ວິທີການເລືອກລະບົບ Brewing ທີ່ດີທີ່ສຸດ: ຄູ່ມືຜູ້ຊື້ທີ່ສົມບູນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພໃນ Brewhouses ໂດຍກົງ

ຄວາມປອດໄພແມ່ນສ່ວນປະກອບທໍາອິດ

ໃນເວລາທີ່ເລືອກລະບົບການຜະລິດເບຍ, ຜູ້ຜະລິດເບຍສ່ວນໃຫຍ່ສຸມໃສ່ປະສິດທິພາບ, ລາຄາ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງ wort. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີປັດໃຈຫນຶ່ງທີ່ແທນພວກເຂົາທັງຫມົດ: ຄວາມປອດໄພ.

ໂຮງງານຜະລິດເບຍການຄ້າແມ່ນສະພາບແວດລ້ອມອຸດສາຫະກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອຸນຫະພູມສູງ, ເຮືອທີ່ມີຄວາມກົດດັນ, ແລະສານທໍາຄວາມສະອາດສານເຄມີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານແນະນໍາ flame ສົດໂດຍຜ່ານ a Direct Fired Brewhouse , ໂປໂຕຄອນຄວາມປອດໄພຕ້ອງມີຄວາມເຄັ່ງຄັດ.

ຂ່າວດີແມ່ນວ່າວິສະວະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ຫັນປ່ຽນການຜະລິດອາຍແກັສ. ຫມົດແມ່ນມື້ຂອງ burners ເຮັດໃຫ້ມີແສງດ້ວຍຕົນເອງທີ່ມີຄໍາວ່າ. ລະບົບໃນມື້ນີ້ແມ່ນອັດຕະໂນມັດ, ຕິດຕາມກວດກາ, ແລະຊ້ໍາຊ້ອນ. ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຄົ້ນຫາລັກສະນະຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນທີ່ທ່ານຕ້ອງຊອກຫາເພື່ອປົກປ້ອງພະນັກງານ, ສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ, ແລະການລົງທຶນຂອງທ່ານ.

ເຂົ້າໃຈຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພ

ເພື່ອຈັດການຄວາມສ່ຽງ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງລະບຸມັນ. ໃນຂະນະທີ່ລະບົບໄຟໄຫມ້ໂດຍກົງມີປະສິດທິພາບສູງ, ພວກເຂົາໃຊ້ນໍ້າມັນທີ່ເຜົາໄຫມ້ໄດ້ (ອາຍແກັສທໍາມະຊາດຫຼື Propane) ທີ່ຕ້ອງການຄວາມເຄົາລົບ.

ຄວາມກັງວົນຕົ້ນຕໍໃນໂຮງງານຜະລິດກ໊າຊປະກອບມີ:

1. ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງການເຜົາໃຫມ້: ຖ້າແປວໄຟອອກໄປແຕ່ອາຍແກັສຍັງສືບຕໍ່ໄຫຼ, ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເກີດຂອງແກັສທີ່ລະເບີດຢູ່ໃນກ່ອງໄຟ.

2. ຄາບອນໂມໂນໄຊ (CO): ການລະບາຍອາກາດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຫຼືອັດຕາສ່ວນການເຜົາໃຫມ້ທີ່ບໍ່ດີສາມາດຜະລິດ CO, ອາຍແກັສທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ, ເປັນພິດ.

3. ອັນຕະລາຍຈາກຄວາມຮ້ອນ: ກ່ອງໄຟທີ່ມີ insulated ບໍ່ດີສາມາດສ້າງອຸນຫະພູມດ້ານນອກສູງພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາໄຫມ້ຮ້າຍແຮງຕໍ່ຜູ້ຜະລິດເບຍ.

ຫມາຍເຫດ: ຄວາມສ່ຽງເຫຼົ່ານີ້ຖືກຫຼຸດຜ່ອນຢ່າງມີປະສິດທິພາບໂດຍການອອກແບບອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມແລະການຕິດຕັ້ງ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການເລືອກຜູ້ຜະລິດທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນສໍາຄັນ.

ຄຸນນະສົມບັດຄວາມປອດໄພເພື່ອຊອກຫາ

ເມື່ອປະເມີນລາຄາສໍາລັບ a ລະບົບໄຟໂດຍກົງ , ບໍ່ພຽງແຕ່ເບິ່ງການຈັດອັນດັບ BTU. ຊອກຫາເທັກໂນໂລຍີຄວາມປອດໄພທີ່ບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້ເຫຼົ່ານີ້.

