Auteur : Henry Chen Heure de publication : 2026-01-27 Origine : ÉQUIPEMENT DE BRASSAGE DE BIÈRE CASSMAN
Il y a un vieux dicton dans notre industrie : « Vendre du matériel de bière à la République tchèque, c'est comme vendre de la glace aux Esquimaux. »
La République tchèque est largement considérée comme le foyer spirituel de la bière. C'est le berceau du style Pilsner et la consommation de bière par habitant la plus élevée au monde. Les brasseurs locaux ont des normes incroyablement élevées pour leur équipement.
C'est pourquoi mon téléphone a vibré avec une excitation supplémentaire ce matin. Notre client en République tchèque nous a envoyé des photos via WhatsApp confirmant que son nouveau système de microbrasserie Cassman 300L (3HL) est entièrement installé et prêt à brasser !
Contrairement aux grands projets industriels que nous gérons (comme nos récents réservoirs de 10 000 L en Ouzbékistan), ce projet était une question de précision dans un faible encombrement..
Le client avait besoin d'un système capable de s'adapter à un espace limité, probablement pour une brasserie ou une installation pilote de lots, sans sacrifier les fonctionnalités professionnelles des grandes brasseries.
Points forts du système :
Capacité : 300 L (3HL) par lot.
Méthode de chauffage : Chauffage électrique (idéal pour les petits espaces où les chaudières à vapeur ne sont pas pratiques).
Configuration : Une salle de brassage compacte à 2 cuves (Mash/Lauter + Kettle/Whirlpool) conçue pour un fonctionnement ergonomique.
Finition : Polissage sanitaire de l’acier inoxydable de haute qualité pour répondre aux normes européennes de sécurité alimentaire.
L'un des principaux avantages de nos systèmes 300 L et 500 L est leur conception montée sur patins..
Pour ce projet tchèque, nous avons pré-canalisé et pré-câblé une grande partie de la salle de brassage sur un châssis en acier inoxydable avant qu'elle ne quitte notre usine en Chine. Cela a considérablement réduit la complexité de l’installation sur site.
Comme le montrent les photos envoyées par le client, la configuration semble propre, professionnelle et prête à l'action. Le client a géré l'installation avec son équipe locale, guidé par nos dessins 3D détaillés et notre assistance vidéo à distance. Cela prouve qu'il n'est pas toujours nécessaire d'avoir un ingénieur sur place pour faire fonctionner un système Cassman.
Ci-dessus : la toute nouvelle brasserie de 300 L installée en République tchèque. Notez la tuyauterie compacte et la disposition efficace.
Pourquoi un brasseur au cœur de l’Europe importerait-il du matériel de Chine ?
Rapport coût-performance : nous proposons une fabrication en acier inoxydable de qualité professionnelle à un prix compétitif, permettant aux petites entreprises d'obtenir un retour sur investissement (retour sur investissement) plus rapide.
Personnalisation : nous ne vendons pas seulement une unité de stock ; nous avons ajusté la tension (400 V/50 Hz) et les dimensions pour répondre aux contraintes spécifiques du bâtiment.
Confiance : Grâce à une communication transparente et au partage des références de nos autres clients européens, nous avons construit la confiance nécessaire à ce partenariat transfrontalier.
Vous envisagez une nano-brasserie ? Voici les questions courantes sur nos systèmes 300L.
Oui, absolument. Un système de 300 L est la « taille dorée » pour les brasseries, les restaurants et les bars. Elle produit suffisamment de bière pour servir des pintes fraîches sur place sans nécessiter un immense entrepôt industriel.
Non. Pour les systèmes de 500 L et moins, nous recommandons fortement le chauffage électrique . Elle est plus propre, plus silencieuse, plus facile à installer et évite les réglementations strictes souvent associées aux chaudières à gaz ou à vapeur en Europe.
Un système de 300 L s’insère généralement dans un conteneur de 20 GP ou dans des boîtes d’expédition LCL (Less than Container Load). Nous utilisons des caisses en bois renforcées pour garantir que les chars arrivent à Prague (ou ailleurs) sans aucune égratignure.
Prêt à commencer votre voyage brassicole ?
Que vous soyez en République tchèque, aux États-Unis ou en Australie, Cassman Machinery livre des réservoirs de qualité à votre porte.
Henri Chen
PDG, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
