนับสนุน RFQ ของอุปกรณ์โรงเบียร์โดยละเอียดอย่างไร

ที่ CASSMAN เราทำงานร่วมกับนักลงทุนด้านโรงเบียร์ เจ้าของโรงเบียร์ และโรงงานผลิตเบียร์ที่ต้องการมากกว่าใบเสนอราคาถังธรรมดา

สำหรับโครงการลักษณะนี้ ทีมงานของเราสามารถรองรับ:

• การเปรียบเทียบการกำหนดค่าโรงเบียร์

• การวางแผนห้องใต้ดินของการหมัก

• ไกลคอลและขนาดยูทิลิตี้

• การเตรียม P&ID เบื้องต้น

• การอภิปรายระบบควบคุม

• การวางแผนไขมัน

• เอกสารการส่งออก

• การสนับสนุนการติดตั้งและการว่าจ้าง

หากคุณยังคงเปรียบเทียบการกำหนดค่า คุณสามารถดูเนื้อหาการวางแผนทางเทคนิคเพิ่มเติมได้ที่ CASSMAN Blog หรือติดต่อทีมงานของเราโดยตรงผ่านทาง เว็บไซต์แคสแมน.

ความคิดสุดท้าย

ใบเสนอราคาโรงเบียร์ที่ดีเริ่มต้นด้วยการสอบถามเกี่ยวกับโรงเบียร์ที่ดี

สำหรับโครงการโรงเบียร์ 10HL ของยุโรป ความแตกต่างระหว่าง RFQ ที่คลุมเครือและ RFQ ระดับมืออาชีพอาจส่งผลต่อ:

• ความถูกต้องของใบเสนอราคา

• ขอบเขตการปฏิบัติตามข้อกำหนด

• ความชัดเจนของเวลานำ

• การวางแผนการติดตั้ง

• ฟังก์ชั่นอัตโนมัติ

• ความพร้อมในการขยายตัว

• ต้นทุนโครงการขั้นสุดท้าย

หากคุณต้องการข้อเสนออุปกรณ์โรงผลิตเบียร์ที่จริงจัง เปรียบเทียบได้ และอิงตามวิศวกรรม อย่าถามเพียงราคา 'ราคาโรงเบียร์ 10HL'

กำหนดโครงการจริง

นั่นคือวิธีที่ผู้ซื้อจริงจังได้รับใบเสนอราคาที่จริงจัง

คำถามที่พบบ่อย: ใบเสนอราคาอุปกรณ์โรงเบียร์ 10HL สำหรับยุโรป

ข้อมูลที่สำคัญที่สุดที่ควรรวมไว้ใน RFQ โรงเบียร์ 10HL คืออะไร

ผู้ซื้อควรกำหนดโครงร่างโรงเบียร์ เป้าหมายการกลั่นรายวัน ขอบเขตห้องใต้ดินของการหมัก ระบบสาธารณูปโภค ข้อกำหนดด้านระบบอัตโนมัติ ความคาดหวังในการรับรอง ความต้องการในการขยายในอนาคต ขอบเขต FAT และการสนับสนุนในการทดสอบเดินเครื่อง

เหตุใดฉันจึงต้องขอใบเสนอราคาทั้ง 3 ลำและ 4 ลำ?

การขอทั้งสองตัวเลือกช่วยให้คุณเข้าใจถึงการลงทุนเพิ่มเติมที่แท้จริงซึ่งจำเป็นสำหรับการแยกกระบวนการที่มากขึ้น และความยืดหยุ่นในการประมวลผลที่เป็นไปได้ เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการเปรียบเทียบงบประมาณระยะสั้นกับการวางแผนการผลิตระยะยาว

เครื่องหมักทั้งหมดสำหรับยุโรปจำเป็นต้องได้รับการรับรอง PED หรือไม่

ภาชนะรับความดันที่ใช้บังคับสำหรับตลาดยุโรปอาจต้องปฏิบัติตามข้อกำหนด PED ภายใต้คำสั่ง 2014/68/EU ผู้ซื้อควรยืนยันขอบเขต เส้นทางการปฏิบัติตาม เอกสาร และการมีส่วนร่วมของหน่วยงานที่ได้รับแจ้งก่อนทำการสั่งซื้อ

เหตุใดการขยายในอนาคตจึงควรรวมไว้ในใบเสนอราคาแรกด้วย

การเตรียม PLC I/O สำรอง ความจุไฟฟ้า การกระจายไกลคอล และจุดเชื่อมต่อที่จุดเริ่มต้นมักจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าการติดตั้งเพิ่มเติมในภายหลังมาก การวางแผนตั้งแต่เนิ่นๆ ช่วยลดเวลาหยุดทำงานในอนาคตและการเปลี่ยนแปลงทางวิศวกรรม

สิ่งที่ควรรวมอยู่ใน FAT ของโรงเบียร์?

FAT ที่เหมาะสมควรทดสอบภาชนะ ปั๊ม มอเตอร์ วาล์ว เซ็นเซอร์ ลอจิก PLC หน้าจอ HMI ฟังก์ชันด้านความปลอดภัย สัญญาณเตือน และลำดับอัตโนมัติ ควรจัดทำเอกสาร FAT และตกลงกันก่อนจัดส่ง

เหตุใด P&ID เบื้องต้นจึงมีความสำคัญก่อนการยืนยันคำสั่งซื้อ

P&ID เบื้องต้นช่วยให้ผู้ซื้อตรวจสอบตรรกะการปฏิบัติงาน ฟังก์ชันแบบแมนนวลและแบบอัตโนมัติ ผังกระบวนการ และการบูรณาการยูทิลิตี้ นอกจากนี้ยังช่วยหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดก่อนการประดิษฐ์จะเริ่มขึ้น

ซัพพลายเออร์อุปกรณ์โรงเบียร์ของจีนสามารถจัดหา Siemens PLC, เอกสาร PED และการสนับสนุนโครงการในสหภาพยุโรปได้หรือไม่

ใช่ แต่ผู้ซื้อควรยืนยันสิ่งนี้อย่างชัดเจนในขั้นตอนการเสนอราคา ซัพพลายเออร์บางรายไม่ได้ให้การสนับสนุนด้านวิศวกรรม เอกสาร ตัวเลือกแบรนด์ระบบอัตโนมัติ หรือประสบการณ์ด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบในระดับเดียวกัน RFQ ควรทำให้ความคาดหวังเหล่านั้นชัดเจนตั้งแต่ต้น

ฉันจะดูตัวอย่างโครงการโรงเบียร์จริงได้ที่ไหน

ท่านสามารถเยี่ยมชมได้ที่ หน้ากรณีศึกษาของ CASSMAN เพื่อดูโครงการโรงเบียร์และโรงกลั่นที่จัดส่งในประเทศต่างๆ และสำหรับขนาดการผลิตที่แตกต่างกัน

มาตรา กทท

กำลังวางแผนโครงการโรงเบียร์ 10HL สำหรับยุโรปหรือไม่

ส่ง CASSMAN ผลลัพธ์เป้าหมายของคุณ รูปแบบโรงเบียร์ที่ต้องการ แผนการหมัก ข้อกำหนดของระบบอัตโนมัติ และความต้องการการรับรอง

ทีมวิศวกรของเราสามารถช่วยคุณเตรียมข้อเสนอที่แม่นยำยิ่งขึ้นด้วยขอบเขตทางเทคนิค เอกสารประกอบ และการวางแผนการขยายที่เหมาะสมตั้งแต่เริ่มต้น

ติดต่อเราเพื่อหารือเกี่ยวกับ RFQ โรงเบียร์ของคุณวันนี้