Հետևողականության և աճի ստեղծում CASSMAN 2000L Brewhouse-ի հետ

Ծրագրի անվանումը՝ 2000L 3-անոթային գարեջրատուն առաջատար քաղաքային արհեստագործական գարեջրի գործարանի համար

Հաճախորդ՝ հայտնի և մրցանակակիր արհեստագործական գարեջրի գործարան Չենդուում, Չինաստան:

Գտնվելու վայրը՝ Չենդու, Սիչուան նահանգ, Չինաստան

Ներածություն

Չենդուի սրտում, քաղաք, որը հայտնի է իր դինամիկ խոհարարական տեսարանով, կրքոտ արհեստագործական գարեջրի գործարանը գրավել էր տեղական գարեջրի սիրահարների հավատարմությունը: Նրանց ճաշասենյակը միշտ աշխույժ էր, բայց նրանց փոքր, օդաչուի չափի գարեջրագործական համակարգը այլևս չէր կարող հետևել: Տեղական ֆավորիտից տարածաշրջանային արհեստագործական գարեջրի առաջատարի անցնելու համար նրանք կարիք ունեին արտադրական հզորությունների, հետևողականության և արդյունավետության զգալի բարելավման: Նրանք ընտրեցին CASSMAN-ը որպես իրենց գործընկեր այս կարևոր աճի փուլում:

Մարտահրավեր. Կրքի և արտադրության միջև բացը կամրջելը

Հաճախորդը հաջողակ արհեստագործական գարեջրագործության համար կանգնած է դասական երկընտրանքի առաջ.

1. Արտադրության խոչընդոտ․ նրանց գոյություն ունեցող համակարգը պահանջում էր մի քանի եփուկներ՝ մեկ ֆերմենտատորը լցնելու համար, ինչը հանգեցնում էր անհամապատասխանությունների և անկարողության՝ բավարարելու իրենց ճաշասենյակի և գործընկեր բարերի աճող պահանջարկը:

2. Բաշխման ցանկություն. Նրանք նպատակ ունեին գործարկել գարեջրի պահածոների գիծ մանրածախ բաշխման համար, ձեռնարկություն, որը պահանջում է խմբաքանակից խմբաքանակի բացարձակ հետևողականություն և որակի վերահսկողություն:

3. Գործառնական արդյունավետություն. նրանց ձեռքով համակարգը աշխատատար և անարդյունավետ էր, խլում էր ավելորդ ժամանակ և ռեսուրսներ, որոնք ավելի լավ կարող էին ծախսվել բաղադրատոմսերի մշակման և շուկայավարման վրա:

4. Բրենդի պատկեր. Նրանք ցանկանում էին, որ իրենց նոր գարեջրատունը ցուցանմուշ լինի՝ իրենց ճաշասենյակի փայլուն կենտրոնը, որն արտացոլում էր իրենց ապրանքանիշի որակն ու պրոֆեսիոնալիզմը:

CASSMAN-ի լուծում. արդյունավետ և ճկուն 2000 լ գարեջրատուն

Հասկանալով կատարողականի, ճկունության և գեղագիտության հավասարակշռության համար հաճախորդի կարիքը, CASSMAN-ը նախագծել և մատակարարել է բարձր արդյունավետությամբ 2000L 3-անոթային Brewhouse:.

Այս համակարգը հատուկ կազմաձևված է, որպեսզի առավելագույնի հասցնի արտադրանքը կոմպակտ տիրույթում, ինչը այն դարձնում է իդեալական քաղաքային գարեջրի գործարանների համար, որտեղ տարածքը հաճախ պրեմիում է:

Համակարգի հիմնական առանձնահատկությունները.

• Կազմաձևում՝ 3-անոթային խելացի համակարգ, որն ունի համակցված Mash/Lauter Tun , համակցված թեյնիկ/Whirlpool Tun և հատուկ Hot Liquor Tank (HLT) : Այս կարգավորումը թույլ է տալիս համընկնել գործընթացները՝ զգալիորեն կրճատելով եփման օրը:

• Կիսաավտոմատացված կառավարում. գարեջրատունը համալրված էր PID կարգավորիչներով ինտեգրված կառավարման վահանակով, որը թույլ էր տալիս ճշգրիտ կառավարել ջերմաստիճանը աստիճանաբար տրորելու և եռացնելու համար: Հիմնական պոմպերն ու փականները կենտրոնական կառավարվում էին, ինչը կատարյալ հավասարակշռություն էր առաջարկում ձեռքով գարեջրագործության վարպետության և ավտոմատացված ճշգրտության միջև:

