작성자: 사이트 편집자 게시 시간: 2025-09-05 출처: 대지
프로젝트 제목: 벨기에 전문 양조장을 위한 CE 인증 3000L 원추형 발효기
고객: 전통적인 벨기에 에일과 혁신적이고 실험적인 맥주로 유명한 브뤼셀 근처의 존경받는 양조장입니다.
위치: 브뤼셀, 벨기에
벨기에는 양조 유산의 정점을 대표하며 품질, 전통, 혁신을 가장 중요하게 생각하는 시장입니다. 브뤼셀 근처의 존경받는 양조장에게는 클래식 에일 생산과 새롭고 실험적인 스타일에 대한 수요 증가의 균형을 맞추는 것이 어려운 과제였습니다. 그들은 발효 용량을 확장해야 했지만 양조 과정의 엄격한 표준과 엄격한 유럽 규정을 모두 충족하는 용기가 필요했습니다. 그들은 CASSMAN에서 해결책을 찾았습니다.
벨기에 양조장은 정교한 작업에 원활하게 통합될 수 있는 새로운 발효기가 필요했습니다. 그들의 요구 사항은 정확하고 협상할 수 없었습니다.
CE 인증: 절대적인 기본 요구 사항은 용기가 유럽 표준을 완전히 준수하고 CE 마크를 보유해야 하며 특히 PED(압력 장비 지침)를 준수해야 한다는 것입니다. 이는 EU 내 법적 운영과 안전을 위해 필수적입니다.
다목적 발효 제어: 양조장은 고온에서 발효되는 고전적인 벨기에 균주부터 현대 라거 효모에 이르기까지 다양한 효모 균주를 사용합니다. 그들은 반응성이 뛰어난 온도 제어 기능을 갖춘 발효기가 필요했습니다.
흠 잡을 데 없는 품질: 품질의 대명사인 브랜드인 양조장은 오염 위험을 방지하고 완벽한 청소를 용이하게 하기 위해 우수한 구조, 완벽한 위생 용접 및 완벽한 내부 마감을 요구했습니다.
신뢰할 수 있는 국제 파트너: 그들은 기술 요구 사항을 이해했을 뿐만 아니라 앤트워프와 같은 유럽의 주요 항구로 대형 장비를 운송하는 물류를 탐색하는 데 검증된 경험을 가진 제조 파트너가 필요했습니다.
CASSMAN의 엔지니어링 팀은 벨기에 양조 전문가와 긴밀히 협력하여 3000L 재킷 원추형 발효기를 설계하고 제작했습니다. 모든 기술 및 규제 요구 사항을 충족하는
주요 시스템 특징:
전체 CE 인증: 발효기는 EU의 압력 장비 지침(PED 2014/68/EU)을 완전히 준수하도록 설계, 제조 및 문서화되었습니다. 완전한 기술 파일 및 적합성 선언과 함께 제공되어 번거로움 없는 수입 및 시운전을 보장합니다.
정밀 온도 제어: 콘과 실린더 모두에 있는 고효율 이중 구역 글리콜 재킷은 활발한 에일 발효를 관리하고 안정적인 라거 온도를 유지하는 데 필요한 정확하고 신속한 냉각 제어를 제공했습니다.
벨기에 양조에 최적화됨: 탱크는 효모 응집 및 수확에 이상적인 고전적인 60도 원추형 바닥을 특징으로 합니다. 또한 이스트 케이크에서 맑은 맥주를 끌어낼 수 있는 회전식 랙 암과 현대적인 홉포워드 스타일을 위한 상단 장착형 드라이 홉핑 포트가 장착되어 있습니다.
우수한 유럽 표준 마감: 인증된 SUS316L 스테인리스 스틸로 제작되었으며(부식 방지 강화) Ra < 0.4μm의 내부 위생 마감으로 광택 처리되었습니다. 모든 용접 부분은 매끄럽게 연마되고 부동태화 처리되어 가장 높은 위생 기준을 충족합니다.
이 프로젝트의 성공은 CASSMAN의 세심한 전체 프로세스 관리에 달려 있습니다.
규정 준수 중심 엔지니어링: 설계 단계는 CE/PED 표준 충족에 초점을 맞춘 공동 작업이었습니다. 모든 계산, 재료 선택 및 용접 절차는 처음부터 유럽 표준에 맞춰 조정되었습니다.
문서화된 품질 제조: CASSMAN이 자세한 진행 보고서를 제공하여 제조 프로세스가 투명했습니다. 모든 재료는 추적 가능했으며 모든 압력 테스트는 CE 기술 파일의 일부로 공식적으로 문서화되었습니다.
유럽으로의 전문 물류: CASSMAN은 전체 Door-to-Port 물류 프로세스를 관리했습니다. 발효조는 전문적으로 세척 및 밀봉된 후 벨기에 앤트워프 항구로의 해상 항해를 위해 맞춤 제작된 강철 프레임과 보호 포장으로 고정되었습니다.
원활한 통관 및 배송: 우리는 고객과 수입 대리인에게 필요한 모든 배송 및 인증 문서를 사전에 제공하여 벨기에 도착 시 원활하고 효율적인 통관 절차를 진행했습니다.
CASSMAN 발효기는 성공적으로 설치되어 즉시 사용 가능해 양조장에 상당한 이점을 제공했습니다.
손쉬운 통합: CE 마크와 포괄적인 문서 덕분에 탱크는 지체 없이 현지 검사관의 승인을 받았습니다.
유연성 향상: 이제 양조장은 인기 있는 계절 및 특수 맥주 프로그램에 3000L 발효기를 전용으로 사용하여 더욱 창의적이고 시장 동향에 대응할 수 있습니다.
향상된 품질 관리: 양조업자는 발효기의 성능을 높이 평가했으며, 정확한 온도 조절을 통해 독특한 효모 특성을 더욱 깔끔하게 표현할 수 있다는 점을 지적했습니다.
신뢰할 수 있는 글로벌 파트너십: 이 프로젝트는 CASSMAN과 파트너십을 맺기로 한 양조장의 결정을 검증하여 품질이나 마음의 평화를 훼손하지 않고 글로벌 파트너로부터 세계 최고 수준의 완벽하게 규정을 준수하는 장비를 공급할 수 있음을 입증했습니다.
유럽 양조 세계의 중심부에 대한 이러한 성공적인 납품은 진정한 글로벌 공급업체로서 CASSMAN의 위치를 강조합니다. 유럽 CE 마크와 같은 세계에서 가장 엄격한 표준을 충족하려는 우리의 헌신과 제조 우수성 및 물류 전문 지식이 결합되어 우리는 모든 곳의 양조장을 위한 신뢰할 수 있고 지능적인 선택이 되었습니다.
귀하가 유럽, 북미 또는 세계 어느 곳에 있든 CASSMAN에 문의하여 귀하의 표준을 충족하고 양조 수준을 높이는 장비를 구축하십시오.
