著者: CASSMAN 出版時間: 2025-09-05 起源: キャスマンビール醸造設備
プロジェクト タイトル: 積み重ね可能な ASME 認定 10BBL Brite タンクを使用した省スペース ソリューションの設計
クライアント: 「ファイブ ボローズ ブリューイング」。ニューヨーク州ブルックリンにある、高額な賃料で敷地面積が限られた施設で運営されている、架空だが代表的な地ビール醸造所です。
場所: 米国ニューヨーク州ブルックリン
ブルックリンの中心部では、1 平方フィートが非常に高価であり、「ファイブ ボローズ ブリューイング」は繁栄したビジネスを築いていました。彼らのタップルームは常に満員で、彼らの缶ビールは地元のボトルショップで人気の商品でした。彼らはビールを完璧に仕上げましたが、文字通り、物理的な壁にぶつかりました。同社の冷蔵室は最大能力に達しており、ビール製造の最終の重要な段階である調整、炭酸化、包装に重大なボトルネックが生じていました。彼らは成長するためにより明るいビールの生産能力を必要としていましたが、物理的な場所を拡大することは実行可能な選択肢ではありませんでした。
醸造所の成功は、逆説的にその成長を妨げていました。彼らは、スペースの不足を中心に、相互に関連するいくつかの課題に直面しました。
深刻なスペース不足: 仕上げプロセスの中心である冷蔵室は完全に満杯でした。標準の 10BBL ブライト タンクを 1 台追加する床面積さえありませんでした。これにより、いつでも販売できるビールの量が直接的に制限されました。
パッケージングとタップルームのボトルネック: ブライトのタンク容量が不十分なため、需要に応えるのに苦労していました。彼らの缶詰ラインは、ビールに炭酸が加えられるのを待ってアイドル状態になることが多く、タップルームで最も人気のあるビールを搾り出す危険にさらされることがよくありました。
安全性とアクセシビリティ: 単にタンクを積み重ねるという考えにはリスクが伴いました。構造物の安全性と安定性をどのようにして確保できたのでしょうか?さらに重要なことは、ビール醸造者はどうすれば、空中 10 フィートの高さにあるタンクのバルブ、ポート、炭酸石に安全かつ効率的にアクセスできるでしょうか?
妥協のない品質と安全基準: 最終製品を保管する最終容器として、Brite タンクは完璧な品質である必要がありました。最も貴重な資産を保管する圧力容器について、醸造所はが付属する安心感を望んでいた。 ASME (米国機械学会)認証 、優れた安全性と製造品質の証である
CASSMAN は、クライアントの中核問題に直接対処する革新的なソリューションを提供しました。それは、安全性、使いやすさ、認定された品質を考慮して設計された 10BBL スタッカブル ブライト ビール タンクのペアです。
主なシステム機能:
設計され耐震性を考慮したスタッキング フレーム: これは、単にタンクを別のタンクの上に置くだけではありませんでした。 CASSMAN は、頑丈なステンレス鋼の外骨格フレームを設計、製造しました。設計には、安定性を確保するための計算が行われ、完全に積載された 2 つのタンクの荷重 (6,000 kg / 13,000 ポンド以上) に安全に耐えるように設計された安全なロック機構とフットプレートが含まれています。
ASME 刻印および登録済みの容器: 両方の 10BBL ブライト タンクは、ASME 圧力容器規格に従って設計、製造、認定されており、公式の「U」スタンプが刻印されています。これにより、安全性、保険への準拠、耐久性に関して最高レベルの保証がクライアントに提供されました。
人間工学に基づいた「地上レベルのアクセス」設計: これは革新的な機能でした。私たちは、ようにシステムを設計しました。 上部タンクのすべての重要な操作ポート(サンプル バルブ、炭酸化石、圧力計など) が「ドロップダウン」マニホールドに配置されるこれにより、両方のタンクのすべての重要な制御装置が安全でアクセス可能な高さに引き下げられ、日常の操作中に高くて不安定なはしごが必要なくなりました。
パッケージングと提供に最適化: タンクには、掃除が簡単な影のないマンウェイ、正確な炭酸化を実現する高品質炭水化物ストーン、ビール収量を最大化する回転ラックアーム、品質管理のための専用サンプルポートなど、現代のビール醸造所に必要なすべての機能が含まれています。
当社のプロセスは、完璧なフィット感と完璧な実行を保証するように設計されています。
3D 仮想モデリング: 製造前に、積層システムの詳細な 3D モデルをクライアントに提供しました。これにより、彼らは寒い部屋で仮想「ウォークアラウンド」を行うことができ、ユニットが完璧にフィットし、すべてのアクセス ポイントがチームにとって真に人間工学に基づいたものであることを確認できました。
ASME プロセス管理: CASSMAN は、第三者による検査や文書化を含む厳格な ASME 認証プロセス全体を管理し、クライアントに管理上の負担を与えることなく、刻印および登録済みのタンクを納品しました。
カスタムビルドの輸送および設置フレーム: タンクとその支持フレームは、ブルックリンに損傷なく到着することを保証するために、カスタムビルドのブレース構造で出荷されました。フレームの設計により、地元の艤装チームにとって簡単な設置プロセスも容易になりました。
CASSMAN「Verti-Brite」システムの導入は、Five Boroughs Brewing にとって転機となりました。
同じ設置面積でブライトの容量が 2 倍に向上: 1 平方フィートの新しい冷蔵室スペースを追加することなく、ブライト ビールの容量が 10 BBL から 20 BBL に即座に増加しました。
包装生産量が 50% 増加: 炭酸ビールの安定した供給により、缶詰ラインをより定期的に稼働できるようになり、包装ビールの売上と市場での存在感が大幅に増加しました。
より安全で効率的なワークフロー: 地上レベルのアクセス設計は醸造チームから賞賛され、すべての炭酸化とサンプリングのタスクを迅速かつ安全に実行できるようになりました。
成長への賢明な投資: 醸造所の創設者は次のようにコメントしました。「CASSMAN は単にタンクを販売してくれただけではありません。私たちが知っていなかった面積を販売してくれました。積み重ね可能なデザインは素晴らしく、地上レベルのコントロールは私たちの日常のワークフローを大きく変えてくれます。ASME 刻印が付いていると知っているので、私たちは完全に安心感を得ることができます。この投資により、私たちはここブルックリンで成長することができ、数か月で元が取れました。」
Five Boroughs Brewing プロジェクトは、現代のクラフトビール醸造所に革新的な問題解決ソリューションを提供するという CASSMAN の取り組みを示しています。当社は、成長が物理的な制約によって制限されることが多いことを理解しており、当社のエンジニアリングはそれらの障壁を克服することに重点を置いています。ユーザー中心の賢い設計と ASME 認証の妥協のない品質を組み合わせることで、都市部の最も狭いスペースでも醸造所が潜在力を最大限に発揮し、成長し続けることができるようにします。
撤退ではなく成長を目指す醸造所のために、CASSMAN はソリューションを構築します。