1. ອຸ​ປະ​ກອນ Flame Failure (The 'Watchdog')

ນີ້ແມ່ນອົງປະກອບຄວາມປອດໄພທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ.

• ມັນເຮັດວຽກແນວໃດ: ເຕົາເຜົາທີ່ທັນສະໄຫມໃຊ້ເຄື່ອງສະແກນ UV ຫຼື rod rectification flame. ຖ້າເຊັນເຊີບໍ່ກວດພົບແປວໄຟ, ມັນຈະສົ່ງສັນຍານໃຫ້ປ່ຽງແກັສປິດໃນທັນທີ (ປົກກະຕິແລ້ວພາຍໃນ 0.8 ວິນາທີ).

• ມາດຕະຖານ Cassman: ພວກເຮົານໍາໃຊ້ລະບົບການຄຸ້ມຄອງເຕົາເຜົາຊັ້ນອຸດສາຫະກໍາ (BMS) ທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດຫ້ອງອັດຕະໂນມັດດ້ວຍອາກາດກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມຕິດໄຟແລະລັອກລະບົບຖ້າແປວໄຟບໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.

2. ເຊັນເຊີອຸນຫະພູມຈຳກັດສູງ

• ຄວາມສ່ຽງ: ຖ້າເຄື່ອງກວດອຸນຫະພູມຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານລົ້ມເຫລວ, ເຕົາໄຟສາມາດສືບຕໍ່ໄຟຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ອາດຈະຕົ້ມໃສ່ກະຕຸກຫຼືເຫຼັກກ້າເສຍຫາຍ.

• ການ​ແກ້​ໄຂ​: ອຸນ​ຫະ​ພູມ​ຄວາມ​ປອດ​ໄພ 'ຂອບ​ເຂດ​ຈໍາ​ກັດ​ສູງ​' ຮອງ​ຖືກ​ຕິດ​ຕັ້ງ​. ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງໂລຫະເກີນຂອບເຂດທີ່ປອດໄພ (ຕົວຢ່າງ: 110 ° C), ມັນຈະສ້າງການຢຸດເຊົາການຍາກສໍາລັບ burner, ບໍ່ຂຶ້ນກັບຊອບແວຕົ້ນຕໍ.

3. Cool-Touch Insulation

• ວິສະວະກໍາ: A Cassman Factory Direct firebox ມີຫຼາຍຊັ້ນ. ພວກເຮົາໃຊ້ຂົນຫີນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງແລະເປືອກນອກຂອງສະແຕນເລດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພາຍໃນແມ່ນ 1000 ° F+, ດ້ານນອກຍັງຄົງປອດໄພຕໍ່ການສໍາພັດ, ປ້ອງກັນການບາດເຈັບໃນບ່ອນເຮັດວຽກ.

ການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປະຕິບັດງານທີ່ປອດໄພ

ເຖິງແມ່ນວ່າເຄື່ອງທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດຕ້ອງການຜູ້ປະຕິບັດການທີ່ມີຄວາມສາມາດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຮັກສາວັດທະນະທໍາຄວາມປອດໄພໃນໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງທ່ານ.

1. ການລະບາຍອາກາດແມ່ນສໍາຄັນ

ຢ່າຕິດຕັ້ງລະບົບໄຟໄຫມ້ໂດຍກົງໂດຍບໍ່ມີການຕິດຕັ້ງ flue stack ແລະລະບົບອາກາດຂອງເຄື່ອງແຕ່ງຫນ້າ.

• ຄໍາເຕືອນກ່ຽວກັບຄວາມກົດດັນທາງລົບ: ຖ້າໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງທ່ານມີພັດລົມທີ່ມີພະລັງແຮງ (ສໍາລັບເຕົາອົບ), ພວກເຂົາສາມາດດູດອາກາດ ລົງໃນ ເຕົາໄຟໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ມີອາກາດສົດເຂົ້າມາ (ອາກາດແຕ່ງຫນ້າ). ນີ້ສາມາດດຶງ CO ກັບຄືນສູ່ຫ້ອງ. ດຸ່ນດ່ຽງການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດຂອງທ່ານສະເຫມີ.

2. ການທົດສອບການຮົ່ວໄຫຼເປັນປົກກະຕິ

ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ SOP ປະຈໍາເດືອນເພື່ອກວດກາລົດໄຟອາຍແກັສຂອງທ່ານ.

