Tu cerveza es única. Tu marca es única. ¿No debería construirse su sala de cocción a la altura? Este video muestra una sala de cocción CASSMAN 10BBL, pero con una diferencia clave: está completamente personalizada y funciona con un robusto sistema de calefacción de fuego directo.
La unión perfecta de poder, control y rentabilidad:
Una sala de cocción de fuego directo es una opción clásica y poderosa para muchos cerveceros artesanales, ya que ofrece una inversión inicial menor en comparación con los sistemas de vapor. Este recorrido destaca cómo la ingeniería experta de CASSMAN aprovecha el poder del fuego directo y al mismo tiempo le brinda la flexibilidad de diseñar una cervecería que se adapte perfectamente a su espacio, su proceso y su presupuesto.
Vea lo que realmente significa 'hecho a medida':
Configuración de embarcación personalizada: esta no es una solución única para todos. Analizaremos cómo puede elegir su configuración ideal: desde un sistema clásico de 2 recipientes (Mash/Lauter Tun, Kettle/Whirlpool) hasta un sistema de alto rendimiento de 3 o 4 recipientes, todos adaptados para fuego directo.
Dominar el fuego directo: observe de cerca el corazón del sistema: la cámara de combustión diseñada a medida. Demostramos cómo nuestro diseño garantiza un calentamiento uniforme y eficiente para evitar quemaduras y promover las ricas reacciones de Maillard por las que se conoce el fuego directo.
Diseño optimizado para el flujo de trabajo: vea cómo la plataforma, las tuberías y la ubicación de la bomba están diseñadas alrededor de la cafetera. Construimos el sistema para que coincida con su flujo de trabajo ideal, maximizando la eficiencia y la facilidad de uso el día de la preparación.
Soluciones de control flexibles: ya sea que prefiera la sensación práctica de un panel de control manual o la precisión de un sistema semiautomático con PLC y control de temperatura, le mostramos cómo se integran los controles según sus especificaciones.
¿Es un sistema personalizado de encendido directo de 10 BBL su camino hacia el crecimiento?
Este sistema es el caballo de batalla ideal para:
Microcervecerías centradas en la producción: la capacidad de 10 BBL es el punto óptimo para el envasado, la distribución y el funcionamiento de una taberna concurrida.
Cervecerías de gran volumen: produzca constantemente un gran volumen y una amplia variedad de cervezas para satisfacer a sus clientes.
Cervecerías con un presupuesto limitado: obtenga la capacidad de producción que necesita con una menor inversión de capital inicial en infraestructura de calefacción.
Cerveceros que buscan perfiles de sabor específicos: Para aquellos que aprecian el carácter único que el calor directo puede aportar a ciertos estilos de cerveza.
No solo vendemos equipos. Construimos tu visión.
Su cervecería es algo más que acero inoxidable. Es el corazón de su negocio. Nuestro equipo trabaja con usted como socio para diseñar y construir una sala de cocción de 10 BBL que sea verdaderamente suya.
¿Listo para hacer realidad la visión de tu cervecería?
Póngase en contacto con nuestro equipo de diseño para discutir su proyecto y comenzar a configurar su sala de cocción personalizada.
