Produzione di birra nella casa della Pilsner: sistema di microbirrificio da 300 litri installato nella Repubblica Ceca

Nel nostro settore esiste un vecchio detto: 'Vendere attrezzature per la birra alla Repubblica Ceca è come vendere ghiaccio agli eschimesi.'

La Repubblica Ceca è ampiamente considerata la patria spirituale della birra. È il luogo di nascita dello stile Pilsner e vanta il più alto consumo di birra pro capite al mondo. I birrai locali hanno standard incredibilmente elevati per le loro attrezzature.

Ecco perché stamattina il mio telefono ha vibrato di grande eccitazione. Il nostro cliente nella Repubblica Ceca ci ha inviato foto tramite WhatsApp confermando che il suo nuovo sistema di microbirrificio Cassman 300L (3HL) è completamente installato e pronto per la preparazione!

Una soluzione compatta per imbarcazioni premium

A differenza dei grandi progetti industriali che gestiamo (come i nostri recenti serbatoi da 10.000 litri in Uzbekistan), questo progetto era incentrato sulla precisione con un ingombro ridotto.

Il cliente richiedeva un sistema che potesse adattarsi a uno spazio limitato, probabilmente per un brewpub o un impianto pilota, senza sacrificare le caratteristiche professionali presenti nei birrifici più grandi.

Punti salienti del sistema:

• Capacità: 300 litri (3HL) per lotto.

• Metodo di riscaldamento: riscaldamento elettrico (ideale per spazi più piccoli dove le caldaie a vapore sono poco pratiche).

• Configurazione: un birrificio compatto a 2 recipienti (Mash/Lauter + Kettle/Whirlpool) progettato per un funzionamento ergonomico.

• Finitura: lucidatura sanitaria di alta qualità in acciaio inossidabile per soddisfare gli standard europei di sicurezza alimentare.

Installazione 'Plug and Play'.

Uno dei principali vantaggi dei nostri sistemi 300L e 500L è il design con montaggio su skid.

Per questo progetto ceco, abbiamo precablato e collegato gran parte del birrificio su uno skid in acciaio inossidabile prima che lasciasse la nostra fabbrica in Cina. Ciò ha ridotto significativamente la complessità dell'installazione in loco.

Come si vede nelle foto inviate dal cliente, l'allestimento appare pulito, professionale e pronto all'azione. Il cliente ha gestito l'installazione con il proprio team locale, guidato dai nostri disegni 3D dettagliati e dal supporto video remoto. Ciò dimostra che non è sempre necessario un tecnico sul posto per mettere in funzione un sistema Cassman.

Sopra: il nuovo scintillante birrificio da 300 litri installato nella Repubblica Ceca. Da notare le tubazioni compatte e il layout efficiente.

Perché i birrai cechi scelgono Cassman

Perché un produttore di birra nel cuore dell’Europa dovrebbe importare attrezzature dalla Cina?

1. Rapporto costi-prestazioni: Offriamo fabbricazione di acciaio inossidabile di livello professionale a un prezzo competitivo, consentendo alle piccole imprese di ottenere un ROI (ritorno sull'investimento) più rapido.

2. Personalizzazione: non abbiamo venduto solo un'unità in stock; abbiamo adattato la tensione (400 V/50 Hz) e le dimensioni per adattarli ai vincoli specifici dell'edificio.

3. Fiducia: attraverso una comunicazione trasparente e la condivisione delle referenze degli altri nostri clienti europei, abbiamo costruito la fiducia necessaria per questa partnership transfrontaliera.

Domande frequenti (FAQ)

Stai pensando a un nano-birrificio? Ecco le domande più comuni sui nostri sistemi 300L.

Un sistema da 300 litri è adatto per un ristorante?

Sì, assolutamente. Un sistema da 300 litri è la 'dimensione d'oro' per birrerie, ristoranti e taverne. Produce abbastanza birra per servire pinte fresche in loco senza richiedere un enorme magazzino industriale.

Ho bisogno di una caldaia a vapore per un sistema da 300 litri?

No. Per i sistemi da 500 litri e più piccoli, consigliamo vivamente il riscaldamento elettrico . È più pulito, più silenzioso, più facile da installare ed evita le rigide normative spesso associate alle caldaie a gas o vapore in Europa.

Come viene spedita l'attrezzatura in Europa?

Un sistema da 300 litri si inserisce generalmente in un contenitore da 20 GP o in scatole di spedizione LCL (Less than Container Load). Utilizziamo casse di legno rinforzate per garantire che i serbatoi arrivino a Praga (o altrove) senza un graffio.

Pronto per iniziare il tuo viaggio nella produzione della birra?

Che tu sia nella Repubblica Ceca, negli Stati Uniti o in Australia, Cassman Machinery consegna serbatoi di qualità a casa tua.

Henry Chen

CEO, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.