• ການທົດສອບສະບູ: ໃຊ້ການແກ້ໄຂນ້ໍາສະບູທີ່ງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບຂໍ້ຕໍ່ກ໊າຊທັງຫມົດ, ເຄື່ອງຄວບຄຸມ, ແລະປ່ຽງ. ຟອງຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການຮົ່ວໄຫຼ.

• ການກວດກາດ້ວຍສາຍຕາ: ກວດເບິ່ງເຄື່ອງບິນຂອງເຄື່ອງບິນ ແລະ electrodes ignition ສໍາລັບການສ້າງຄາບອນ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ການຕິດໄຟຊັກຊ້າ (ສຽງ 'whoosh').

3. ການຝຶກອົບຮົມ ແລະ ການຝຶກຊ້ອມ

ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜູ້ຜະລິດເບຍທຸກຄົນຮູ້ວ່າ ປ່ຽງປິດອາຍແກັສສຸກເສີນ ຢູ່ໃສ. ມັນຄວນຈະຖືກຫມາຍຢ່າງຊັດເຈນແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້, ບໍ່ໄດ້ເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ຫລັງ pallets ຂອງເມັດພືດ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການປະຕິບັດຕາມ 'ໂຮງງານໂດຍກົງ'

ລະຫັດຄວາມປອດໄພແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນ. ສິ່ງທີ່ຖືກກົດຫມາຍໃນ Texas ອາດຈະບໍ່ຜ່ານການກວດກາໃນຄາລິຟໍເນຍຫຼືເຢຍລະມັນ.

ນີ້ແມ່ນພະລັງງານຂອງການເຮັດວຽກກັບ Cassman Factory Direct.

• ການປະຕິບັດຕາມແບບກໍານົດເອງ: ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາສ້າງຫນ່ວຍງານສໍາລັບທ່ານ, ພວກເຮົາສາມາດເລືອກອົງປະກອບຂອງເຕົາເຜົາ (ເຊັ່ນ: Siemens, Honeywell, ຫຼື Riello) ທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນສະເພາະ (UL, CE, CSA) ທີ່ຕ້ອງການໂດຍ Fire Marshal ທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.

• ການສື່ສານໂດຍກົງ: ເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຊື້ 'ກ່ອງລຶກລັບ' ຈາກສາງ. ທ່ານກໍາລັງລົມກັບວິສະວະກອນທີ່ສາມາດສະຫນອງການແຕ້ມດ້ານວິຊາການແລະ BTU specs ຜູ້ກວດກາທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານຈະຕ້ອງການ ກ່ອນທີ່ ອຸປະກອນມາຮອດ.

ສະຫຼຸບ: ຄວາມປອດໄພແມ່ນມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການຍົກລະດັບ

ການເລືອກ Brewhouse ທີ່ມີໄຟໂດຍກົງ ແມ່ນການຕັດສິນໃຈທີ່ດີສໍາລັບການປຸງລົດຊາດແລະປະສິດທິພາບ, ແຕ່ມັນຕ້ອງເຮັດດ້ວຍຕາເປີດກວ້າງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພ.

ໂດຍການເລືອກລະບົບທີ່ມີອຸປະກອນຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ Flame ທີ່ທັນສະ ໄໝ ແລະການປ້ອງກັນທີ່ຈໍາກັດສູງ, ແລະໂດຍການຍຶດຫມັ້ນກັບໂປໂຕຄອນການລະບາຍອາກາດທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບພະລັງງານຂອງໄຟໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງ. ທີ່ Cassman, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ປອດໄພທີ່ສຸດແມ່ນໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.

ສ້າງໂຮງງານຜະລິດເບຍທີ່ປອດໄພກັບ Cassman

ເຈົ້າກັງວົນກ່ຽວກັບລະຫັດໄຟໄຫມ້ໃນທ້ອງຖິ່ນບໍ? ຕິດຕໍ່ Cassman ໃນມື້ນີ້ . ໃຫ້ພວກເຮົາປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຮົາສາມາດຕັ້ງຄ່າລະບົບທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກວດກາຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກແລະຜູ້ຜະລິດເບຍຂອງທ່ານປອດໄພ.

ແບ່ງປັນເຄັດລັບຄວາມປອດໄພເຫຼົ່ານີ້

ປອດໄພກ່ອນ! ແບ່ງປັນຄູ່ມືນີ້ກັບເພື່ອນຮ່ວມເບຍ ແລະຜູ້ຈັດການສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ.