Ең жақсы спирт жабдығын қалай таңдауға болады: процесті түсінуге арналған толық сатып алушыға арналған нұсқаулық

Рухтың артындағы ғылым

Дистилляция - өнердің инженериямен кездесетін жері. Сіз бай, ысталған жалғыз уыт немесе мөлдір арақ шығаруды жоспарласаңыз да, сіздің рухыңыздың сапасы сіздің техникаңыздың сапасына тікелей байланысты.

Бірақ салаға жаңадан келгендер үшін терминология өте ауыр болуы мүмкін. Дефлегматорлар, көпіршікті пластиналар, лайн қолдары - олар не істейді?

Ең жақсысын таңдау үшін Алкоголь зауыты жабдығы , алдымен дистилляция процесінде әрбір компоненттің негізгі рөлін түсінуіңіз керек. Бұл нұсқаулық қарапайым ашытылған жууды сұйық алтынға айналдыратын техниканы бұзады.

Спирт зауыты деген не? Жүйені анықтау

оның негізінде Арақ-шарап зауытының жабдығы термиялық бөлу жүйесі болып табылады. Ол сұйық қоспаны қыздыруға (жуу), спиртті буға айналдыруға, содан кейін оны қайтадан алкоголь концентрациясы жоғары сұйықтыққа салқындатуға арналған.

Дегенмен, кәсіби жабдық қарапайым қайнатудан асып түседі. компаниясының жоғары сапалы жүйесі Cassman мыналар үшін әзірленген:

1. Дәмді тазарту: күкірт қосылыстарын жою үшін мыс компоненттерін пайдалану арқылы.

2. Тазалықты бақылау: 'Бастарды' 'Жүректерді' және 'Құйрықты' дәл ажырату арқылы.

3. Қауіпсіздікті қамтамасыз ету: бақыланатын ортада қысымды және жанғыш буларды басқару арқылы.

Арақ-шарап зауытының жабдығының түрлері: негізгі құрамдас бөліктер

Толық спирт зауыты жай ғана газ емес. Бұл кемелердің экожүйесі. Мұнда сіз білуіңіз керек маңызды бөліктер.

1. The Still (Жүрек)

Екі негізгі түрі бар және сіздің таңдауыңыз не жасағыңыз келетініне байланысты.

• Pot Stills: Виски, ром және бренди үшін дәстүрлі таңдау. Олардың тиімділігі төмен, бірақ шикізаттың дәмдік профилін көбірек сақтайды.

• Колонна (рефлюкс) фотосуреттері: Бұл биік мұнараларда бір орында бірнеше айдауға мүмкіндік беретін тақталар бар. Олар арақ пен джин сияқты жоғары таза спирттер үшін өте қажет.

• Ескерту: Көптеген заманауи Cassman Hybrid Stills бір станокта виски мен арақты дайындауға әмбебап мүмкіндік береді.

2. Ашыту цистерналары (жатыр)

Дистилдеуді бастамас бұрын, ашыту керек.

• Жуу: бұл ашытқы қантты төзімділігі төмен спиртке айналдыратын арнайы баспайтын болаттан немесе ағаштан жасалған цистерналар (жуу).

• Салқындатқыш курткалар: ашыту кезінде пайда болатын күшті жылуды бақылау үшін қажет.

3. Конденсаторлар (аяқтау сызығы)

• Қабық пен түтік: ыстық буды қайтадан сұйық спиртке айналдырудың ең кең таралған әдісі.

• Джин себетін: хош иіс беру үшін бу ботаникалық өсімдіктерден (арша, цитрус) өтетін қосымша камера.

Спирт зауыты жабдығы қалай жұмыс істейді: процесс

Жұмыс процесін түсіну жабдықтың өлшемін дұрыс анықтауға көмектеседі.

1. Қыздыру: Жуу қазанда (бу күртеше немесе электр элементтері арқылы) қыздырылады. Алкоголь суға (100°С) қарағанда төмен температурада (78°С) қайнайды.

2. Булану: Спирттің буы көтеріледі. Егер ол мыс күмбезіне соғылған болса, күкірт мыспен әрекеттеседі және жойылады (тегіс дәм үшін өте маңызды).

3. Рефлюкс (міндетті емес): бағанада қозғалмайтын бу көтеріліп, пластиналарда конденсацияланады, содан кейін қайтадан төмен түседі. Бұл цикл қайталанады, суды тазартады және алкоголь тазалығын арттырады (ABV).

4. Жинау: Соңғы бу конденсатор арқылы өтіп, рух ретінде шығады. Дистиллятор тек жақсы 'Жүректер' жинау үшін 'кесектер' жасайды.

Дистилляциядағы 'Тікелей зауыттық' артықшылығы

Алкоголь зауытының жабдықтары қымбат және күрделі. Делдалдан сатып алу шығындардың қабатын және қателесудің қабатын қосады.

• Арнайы геометрия: Сіздің ғимаратыңыздың төбесі төмен ме? ретінде Factory Direct өндірушісі Кассман бағананы қысқарта алады немесе сіздің кеңістігіңізге сәйкес келетін кастрюльді кеңейте алады.

• Материалдың тұтастығы: Біз сертификатталған қызыл мыс және SS304 баспайтын болатты қолданамыз. Мыстың қалыңдығы туралы біздің инженерлермен тікелей сөйлесе аласыз, бұл сіздің фотосуреттеріңіздің қызмет ету мерзімінің маңызды факторы.

• Шығындардың тиімділігі: Импорттаушының белгілеуін өткізіп жіберу арқылы сіз бұл ақшаны жақсырақ автоматтандыруға немесе үлкенірек сыйымдылыққа салуға болады.

Жиі қойылатын сұрақтар: Жаңа дистилляторларға арналған жалпы сұрақтар

С: Маған толығымен мыстан жасалған станок керек пе?

A: Міндетті емес. 'Жалпы мыс' әлі де әдемі, бірақ қымбат және тазалау қиын. Өнеркәсіп стандарты гибридті Still болып табылады : мыс күмбезі және мыс бағаналы тақталары (күкіртті кетіруге арналған) бар тот баспайтын болаттан жасалған қазан (тұрақтылығы мен құны үшін). Бұл сізге екі дүниенің де жақсысын береді.

С: Қандай өлшемді жабдықтан бастау керек?

A: Бастапқы қолөнер зауыты үшін 500-1000 литрлік жүйе өте қолайлы. Ол пайдалы болуы үшін жеткілікті үлкен, бірақ қолөнерді үйрену кезінде қолмен басқаруға жеткілікті кішкентай.

С: Бір машина вискиді де, арақты да жасай ала ма?

A: Иә! А Айналып өтетін бағанасы бар Cassman Hybrid Still оны вискиге арналған Pot Still ретінде іске қосуға немесе арақ үшін баған табақтарын қосуға мүмкіндік береді.

Қорытынды: Сіздің брендіңіздің негізі

Арақ-шарап зауытының жабдықтары тек аппараттық құрал емес; бұл сіздің брендіңіздің дәмдік қолтаңбасын анықтайтын құрал. Сізге Pot Still-дің берік сипаты немесе Column Still-дің хирургиялық дәлдігі қажет пе, механиканы түсіну сәттілікке апаратын алғашқы қадам болып табылады.

Рухтық қасиетіңізді кездейсоқтыққа қалдырмаңыз. Өнімділік үшін жасалған және ұзақ уақытқа созылатын жабдықты таңдаңыз.

Арақ-шарап зауытын салуға дайынсыз ба?

Cassman дизайннан орнатуға дейін Factory Direct шешімдерін ұсынады. барлық өлшемдегі спирт зауыттары үшін бүгін бізге хабарласыңыз . Рухани мақсаттарыңызды талқылау және реттелетін бағаны алу үшін

Осы дистилляцияға арналған нұсқаулықпен бөлісіңіз

Рухтарға құмар адамды білесіз бе? Мұның бәрі қалай жұмыс істейтіні туралы осы нұсқаулықпен бөлісіңіз!