Ең жақсы сыра қайнату жүйесін қалай таңдауға болады: Тікелей отты сыра қайнату орындарындағы қауіпсіздікке арналған толық сатып алушының нұсқаулығы

Қауіпсіздік - бірінші ингредиент

Қайнату жүйесін таңдағанда, сыра қайнатушылардың көпшілігі тиімділікке, бағаға және сусло сапасына назар аударады. Дегенмен, олардың барлығын алмастыратын бір фактор бар: Қауіпсіздік.

Коммерциялық сыра қайнату зауыты - бұл жоғары температура, қысымды ыдыстар және химиялық тазалау құралдары бар өнеркәсіптік орта. А арқылы тірі жалынды енгізгенде Direct Fired Brewhouse , қауіпсіздік хаттамалары қатаң болуы керек.

Жақсы жаңалық - заманауи инженерия газ қайнату саласын өзгертті. Оттықтарды сіріңкемен қолмен жағу заманы өтті. Бүгінгі жүйелер автоматтандырылған, бақыланатын және артық. Бұл нұсқаулықта қызметкерлеріңізді, мекемеңізді және инвестицияңызды қорғау үшін іздеу керек маңызды қауіпсіздік мүмкіндіктерін зерттейміз.

Қауіпсіздік тәуекелдерін түсіну

Тәуекелді басқару үшін алдымен оны анықтау керек. Тікелей отты жүйелердің тиімділігі жоғары болғанымен, олар құрметті қажет ететін жанғыш отынды (табиғи газ немесе пропан) пайдаланады.

Газбен жұмыс істейтін сыра қайнату зауытындағы негізгі мәселелерге мыналар жатады:

1. Жану сәтсіздігі: егер жалын сөніп қалса, бірақ газ ағып тұрса, сіз отқа арналған қорапта жарылғыш газдың жиналу қаупін тудырасыз.

2. Көміртек тотығы (СО): Дұрыс емес желдету немесе нашар жану коэффициенттері иіссіз, улы газды CO шығаруы мүмкін.

3. Термиялық қауіптер: Нашар оқшауланған өрт жәшіктері сыра қайнатушылардың қатты күйіп қалуына әкелетіндей жоғары сыртқы бет температурасын тудыруы мүмкін.

Ескерту: Бұл тәуекелдер жабдықты дұрыс жобалау және орнату арқылы тиімді түрде азайтылады, сондықтан дұрыс өндірушіні таңдау өте маңызды.

Іздеу керек қауіпсіздік мүмкіндіктері

А үшін бағаны бағалау кезінде Direct Fired System , тек BTU рейтингіне қарамаңыз. Келісуге жатпайтын қауіпсіздік технологияларын іздеңіз.

1. Жалынға қарсы құрылғылар («Watchdog»)

Бұл қауіпсіздіктің ең маңызды құрамдас бөлігі.

• Бұл қалай жұмыс істейді: Қазіргі заманғы қыздырғыштар ультракүлгін сканерді немесе жалын түзететін таяқшаны пайдаланады. Егер сенсор жалынды анықтамаса, ол газ клапанына бірден жабылу туралы сигнал береді (әдетте 0,8 секунд ішінде).

• Кассман стандарты: Біз оттықты басқарудың өнеркәсіптік деңгейіндегі жүйелерін (BMS) қолданамыз, олар тұтану әрекетінен бұрын камераны автоматты түрде ауамен тазартады және жалын пайда болмаса, жүйені құлыптайды.

2. Жоғары шекті температура сенсорлары

• Тәуекел: негізгі температура зондыңыз сәтсіз болса, оттық шексіз жанып, шәйнектің үстінде қайнауы немесе болатты зақымдауы мүмкін.

• Шешім: Қосымша 'Жоғары шекті' қауіпсіздік термостат орнатылды. Металлдың температурасы қауіпсіз шектен асып кетсе (мысалы, 110°C), ол негізгі бағдарламалық құралға тәуелсіз оттық үшін қатты тоқтату жасайды.

