Tác giả: Site Editor Thời gian xuất bản: 2025-09-05 Nguồn gốc: Địa điểm
Tên dự án: Máy lên men hình nón 3000L được chứng nhận CE cho một nhà máy bia đặc sản của Bỉ
Khách hàng: Một nhà máy bia nổi tiếng gần Brussels, nổi tiếng với các loại bia truyền thống của Bỉ và các loại bia thử nghiệm sáng tạo.
Vị trí: Brussels, Bỉ
Bỉ đại diện cho đỉnh cao của di sản sản xuất bia, một thị trường nơi chất lượng, truyền thống và sự đổi mới được coi trọng cao nhất. Đối với một nhà máy bia nổi tiếng gần Brussels, việc cân bằng việc sản xuất bia cổ điển của họ với nhu cầu ngày càng tăng về các phong cách thử nghiệm mới là một thách thức. Họ cần mở rộng công suất lên men của mình, nhưng với một chiếc bình đáp ứng các tiêu chuẩn chính xác của cả quy trình sản xuất bia của họ cũng như các quy định nghiêm ngặt của Châu Âu. Họ đã tìm ra giải pháp với CASSMAN.
Nhà máy bia Bỉ yêu cầu một thiết bị lên men mới có thể tích hợp liền mạch vào các hoạt động phức tạp của họ. Yêu cầu của họ rất chính xác và không thể thương lượng:
Chứng nhận CE: Yêu cầu cơ bản tuyệt đối là tàu phải tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn Châu Âu và mang nhãn hiệu CE , đặc biệt tuân thủ Chỉ thị về Thiết bị Áp suất (PED). Điều này rất cần thiết cho hoạt động hợp pháp và an toàn trong EU.
Kiểm soát quá trình lên men linh hoạt: Nhà máy bia hoạt động với nhiều chủng nấm men khác nhau, từ các chủng nấm men cổ điển của Bỉ lên men ở nhiệt độ cao đến các loại men bia hiện đại. Họ cần một thiết bị lên men có khả năng kiểm soát nhiệt độ cực kỳ nhạy bén.
Chất lượng không thể chê vào đâu được: Là một thương hiệu đồng nghĩa với chất lượng, nhà máy bia yêu cầu kết cấu vượt trội, các mối hàn vệ sinh hoàn hảo và lớp hoàn thiện bên trong hoàn hảo để đảm bảo không có nguy cơ ô nhiễm và tạo điều kiện làm sạch hoàn hảo.
Đối tác quốc tế đáng tin cậy: Họ cần một đối tác sản xuất không chỉ hiểu rõ các yêu cầu kỹ thuật mà còn có kinh nghiệm đã được chứng minh trong việc điều hướng công tác hậu cần vận chuyển thiết bị lớn đến một cảng lớn của Châu Âu như Antwerp.
Đội ngũ kỹ thuật của CASSMAN đã hợp tác chặt chẽ với nhà sản xuất bia Bỉ để thiết kế và chế tạo máy lên men hình nón có vỏ bọc 3000L đáp ứng mọi yêu cầu kỹ thuật và quy định.
Các tính năng chính của hệ thống:
Chứng nhận CE đầy đủ: Thiết bị lên men được thiết kế, sản xuất và ghi chép tuân thủ đầy đủ Chỉ thị về Thiết bị áp suất của EU (PED 2014/68/EU). Nó được cung cấp kèm theo hồ sơ kỹ thuật hoàn chỉnh và Tuyên bố về sự phù hợp, đảm bảo việc nhập khẩu và vận hành không gặp rắc rối.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Lớp phủ glycol hai vùng, hiệu quả cao trên cả hình nón và hình trụ cung cấp khả năng kiểm soát làm mát nhanh chóng và chính xác cần thiết để quản lý quá trình lên men bia mạnh mẽ và duy trì nhiệt độ bia ổn định.
Tối ưu hóa cho ngành sản xuất bia Bỉ: Bể có đáy hình nón 60 độ cổ điển, lý tưởng cho quá trình keo tụ và thu hoạch nấm men. Nó cũng được trang bị một giá đỡ có thể xoay để kéo bia trong ra khỏi bánh men và một cổng nhảy khô gắn trên cùng dành cho phong cách hiện đại, theo phong cách hop-forward.
