Зохиогч: CASSMAN Нийтлэх цаг: 2025-09-05 Гарал үүсэл: CASSMAN шар айраг исгэх ТОНОГ ТӨХӨӨРӨМЖ
Төслийн нэр: Манчестер хотын уламжлалт уушийн газар болох 'Гриффины толгой'-д зориулсан авсаархан, захиалгат 500 литрийн шар айрагны үйлдвэр
Үйлчлүүлэгч: Манчестер хотын хойд хороололд байрлах 'The Griffin's Head' хэмээх түүхэн пабын эзэн нь өөрийн өвөрмөц шар айраг исгэж шинэ үеийн үйлчлүүлэгчдийг татахыг эрмэлздэг.
Байршил: Манчестер, Их Британи
Их Британийн шар айрагны орчин бол олон зуун жилийн түүхтэй паб соёл, орчин үеийн гар урлалын хөдөлгөөнийг хослуулсан гайхалтай хөдөлгөөн юм. Өрсөлдөх чадвартай байхын тулд олон уламжлалт пабууд 'brewpub' загварыг хүлээн авч, нэг дээвэр дор шар айраг исгэж, үйлчилдэг. 'Гриффины толгой'-ны эзэн яг ийм алсын хараатай байсан ч Их Британийн хотуудын олон түүхэн барилгуудад тохиолддог сорилттой тулгарсан: маш хязгаарлагдмал орон зай . Тэрээр өөрийн жижиг, дутуу ашиглагдаагүй зоорины бүрэн ажиллагаатай шар айрагны үйлдвэр болгохыг хүссэн. Энэ нь зөвхөн өндөр чанартай төдийгүй авсаархан авсаархан шар айраг исгэх системийг шаарддаг.
Төслийн амжилт нь хэд хэдэн гол бэрхшээлийг даван туулсантай холбоотой:
Орон зайн ноцтой хязгаарлалт: Пабын зоорь нь намхан таазтай, маш бага талбайтай байв. Шар айрагны үйлдвэрийн стандарт шугаман зохион байгуулалт боломжгүй байв. Шийдэл нь босоо байх ёстой бөгөөд яг хэмжээсийг тохируулахын тулд тусгайлан боловсруулсан байх ёстой.
Их Британийн шар айрагны хэв маягийн уян хатан байдал: Энэхүү систем нь Британийн уламжлалт торхон але (нарийн нухсан температур шаарддаг) болон IPA гэх мэт орчин үеийн, хоп түрдэг торхон шар айраг үйлдвэрлэхэд хангалттай олон талт байх ёстой.
Зардал багатай, үр ашигтай үйл ажиллагаа: Одоо байгаа бизнесээс гадна шар айрагны үйлдвэр нь үр ашигтай, хэмнэлттэй хөрөнгө оруулалт байх ёстой. Энэ нь угсралтын нарийн төвөгтэй байдлыг багасгаж, 500 литрийн багцын эрчим хүчний үр ашгийг нэмэгдүүлэх гэсэн үг юм.
Их Британийн стандартад нийцсэн байдал: Бүх тоног төхөөрөмжийг зэрэг Их Британийн тусгай дүрэм журамд нийцүүлэн боловсруулж, барьсан байх ёстой . UKCA тэмдэглэгээ , арилжааны ажлын байрны эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын стандарт
CASSMAN-ийн инженерийн баг орон зай хэмнэсэн гайхалтай шийдлийг боловсруулсан: 500 литрийн багтаамжтай 2 савны цахилгаан 'Комби' шар айрагны үйлдвэр..
Системийн гол онцлогууд:
Ухаалаг босоо дизайн: Сансрын асуудлыг даван туулахын тулд бид 'овоолсон' системийг зохион бүтээсэн. Mash/Lauter Tun нь халуун архины савны (HLT) дээр шууд байрладаг. Энэхүү 'комби-танк' загвар нь шар айраг исгэх төхөөрөмжид шаардагдах талбайн талбайг үр дүнтэйгээр багасгасан.
Өндөр үр ашигтай цахилгаан халаалт: Бид данханд олон тооны бага нягтралтай халаалтын элемент бүхий шууд цахилгаан халаалтын системийг тодорхойлсон. Энэ сонголт нь бойлер, хий дамжуулах хоолой, яндан шаарддаггүй тул угсралтын ажлыг эрс хялбарчилж, хязгаарлагдмал орон зайд аюулгүй байдлыг дээшлүүлсэн тул зооринд суурилуулахад тохиромжтой.
Олон талт байдлын нарийн хяналт: Шар айрагны үйлдвэр нь PID температур хянагч, хувьсах хурдны насосны удирдлагатай хэрэглэгчдэд ээлтэй хяналтын самбараар тоноглогдсон. Энэ нь шар айраг үйлдвэрлэгчдэд сонгодог алены олон шатлалт нухаш хийхэд шаардлагатай нарийвчлалыг өгч, орчин үеийн IPA-д зайлшгүй шаардлагатай хүчтэй, эргэлдэх буцалгах хүчийг өгсөн.
UKCA-д нийцсэн инженерчлэл: CASSMAN нь бүх даралтын сав, утас, эд ангиудыг UKCA стандартад нийцүүлэн зохион бүтээж, баримтжуулж, зохицуулалтын зөвшөөрөл олгоход саадгүй замыг хангаж, дагаж мөрдөх үйл явцыг бүхэлд нь удирдаж байсан.
Бидний үйл явцыг нарийн төлөвлөлт, хамтын ажиллагааны сэтгэлээр тодорхойлсон.
3D загварчлал бол гол зүйл: Үйлчлүүлэгч зоорины нарийн хэмжилтийг өгсөн. Дараа нь манай инженерүүд шар айрагны үйлдвэрийг бүхэлд нь харуулсан нарийвчилсан 3D загварыг бүтээж, авсаархан систем нь орон зайд хэрхэн нийцэж, ажиллахыг харуулсан. Энэхүү виртуал алхам нь үйлдвэрлэл эхлэхээс өмнө үйлчлүүлэгчид бүрэн итгэлийг өгсөн.
Модульчлагдсан үйлдвэрлэл: Систем нь модульчлагдсан загвараар баригдсан бөгөөд энэ нь нарийхан зоорийн шатаар бууж, газар дээр нь эцсийн угсралтыг хийхэд хялбар болсон. Суурилуулалтын процессыг хялбарчлахын тулд бүх хоолой, утсыг урьдчилан суулгаж, шошготой болгосон.
Мэргэжилтэн логистик ба баримт бичиг: Бид бүх ложистикийг зохицуулж, хайрцагтай системийг Манчестерийн боомт руу тээвэрлэв. Бид UKCA-ийн бүх техникийн файлуудыг багтаасан иж бүрэн баримт бичгийн багцыг өгсөн нь Brexit-ийн дараа гааль, импортын үйл явцыг жигд, урьдчилан таамаглах боломжтой болгосон.
Алсын зайнаас суурилуулах заавар: CASSMAN нь угсралтын нарийвчилсан диаграммууд болон видео дуудлагын дэмжлэгийг орон нутгийн суулгагчдын багт өгч, амжилттай, үр ашигтай суурилуулалтыг баталгаажуулсан.
'Гриффины толгой' хуучин зоорьоо хөл хөдөлгөөн ихтэй, ашигтай шар айрагны үйлдвэр болгон амжилттай өөрчилжээ.
Төгс тохирох: Захиалгат хийцтэй босоо шар айрагны үйлдвэр нь 3D загварт төлөвлөсний дагуу зооринд яг таарч, урьд өмнө нь дэмий хоосон зай талбайг уушийн газрын шинэ дүр төрх болгон хувиргасан.
Шар айрагны дурлагчдын очих газар: Тус паб нь одоо өөрийн гэсэн алдартай торхон, гар урлалын торхон үйлдвэрлэж, шинэ үйлчлүүлэгчдийг татаж, шар айраг сонирхогчдын заавал очиж үзэх ёстой газар гэдгээрээ нэр хүндтэй болж байна.
Ашигт ажиллагаа нэмэгдсэн: Газар дээр нь шар айраг исгэснээр паб шар айрагны борлуулалтын ашгийн хэмжээг эрс нэмэгдүүлж, хүчирхэг, өвөрмөц борлуулалтын саналыг бий болгосон.
Баярласан үйлчлүүлэгч: 'Би зооринд шар айраг исгэх нь зүгээр л мөрөөдөл гэж бодсон. CASSMAN үүнийг бодит болгосон. Тэд бидэнд зүгээр л тоног төхөөрөмж зарсангүй, бидний хамгийн том асуудал болох орон зайг шийдсэн. Авсаархан загвар нь гайхалтай, чанар нь гайхалтай. Манай паб дахин шинээр төрсөн.'
Manchester 500L brewpub төсөл нь CASSMAN-ийн үндсэн хүч болох асуудлыг бүтээлчээр шийдвэрлэх чадварын нотолгоо юм. Бид хүнд хэцүү орчинд тохирсон инженерийн шийдлүүдийг гаргахдаа гарамгай. Үйлчлүүлэгчийнхээ алсын харааг сонсож, тэдний хэрэгцээнд нийцүүлэн ухаалаг, нийцтэй, үр ашигтай системийг зохион бүтээх чадвар нь орон зай хэчнээн давчуу байсан ч биднийг дэлхий даяарх хотын шар айрагны үйлдвэрүүд болон шар айрагны пабуудын хамгийн тохиромжтой түнш болгодог.
Ямар ч орон зайд, ямар ч шар айраг исгэх мөрөөдлийн хувьд CASSMAN шийдлийг боловсруулдаг.