3. Cool-Touch оқшаулау

• Инженерлік: А Cassman Factory Direct өрт жәшігі көп қабатты. Ішінде 1000°F+ болғанда, сырты жұмыс орнында жарақат алудың алдын алу үшін қауіпсіз болып қалуын қамтамасыз ету үшін біз тығыздығы жоғары тас жүнін және тот баспайтын болаттан жасалған сыртқы қабықты қолданамыз.

Қауіпсіз жұмыс істеудің ең жақсы тәжірибелері

Ең қауіпсіз машинаның өзі сауатты операторды қажет етеді. Міне, сыра қайнату зауытында қауіпсіздік мәдениетін қалай сақтау керек.

1. Желдету маңызды

Ешқашан дұрыс жобаланған түтін құбыры мен ауаны толтыру жүйесі жоқ тікелей отты жүйені орнатпаңыз.

• Теріс қысым туралы ескерту: сыра қайнату зауытында қуатты сору желдеткіштері болса (шәйнек буы үшін), ауа сорып алады. егер сізде тиісті таза ауа (макияж ауасы) болмаса, олар оттық түтін арнасынан Бұл CO-ны бөлмеге кері тартуы мүмкін. Әрқашан ауа ағынын теңестіріңіз.

2. Ағып кетуді тұрақты тексеру

Газ пойызыңызды тексеру үшін ай сайынғы SOP жасаңыз.

• Сабын сынағы: барлық газ қосылыстарында, реттегіштерде және клапандарда қарапайым сабынды су ерітіндісін қолданыңыз. Көпіршіктер ағып кетуді көрсетеді.

• Көрнекі тексеру: оттық ұшқышында және тұтану электродтарында көміртектің жиналуын тексеріңіз, бұл кешіктірілген тұтануды тудыруы мүмкін («whoosh» дыбысы).

3. Жаттығулар және жаттығулар

Әрбір сыра қайнатушы газды апаттық өшіру клапанының қайда орналасқанын білетініне көз жеткізіңіз. Ол астық паллеттерінің артына жасырылмай, анық белгіленген және қол жетімді болуы керек.

'Тікелей зауыттық' сәйкестік артықшылығы

Қауіпсіздік кодтары аймаққа байланысты өзгереді. Техастағы заңды нәрсе Калифорнияда немесе Германияда тексеруден өтпеуі мүмкін.

Бұл пен жұмыс істеудің күші Cassman Factory Direct- .

• Арнайы сәйкестік: Құрылғыны сіз үшін құрастырғандықтан, жергілікті өрт сөндіруші талап ететін арнайы сертификаттарға (UL, CE, CSA) ие оттық құрамдастарын (мысалы, Siemens, Honeywell немесе Riello) таңдай аламыз.

• Тікелей байланыс: Сіз қоймадан 'жұмбақ қорапты' сатып алмайсыз. жергілікті инспекторлар талап ететін техникалық сызбалар мен BTU сипаттамаларын бере алатын инженерлермен сөйлесіп жатырсыз . дейін Жабдық келгенге

Қорытынды: Қауіпсіздік - бұл жаңарту емес, стандарт

таңдау Тікелей күйдірілген сыра қайнату зауытын дәм мен тиімділік үшін тамаша шешім болып табылады, бірақ оны қауіпсіздікке қатысты көзді ашып-жұмғанша жасау керек.

Қазіргі заманғы жалынға қарсы құрылғылармен және жоғары шекті қорғаныспен жабдықталған жүйені таңдау арқылы және қатаң желдету хаттамаларын сақтау арқылы сіз өрт қуатын қауіп-қатерсіз пайдалана аласыз. Кассманда біз ең қауіпсіз сыра қайнату зауыты табысты сыра қайнату зауыты деп есептейміз.

Кассманмен қауіпсіз сыра қайнату зауытын салыңыз

Сіз жергілікті өрт ережелері туралы алаңдайсыз ба? Бүгін Кассманға хабарласыңыз . Инспекторларыңызды қуантып, сыра қайнатушыларыңыздың қауіпсіздігін қамтамасыз ететін жүйені қалай конфигурациялауға болатынын талқылайық.

Осы қауіпсіздік кеңестерімен бөлісіңіз

Алдымен қауіпсіздік! Бұл нұсқаулықты сыра қайнатушылармен және мекеме менеджерлерімен бөлісіңіз.