著者: サイト編集者 公開時刻: 2025-09-05 起源: サイト
プロジェクトタイトル: ベルギーの専門醸造所向けの CE 認定 3000L 円錐型発酵槽
クライアント: ブリュッセル近郊の評判の高い醸造所。伝統的なベルギー エールと革新的な実験ビールで知られています。
場所: ベルギー、ブリュッセル
ベルギーは醸造遺産の頂点であり、品質、伝統、革新が最も重視される市場です。ブリュッセル近郊の尊敬される醸造所にとって、伝統的なエールの生産と、新しい実験的なスタイルに対する需要の高まりとのバランスをとることが課題でした。彼らは発酵能力を拡大する必要がありましたが、醸造プロセスとヨーロッパの厳しい規制の両方の厳格な基準を満たす容器が必要でした。彼らは CASSMAN で解決策を見つけました。
ベルギーの醸造所は、洗練されたオペレーションにシームレスに統合できる新しい発酵槽を必要としていました。彼らの要件は正確であり、交渉の余地はありませんでした。
CE 認証: 絶対的な主な要件は、船舶が欧州規格に完全に準拠し、 CE マークを付け、特に圧力機器指令 (PED) に準拠している必要があるということでした。これは EU 内での合法的な運用と安全のために不可欠です。
多彩な発酵制御: 醸造所では、高温で発酵する古典的なベルギー株から最新のラガー酵母まで、さまざまな酵母株を使用しています。彼らは、非常に応答性の高い温度制御を備えた発酵槽を必要としていました。
非の打ちどころのない品質: 品質の代名詞であるブランドとして、醸造所は、汚染のリスクを排除し、完璧な洗浄を容易にするために、優れた構造、完璧な衛生的な溶接、完璧な内部仕上げを要求しました。
信頼できる国際パートナー: 技術要件を理解しているだけでなく、アントワープのようなヨーロッパの主要港に大型機器を輸送する物流をナビゲートした実績のある経験を持つ製造パートナーを必要としていました。
CASSMAN のエンジニアリング チームは、ベルギーの醸造責任者と緊密に連携して設計および製造しました。 3000L のジャケット付き円錐形発酵槽を 、あらゆる技術要件と規制要件を満たす
主なシステム機能:
完全な CE 認証: この発酵槽は、EU の圧力機器指令 (PED 2014/68/EU) に完全に準拠して設計、製造、文書化されています。完全な技術ファイルと適合宣言書が同梱されているため、輸入と試運転がスムーズに行えます。
精密な温度制御: コーンとシリンダーの両方に施された高効率のデュアルゾーン グリコール ジャケットにより、活発なエール発酵を管理し、安定したラガー温度を維持するために必要な正確かつ迅速な冷却制御が実現しました。
ベルギー醸造用に最適化: タンクは古典的な 60 度の円錐形の底を備えており、酵母の凝集と収穫に最適です。また、イーストケーキから透明なビールを引き出すための回転可能なラッキングアームと、モダンなホップフォワードスタイルのための上部に取り付けられたドライホッピングポートも装備されていました。
優れた欧州標準仕上げ: 認定を受けた SUS316L ステンレス鋼 (耐食性を強化) で作られ、内部は Ra < 0.4µm の衛生仕上げに研磨されています。すべての溶接部は滑らかに研磨され、不動態化処理されており、最高の衛生基準を満たしています。
このプロジェクトの成功は、CASSMAN によるプロセス全体の細心の注意にかかっています。
コンプライアンス重視のエンジニアリング: 設計段階は、CE/PED 規格を満たすことに重点を置いた共同作業でした。すべての計算、材料の選択、溶接手順は最初からヨーロッパの基準に準拠していました。
文書化された高品質の製造: CASSMAN が詳細な進捗レポートを提供することで、製造プロセスは透明性がありました。すべての材料は追跡可能であり、すべての圧力テストは CE 技術ファイルの一部として正式に文書化されました。
ヨーロッパへの専門物流: CASSMAN は、ドアから港までの物流プロセス全体を管理しました。発酵槽は専門家によって洗浄され、密封され、ベルギーのアントワープ港への航海に備えて特注の鉄骨フレームと保護包装で固定されました。
シームレスな通関と配送: 当社はクライアントとその輸入代理店に必要なすべての出荷書類と証明書類を事前に提供し、ベルギー到着時のスムーズで効率的な通関プロセスにつながりました。
CASSMAN 発酵槽は無事に設置され、すぐに使用可能となり、醸造所に大きな利益をもたらしました。
簡単な統合: CE マーキングと包括的な文書のおかげで、タンクは現地の検査官によって遅滞なく承認されました。
柔軟性の向上: 醸造所は、3000L の発酵槽を人気の季節限定ビールや特製ビール プログラム専用にできるようになり、より創造的で市場のトレンドに対応できるようになりました。
品質管理の強化: 醸造責任者は、正確な温度制御により、酵母の独特の特徴をより鮮明に表現できると述べ、発酵槽のパフォーマンスを賞賛しました。
信頼できるグローバルパートナーシップ: このプロジェクトは、キャスマンと提携するというビール醸造所の決定を検証し、品質や安心感を犠牲にすることなく、世界クラスの完全準拠機器をグローバルパートナーから調達できることを証明しました。
ヨーロッパの醸造界の中心地へのこの成功した納品は、真の世界的サプライヤーとしてのキャスマンの地位を強調しています。ヨーロッパの CE マークなど、世界で最も厳しい基準を満たすための当社の献身と、製造の卓越性および物流の専門知識が組み合わさることで、当社はあらゆる場所のビール醸造所にとって信頼できる賢明な選択肢となっています。
ヨーロッパ、北アメリカ、または世界中のどこにいても、お客様の基準を満たし、ビールの質を高める装置を構築するには CASSMAN にお問い合わせください。