Lớp hoàn thiện cao cấp theo tiêu chuẩn Châu Âu: Được chế tạo từ thép không gỉ SUS316L đã được chứng nhận (để tăng cường khả năng chống ăn mòn) và được đánh bóng để đạt lớp hoàn thiện vệ sinh bên trong Ra < 0,4µm. Tất cả các mối hàn đều được mài mịn và thụ động, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất.
Sự thành công của dự án này phụ thuộc vào sự quản lý tỉ mỉ của CASSMAN trong toàn bộ quá trình.
Kỹ thuật tập trung vào tuân thủ: Giai đoạn thiết kế là nỗ lực hợp tác tập trung vào việc đáp ứng các tiêu chuẩn CE/PED. Tất cả các tính toán, lựa chọn vật liệu và quy trình hàn đều tuân thủ các tiêu chuẩn Châu Âu ngay từ đầu.
Sản xuất có chất lượng được ghi lại: Quá trình chế tạo rất minh bạch, CASSMAN cung cấp các báo cáo tiến độ chi tiết. Tất cả các vật liệu đều có thể truy nguyên và tất cả các thử nghiệm áp suất đều được ghi lại chính thức như một phần của tệp kỹ thuật CE.
Chuyên gia hậu cần đến châu Âu: CASSMAN quản lý toàn bộ quy trình hậu cần từ cửa đến cảng. Thiết bị lên men được làm sạch và niêm phong một cách chuyên nghiệp, sau đó được bảo đảm trong khung thép được chế tạo riêng và bọc bảo vệ cho chuyến hành trình biển đến Cảng Antwerp, Bỉ.
Hải quan & Giao hàng liền mạch: Chúng tôi đã cung cấp trước cho khách hàng và đại lý nhập khẩu của họ tất cả các tài liệu chứng nhận và vận chuyển cần thiết, giúp quy trình thông quan suôn sẻ và hiệu quả khi đến Bỉ.
Máy lên men CASSMAN đã được lắp đặt thành công và đưa vào sử dụng ngay lập tức, mang lại lợi ích đáng kể cho nhà máy bia.
Tích hợp dễ dàng: Nhờ có dấu CE và tài liệu toàn diện, xe tăng đã được thanh tra địa phương phê duyệt ngay lập tức.
Tăng tính linh hoạt: Nhà máy bia hiện có thể dành máy lên men 3000L cho các chương trình bia đặc sản và theo mùa phổ biến, cho phép họ sáng tạo hơn và đáp ứng xu hướng thị trường.
Kiểm soát chất lượng nâng cao: Nhà sản xuất bia khen ngợi hiệu suất của thiết bị lên men, lưu ý rằng việc kiểm soát nhiệt độ chính xác cho phép thể hiện rõ hơn đặc tính men độc đáo của chúng.
Quan hệ đối tác toàn cầu đáng tin cậy: Dự án đã xác thực quyết định hợp tác với CASSMAN của nhà máy bia, chứng minh rằng họ có thể cung cấp thiết bị tuân thủ đầy đủ, đẳng cấp thế giới từ một đối tác toàn cầu mà không ảnh hưởng đến chất lượng hoặc sự an tâm.
Việc giao hàng thành công này đến trung tâm của thế giới sản xuất bia Châu Âu khẳng định vị thế của CASSMAN như một nhà cung cấp toàn cầu thực sự. Sự cống hiến của chúng tôi trong việc đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất thế giới, như nhãn hiệu CE Châu Âu, kết hợp với sự xuất sắc trong sản xuất và chuyên môn hậu cần, khiến chúng tôi trở thành sự lựa chọn thông minh và đáng tin cậy cho các nhà máy bia ở khắp mọi nơi.
Cho dù bạn ở Châu Âu, Bắc Mỹ hay bất kỳ nơi nào khác trên thế giới, hãy liên hệ với CASSMAN để chế tạo thiết bị đáp ứng tiêu chuẩn và nâng cao chất lượng bia của bạn.
