Kuhanje piva u domu Pilsnera: sustav mikropivovare od 300 l instaliran u Češkoj

Postoji stara izreka u našoj industriji: 'Prodaja opreme za pivo Češkoj Republici je kao prodaja leda Eskimima.'

Češka se smatra duhovnim domom piva. To je rodno mjesto pilsnerskog stila i može se pohvaliti najvećom potrošnjom piva po glavi stanovnika u svijetu. Lokalni pivari tamo imaju nevjerojatno visoke standarde za svoju opremu.

Zato mi je jutros telefon zazujao od dodatnog uzbuđenja. Naš klijent u Češkoj poslao nam je fotografije putem WhatsAppa potvrđujući da je njihov novi Cassman 300L (3HL) mikropivovarski sustav u potpunosti instaliran i spreman za pripremu!

Kompaktno rješenje za Premium Craft

Za razliku od velikih industrijskih projekata kojima se bavimo (poput naših nedavnih spremnika od 10.000 L u Uzbekistanu), ovaj projekt bio je usmjeren na preciznost u malom otisku.

Klijent je zahtijevao sustav koji bi mogao stati u ograničeni prostor - vjerojatno za pivnicu ili postrojenje za pilot seriju - bez žrtvovanja profesionalnih značajki koje se nalaze u većim pivovarama.

Istaknute karakteristike sustava:

• Kapacitet: 300L (3HL) po seriji.

• Način grijanja: Grijanje na struju (idealno za manje prostore gdje su parni kotlovi nepraktični).

• Konfiguracija: Kompaktna pivovara s 2 posude (Mash/Lauter + Kettle/Whirlpool) dizajnirana za ergonomski rad.

• Završna obrada: Visokokvalitetno sanitarno poliranje nehrđajućeg čelika u skladu s europskim standardima sigurnosti hrane.

'Plug and Play' instalacija

Jedna od ključnih prednosti naših 300L i 500L sustava je dizajn koji se montira na klizače.

Za ovaj češki projekt unaprijed smo postavili cijevi i ožičenje većeg dijela pivovare na nosaču od nehrđajućeg čelika prije nego što je napustila našu tvornicu u Kini. To je značajno smanjilo složenost instalacije na licu mjesta.

Kao što se vidi na fotografijama koje je poslao klijent, postava izgleda čisto, profesionalno i spremno za akciju. Klijent je upravljao instalacijom sa svojim lokalnim timom, vođen našim detaljnim 3D crtežima i udaljenom video podrškom. Ovo dokazuje da vam nije uvijek potreban inženjer na licu mjesta kako biste pokrenuli Cassman sustav.

Gore: Sjajna nova pivarnica od 300L instalirana u Češkoj. Imajte na umu kompaktne cijevi i učinkovit raspored.

Zašto češki pivari biraju Cassman

Zašto bi pivara u srcu Europe uvozila opremu iz Kine?

1. Omjer cijene i učinka: Nudimo profesionalnu izradu od nehrđajućeg čelika po konkurentnoj cijeni, omogućujući malim tvrtkama brži ROI (povrat ulaganja).

2. Prilagodba: Nismo samo prodali dioničku jedinicu; prilagodili smo napon (400V/50Hz) i dimenzije kako bi odgovarali njihovim specifičnim građevinskim ograničenjima.

3. Povjerenje: Transparentnom komunikacijom i dijeljenjem preporuka naših drugih europskih klijenata, izgradili smo povjerenje potrebno za ovo prekogranično partnerstvo.

Često postavljana pitanja (FAQ)

Razmišljate o nano-pivovari? Ovdje su uobičajena pitanja o našim 300L sustavima.

Je li sustav od 300L prikladan za restoran?

Da, apsolutno. Sustav od 300L je 'zlatna veličina' za pivnice, restorane i točionice. Proizvodi dovoljno piva za posluživanje svježe pince na licu mjesta bez potrebe za velikim industrijskim skladištem.

Trebam li parni kotao za sustav od 300L?

Ne. Za sustave od 500L i manje toplo preporučujemo električno grijanje . Čišći je, tiši, lakši za ugradnju i izbjegava stroge propise koji su često povezani s plinskim ili parnim kotlovima u Europi.

Kako se oprema šalje u Europu?

Sustav od 300 l obično stane u kontejner od 20 GP ili LCL (manje od kontejnera) transportne kutije. Koristimo ojačane drvene sanduke kako bismo osigurali da spremnici stignu u Prag (ili bilo gdje drugdje) bez ogrebotine.

Jeste li spremni za početak svog pivarskog putovanja?

Bilo da ste u Češkoj, SAD-u ili Australiji, Cassman Machinery isporučuje kvalitetne spremnike na vaša vrata.

Henry Chen

CEO, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.