• Գարեջուր-կենտրոնական ձևավորում. գարեջրագործության կենտրոնացված ձևավորում. գարեջրագործության և մաքրման գործընթացներն ավելի անվտանգ և էրգոնոմիկ դարձնելու համար ընդգրկված են այնպիսի առանձնահատկություններ, ինչպիսիք են ապակե բացվածքը, 360° CIP լակի գնդերը, շոշափող հորձանուտի մուտքը բեռնախցիկի ավելի լավ բաժանման համար և ինտեգրված աշխատանքային հարթակ:

• Էսթետիկ հարդարում. ամբողջ համակարգին տրվել է հայելային փայլ՝ այն արդյունաբերական սարքավորումից վերածելով հաճախորդի սենյակի ապշեցուցիչ տեսողական կենտրոնի:

Ծրագրի իրականացում. Գործընկերություն գարեջրագործության ոլորտում

CASSMAN-ի դերը արտադրությունից շատ ավելի էր: Մենք հանդես ենք եկել որպես համապարփակ գործընկեր՝ ապահովելու ծրագրի հաջողությունը:

1. Խորը խորհրդատվություն. Մենք սկսեցինք հասկանալով հաճախորդի գարեջրի ոճերը և ապագա հավակնությունները: Սա մեզ թույլ տվեց խորհուրդ տալ անոթների իդեալական երկրաչափությունը և ջեռուցման բնութագրերը:

2. Դասավորության օպտիմալացում. մեր ինժեներները տրամադրել են մանրամասն 3D գծագրեր՝ աշխատելով հաճախորդի հետ՝ օպտիմալացնելու գարեջրի տան, ֆերմենտների և կոմունալ գծերի դասավորությունը իրենց առկա տարածքում:

3. Տեղադրում բանտապահով. CASSMAN-ի տեխնիկական թիմն իրականացրել է տեղում տեղադրումը և գործարկումը: Մենք համոզվեցինք, որ յուրաքանչյուր խողովակ կատարյալ միացված է, յուրաքանչյուր սենսոր տրամաչափված է, և համակարգը պատրաստ է իր առաջին պատրաստմանը:

4. Brewmaster Training. Մենք գործնական ուսուցում անցկացրինք հաճախորդի գարեջրագործության թիմի հետ՝ համոզվելով, որ նրանք լիովին հարմար են նոր համակարգի աշխատանքին և կարող են օգտագործել դրա հնարավորությունները՝ կրկնօրինակելու և բարելավելու իրենց բաղադրատոմսերը:

Արդյունքը՝ ներուժի բացում

CASSMAN 2000L գարեջրի տան տեղադրումը շրջադարձային պահ է գարեջրի գործարանի համար:

• Հետևողական որակ. գարեջրի գործարանն այժմ կարող է կատարելապես կրկնօրինակել իրենց առաջնակարգ գարեջուրները՝ ակնառու հետևողականությամբ՝ ապահովելով փաթեթավորման և բաշխման համար անհրաժեշտ որակը:

• Արդյունքների ավելացում. Նրանք ավելի քան եռապատկել են իրենց արտադրական հզորությունները՝ հեշտությամբ բավարարելով իրենց մեծ պահանջարկը, մինչդեռ վստահորեն առաջ են շարժվում իրենց տարածաշրջանային բաշխման պլանով:

• Բրենդի ընդլայնված արժեք. Գեղեցիկ նոր գարեջրատունը դարձել է հիմնական գրավչություն՝ ամրապնդելով իրենց ապրանքանիշի հավատարմությունը որակի և պրոֆեսիոնալիզմի նկատմամբ: Գարեջրի գործարանի շրջագայությունները այժմ նրանց հաճախորդների փորձի հիմնական մասն են:

• Գործառնական ազատություն. գարեջրագործը և նրա թիմն այժմ ավելի քիչ ժամանակ են ծախսում ձեռքով կրկնվող առաջադրանքների վրա և ավելի շատ ժամանակ են ծախսում նոր, հետաքրքիր բաղադրատոմսեր ստեղծելու վրա:

Եզրակացություն

Այս 2000L գարեջրի տան նախագիծը Չենդուում ցույց է տալիս CASSMAN-ի նվիրվածությունը արհեստագործական գարեջրագործական գործարանների հզորացմանը: Մենք հասկանում ենք, որ մեր հաճախորդների համար գարեջրագործությունը և՛ արվեստ է, և՛ բիզնես: Մեր լուծումները նախագծված են հարգելու արվեստը՝ տրամադրելով բիզնեսը զարգացնելու համար անհրաժեշտ հուսալի, հետևողական գործիքներ:

Անկախ նրանից, թե դուք սկսում եք գարեջրատուն, թե մեծանում եք բաշխման համար, CASSMAN-ն ունի փորձ՝ կառուցելու գարեջրատուն, որը կնպաստի ձեր հաջողությանը: Զրույցը սկսելու համար կապվեք մեզ հետ այսօր: