نحوه انتخاب بهترین سیستم آبجوسازی: راهنمای کامل خریدار برای ایمنی در آبجوخانه‌های با آتش مستقیم

ایمنی اولین عنصر است

هنگام انتخاب یک سیستم دم کردن، اکثر آبجوسازان بر کارایی، قیمت و کیفیت خارمرغ تمرکز می کنند. با این حال، یک عامل وجود دارد که جایگزین همه آنها می شود: ایمنی.

آبجوسازی تجاری یک محیط صنعتی است که شامل دماهای بالا، ظروف تحت فشار و مواد پاک کننده شیمیایی است. هنگامی که یک شعله زنده را از طریق a معرفی می کنید کارخانه آبجوسازی مستقیم ، پروتکل های ایمنی باید دقیق باشند.

خبر خوب این است که مهندسی مدرن، تولید گاز را متحول کرده است. زمان روشن کردن دستی مشعل ها با کبریت گذشته است. سیستم های امروزی خودکار، نظارت شده و اضافی هستند. در این راهنما، ویژگی‌های ایمنی حیاتی را که باید برای محافظت از کارکنان، امکانات و سرمایه‌گذاری خود به دنبال آن باشید، بررسی می‌کنیم.

درک خطرات ایمنی

برای مدیریت ریسک، ابتدا باید آن را شناسایی کنید. در حالی که سیستم های آتش مستقیم بسیار کارآمد هستند، از سوخت های قابل احتراق (گاز طبیعی یا پروپان) استفاده می کنند که نیاز به احترام دارند.

نگرانی های اولیه در یک کارخانه آبجوسازی گازسوز عبارتند از:

1. خرابی احتراق: اگر شعله خاموش شود اما گاز به جریان خود ادامه دهد، خطر تجمع گاز انفجاری در جعبه آتش وجود دارد.

2. مونوکسید کربن (CO): تهویه نامناسب یا نسبت احتراق ضعیف می تواند CO تولید کند، گازی بی بو و سمی.

3. خطرات حرارتی: جعبه های آتش عایق ضعیف می توانند دمای سطح خارجی را به اندازه ای بالا ایجاد کنند که باعث سوختگی شدید آبجو شوند.

توجه: این خطرات با طراحی و نصب مناسب تجهیزات به طور موثر کاهش می یابد، به همین دلیل است که انتخاب سازنده مناسب بسیار مهم است.

ویژگی های ایمنی که باید جستجو کنید

هنگام ارزیابی یک نقل قول برای a سیستم شلیک مستقیم ، فقط به رتبه بندی BTU نگاه نکنید. به دنبال این فناوری های ایمنی غیرقابل مذاکره باشید.

1. دستگاه‌های خرابی شعله ('Watchdog')

این مهمترین جزء ایمنی است.

• چگونه کار می کند: مشعل های مدرن از یک اسکنر UV یا یک میله اصلاح شعله استفاده می کنند. اگر حسگر شعله ای را تشخیص ندهد، فوراً به شیر گاز سیگنال می دهد که بسته شود (معمولاً در عرض 0.8 ثانیه).

• استاندارد کاسمن: ما از سیستم های مدیریت مشعل صنعتی (BMS) استفاده می کنیم که به طور خودکار محفظه را با هوا قبل از احتراق پاک می کند و در صورت عدم وجود شعله، سیستم را قفل می کند.

2. سنسورهای دمای حد بالا

• خطر: اگر کاوشگر درجه حرارت اصلی شما از کار بیفتد، مشعل می تواند به طور نامحدود به آتش زدن ادامه دهد، به طور بالقوه روی کتری می جوشد یا به فولاد آسیب می رساند.

• راه حل: یک ترموستات ایمنی ثانویه 'High-Limit' نصب شده است. اگر دمای فلز از حد مطمئن (مثلاً 110 درجه سانتیگراد) فراتر رود، مستقل از نرم افزار اصلی، یک توقف سخت برای مشعل ایجاد می کند.

3. عایق لمسی خنک

• مهندسی: A فایر باکس Cassman Factory Direct چند لایه است. ما از پشم سنگ با چگالی بالا و یک پوسته بیرونی فولاد ضد زنگ استفاده می‌کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که در حالی که دمای داخل آن 1000 درجه فارنهایت است، قسمت بیرونی برای لمس ایمن باقی می‌ماند و از صدمات در محل کار جلوگیری می‌کند.

بهترین روش ها برای عملیات ایمن

حتی ایمن ترین ماشین نیز به یک اپراتور ماهر نیاز دارد. در اینجا نحوه حفظ فرهنگ ایمنی در آبجوسازی خود آورده شده است.

1. تهویه کلید است

هرگز یک سیستم آتش مستقیم بدون دودکش و سیستم هوای آرایشی که به درستی مهندسی شده است نصب نکنید.

• هشدار فشار منفی: اگر کارخانه آبجوسازی شما دارای فن های اگزوز قدرتمند (برای بخار کتری) باشد، از دودکش مشعل مکش کنند. اگر هوای تازه ورودی کافی (هوای آرایش) نداشته باشید، می توانند هوا را این می تواند CO را به داخل اتاق بازگرداند. همیشه جریان هوای خود را متعادل کنید.

2. تست نشت منظم

برای بازرسی قطار گازی خود یک SOP ماهانه در نظر بگیرید.

• تست صابون: از محلول آب صابون ساده روی تمام اتصالات گاز، تنظیم کننده ها و شیرها استفاده کنید. حباب ها نشان دهنده نشتی هستند.

• بازرسی بصری: پایلوت مشعل و الکترودهای احتراق را از نظر تجمع کربن بررسی کنید، که می تواند باعث تاخیر در اشتعال شود (صدای 'هوش').

3. آموزش و تمرین

اطمینان حاصل کنید که هر آبجو می‌داند شیر قطع گاز اضطراری در کجا قرار دارد. باید به وضوح علامت گذاری شده و در دسترس باشد، نه اینکه پشت پالت های غلات پنهان شود.

مزیت انطباق 'مستقیم کارخانه'.

کدهای ایمنی بسته به منطقه متفاوت است. آنچه در تگزاس قانونی است ممکن است در کالیفرنیا یا آلمان مورد بازرسی قرار نگیرد.

این قدرت کار با Cassman Factory Direct است.

• انطباق سفارشی: از آنجایی که ما واحد را برای شما می سازیم، می توانیم اجزای مشعل (مانند زیمنس، هانیول، یا ریلو) را انتخاب کنیم که دارای گواهینامه های خاص (UL، CE، CSA) مورد نیاز آتش نشان محلی شما هستند.

• ارتباط مستقیم: شما یک 'جعبه اسرارآمیز' از یک انبار نمی خرید. شما در حال صحبت با مهندسانی هستید که می توانند نقشه های فنی و مشخصات BTU را که بازرسان محلی شما قبل از رسیدن تجهیزات درخواست می کنند ارائه دهند.

نتیجه گیری: ایمنی یک استاندارد است نه ارتقاء

انتخاب یک آبجوسازی مستقیم با شعله ور شدن یک تصمیم عالی برای طعم و کارایی است، اما باید با چشمان باز از نظر ایمنی انجام شود.

با انتخاب سیستم مجهز به دستگاه های مدرن شکست شعله و حفاظت با محدودیت بالا و با رعایت پروتکل های تهویه دقیق می توانید از قدرت آتش بدون خطر لذت ببرید. در کاسمن، ما معتقدیم که ایمن ترین آبجوسازی، آبجوسازی موفقی است.

با کاسمن یک آبجوسازی ایمن بسازید

آیا نگران کدهای آتش سوزی محلی هستید؟ امروز با کاسمن تماس بگیرید . بیایید بحث کنیم که چگونه می توانیم سیستمی را پیکربندی کنیم که بازرسان شما را راضی نگه دارد و آبجوسازان را ایمن نگه دارد.

این نکات ایمنی را به اشتراک بگذارید

اول ایمنی! این راهنما را با آبجوسازان دیگر و مدیران تاسیسات خود به اشتراک بگذارید.