مصنف: سائٹ ایڈیٹر اشاعت کا وقت: 2025-09-05 اصل: سائٹ
پروجیکٹ کا عنوان: معروف شہری کرافٹ بریوری کے لیے کسٹم 2000L 3-Vessel Brewhouse
کلائنٹ: چینگڈو، چین میں ایک مقبول اور ایوارڈ یافتہ کرافٹ بریوری۔
مقام: چینگڈو، سیچوان صوبہ، چین
چینگڈو کے قلب میں، ایک شہر جو کہ اپنے متحرک پکوان کے منظر کے لیے مشہور ہے، ایک پرجوش کرافٹ بریوری نے مقامی بیئر کے شوقینوں کی وفاداری کو اپنی لپیٹ میں لے لیا تھا۔ ان کا ٹیپر روم ہمیشہ ہلچل میں رہتا تھا، لیکن ان کا چھوٹا، پائلٹ سائز کا شراب بنانے کا نظام مزید برقرار نہیں رہ سکتا تھا۔ مقامی پسندیدہ سے علاقائی کرافٹ بیئر لیڈر میں تبدیل ہونے کے لیے، انہیں پیداواری صلاحیت، مستقل مزاجی اور کارکردگی میں نمایاں اپ گریڈ کی ضرورت تھی۔ انہوں نے ترقی کے اس اہم مرحلے میں CASSMAN کو اپنا پارٹنر بننے کے لیے منتخب کیا۔
کلائنٹ کو کامیاب کرافٹ بریوری کے لیے ایک کلاسک مخمصے کا سامنا کرنا پڑا:
پیداواری رکاوٹ: ان کے موجودہ نظام کو ایک ہی فرمینٹر کو بھرنے کے لیے متعدد مرکبات کی ضرورت ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں تضادات اور ان کے ٹیپروم اور پارٹنر بارز کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے میں ناکامی ہوتی ہے۔
ڈسٹری بیوشن کی خواہش: ان کا مقصد ریٹیل ڈسٹری بیوشن کے لیے ایک ڈبہ بند بیئر لائن شروع کرنا ہے، ایک ایسا منصوبہ جس کے لیے بیچ ٹو بیچ مستقل مزاجی اور کوالٹی کنٹرول کی ضرورت ہے۔
آپریشنل کارکردگی: ان کا دستی نظام محنت سے بھرپور اور ناکارہ تھا، جس میں ضرورت سے زیادہ وقت اور وسائل خرچ ہوتے تھے جنہیں ترکیب کی تیاری اور مارکیٹنگ پر بہتر طور پر خرچ کیا جا سکتا تھا۔
برانڈ امیج: وہ چاہتے تھے کہ ان کا نیا brewhouse ایک شو پیس بنے— ان کے ٹیپروم کے لیے ایک چمکتا ہوا مرکز جو ان کے برانڈ کے معیار اور پیشہ ورانہ مہارت کی عکاسی کرتا ہے۔
کارکردگی، لچک، اور جمالیات کے توازن کے لیے کلائنٹ کی ضرورت کو سمجھتے ہوئے، CASSMAN نے ایک انتہائی موثر 2000L 3-Vessel Brewhouse ڈیزائن اور فراہم کیا۔.
اس سسٹم کو خاص طور پر کمپیکٹ فوٹ پرنٹ کے اندر پیداوار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے ترتیب دیا گیا تھا، جس سے یہ شہری بریوریوں کے لیے مثالی ہے جہاں جگہ اکثر ایک پریمیم ہوتی ہے۔
سسٹم کی اہم خصوصیات:
کنفیگریشن: ایک سمارٹ 3-ویسل سسٹم جس میں ایک مشترکہ میش/لاٹر ٹون ، ایک مشترکہ کیٹل/بھنور ٹون ، اور ایک وقف شدہ گرم شراب کا ٹینک (HLT) شامل ہے ۔ یہ سیٹ اپ اوور لیپنگ کے عمل کی اجازت دیتا ہے، جس سے شراب کے دن کو نمایاں طور پر مختصر کیا جاتا ہے۔
نیم خودکار کنٹرول: بریو ہاؤس پی آئی ڈی کنٹرولرز کے ساتھ ایک مربوط کنٹرول پینل سے لیس تھا، جس سے مرحلہ وار میشنگ اور ابالنے کے لیے درجہ حرارت کا درست انتظام کیا جا سکتا ہے۔ کلیدی پمپس اور والوز کو مرکزی طور پر کنٹرول کیا گیا تھا، جو دستی پکنے والی آرٹسٹری اور خودکار درستگی کے درمیان کامل توازن پیش کرتے ہیں۔
بریور-سینٹرک ڈیزائن: شیشے کے مین وے، 360° CIP سپرے بالز، بہتر ٹرب کو الگ کرنے کے لیے ایک ٹینجینٹل بھنور انلیٹ، اور ایک مربوط ورک پلیٹ فارم جیسی خصوصیات کو شامل کیا گیا تھا تاکہ پینے اور صفائی کے عمل کو محفوظ اور زیادہ ایرگونومک بنایا جا سکے۔
جمالیاتی فنش: پورے سسٹم کو ایک آئینہ پولش فنش دیا گیا تھا، جس نے اسے صنعتی آلات کے ایک ٹکڑے سے کلائنٹ کے ٹیپروم کے لیے ایک شاندار بصری مرکز میں تبدیل کر دیا تھا۔
CASSMAN کا کردار مینوفیکچرنگ سے بہت آگے تک پھیلا ہوا ہے۔ ہم نے پروجیکٹ کی کامیابی کو یقینی بنانے کے لیے ایک جامع پارٹنر کے طور پر کام کیا۔
گہرائی سے مشاورت: ہم نے کلائنٹ کے دستخطی بیئر کے انداز اور مستقبل کے عزائم کو سمجھ کر آغاز کیا۔ اس نے ہمیں برتن کی مثالی جیومیٹری اور حرارتی خصوصیات کی سفارش کرنے کی اجازت دی۔
لے آؤٹ آپٹیمائزیشن: ہمارے انجینئرز نے تفصیلی 3D ڈرائنگ فراہم کیں، کلائنٹ کے ساتھ مل کر بریو ہاؤس، فرمینٹرز، اور یوٹیلیٹی لائنز کے لے آؤٹ کو ان کی موجودہ جگہ کے اندر بہتر بنانے کے لیے کام کیا۔
ٹرنکی کی تنصیب: CASSMAN تکنیکی ٹیم نے سائٹ پر مکمل تنصیب اور کمیشننگ کو سنبھالا۔ ہم نے یقینی بنایا کہ ہر پائپ بالکل جڑا ہوا تھا، ہر سینسر کیلیبریٹ کیا گیا تھا، اور سسٹم اپنے پہلے مرکب کے لیے تیار تھا۔
بریو ماسٹر ٹریننگ: ہم نے کلائنٹ کی بریونگ ٹیم کے ساتھ ہینڈ آن ٹریننگ کا انعقاد کیا، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ نئے سسٹم کے عمل سے پوری طرح آرام دہ ہیں اور اس کی خصوصیات کو ان کی ترکیبیں نقل کرنے اور ان کو بڑھانے کے لیے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔
CASSMAN 2000L brewhouse کی تنصیب نے بریوری کے لیے ایک اہم موڑ کا نشان لگایا۔
یکساں معیار: بریوری اب اپنے فلیگ شپ بیئرز کو بہترین مستقل مزاجی کے ساتھ نقل کر سکتی ہے، جس سے پیکیجنگ اور تقسیم کے لیے درکار معیار کو محفوظ بنایا جا سکتا ہے۔
پیداوار میں اضافہ: انہوں نے اپنی پیداواری صلاحیت کو تین گنا سے بھی زیادہ کر لیا ہے، اور اپنے علاقائی تقسیم کے منصوبے کے ساتھ اعتماد کے ساتھ آگے بڑھتے ہوئے اپنی ٹیپروم کی طلب کو آسانی سے پورا کر رہے ہیں۔
بہتر برانڈ ویلیو: خوبصورت نیا brewhouse ایک بڑی توجہ کا مرکز بن گیا ہے، جو ان کے برانڈ کے معیار اور پیشہ ورانہ عزم کو تقویت دیتا ہے۔ بریوری ٹور اب ان کے کسٹمر کے تجربے کا ایک اہم حصہ ہیں۔
آپریشنل فریڈم: بریو ماسٹر اور اس کی ٹیم اب دہرائے جانے والے دستی کاموں پر کم اور نئی، دلچسپ ترکیبیں بنانے پر زیادہ وقت صرف کرتی ہے۔
چینگدو میں یہ 2000L brewhouse پروجیکٹ کرافٹ بریوریوں کو بااختیار بنانے کے لیے CASSMAN کے عزم کو ظاہر کرتا ہے۔ ہم سمجھتے ہیں کہ ہمارے گاہکوں کے لیے، شراب بنانا ایک فن اور کاروبار دونوں ہے۔ ہمارے حلوں کو کاروبار کو بڑھانے کے لیے درکار قابل اعتماد، مستقل ٹولز فراہم کر کے فن کو عزت دینے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
چاہے آپ شراب کا پب شروع کر رہے ہوں یا تقسیم کے لیے اسکیل کر رہے ہوں، CASSMAN کے پاس brewhouse بنانے کی مہارت ہے جو آپ کی کامیابی کو ہوا دے گی۔ بات چیت شروع کرنے کے لیے آج ہی ہم سے رابطہ کریں۔
