Dobrando: como os tanques empilháveis ​​ASME Brite resolveram a crise espacial de uma cervejaria no Brooklyn

Título do projeto: Projetando uma solução que economiza espaço com tanques Brite 10BBL empilháveis ​​e certificados pela ASME

Cliente: 'Five Boroughs Brewing', uma microcervejaria fictícia, mas representativa, que opera em uma instalação de alto aluguel e área limitada no Brooklyn, Nova York.

Local: Brooklyn, Nova York, EUA

Introdução

No coração do Brooklyn, onde cada metro quadrado é valioso, a 'Five Boroughs Brewing' construiu um negócio próspero. Sua choperia estava constantemente lotada e sua cerveja em lata era um item muito procurado nas lojas de garrafas locais. Eles haviam aperfeiçoado sua cerveja, mas haviam atingido uma parede – uma parede literal e física. A câmara frigorífica estava com capacidade máxima, criando um grave gargalo nas etapas finais e críticas da produção da cerveja: condicionamento, gaseificação e embalagem. Eles precisavam de mais capacidade de produção de cerveja para crescer, mas expandir sua localização física não era uma opção viável.

O desafio: o dilema da cervejaria urbana

O sucesso da cervejaria estava paradoxalmente dificultando o seu crescimento. Eles enfrentaram vários desafios interligados centrados na falta de espaço:

1. Escassez crítica de espaço: a câmara frigorífica, o centro do processo de acabamento, estava completamente cheia. Não havia espaço para adicionar mais um tanque brite 10BBL padrão. Isso limitava diretamente a quantidade de cerveja que eles poderiam ter à venda a qualquer momento.

2. Gargalo de embalagem e choperia: Com capacidade insuficiente do tanque de brite, eles lutaram para acompanhar a demanda. Sua linha de enlatados muitas vezes ficava parada esperando a cerveja ser gaseificada, e eles frequentemente corriam o risco de acabar com suas cervejas mais populares na choperia.

3. Segurança e acessibilidade: A ideia de simplesmente empilhar tanques era repleta de riscos. Como eles poderiam garantir que a estrutura fosse segura e estável? Mais importante ainda, como um cervejeiro poderia acessar com segurança e eficiência as válvulas, portas e pedras de carbonatação de um tanque situado a 3 metros de altura?

4. Padrões de qualidade e segurança inflexíveis: Como navio final para armazenar o produto acabado, os tanques brite precisavam ser de qualidade impecável. Para vasos de pressão que guardam seu ativo mais valioso, a cervejaria desejava a tranquilidade que vem com a certificação ASME (Sociedade Americana de Engenheiros Mecânicos) , uma marca de segurança superior e qualidade de construção.

A solução da CASSMAN: O sistema 'Verti-Brite' 10BBL com carimbo ASME

A CASSMAN entregou uma solução inovadora que abordou diretamente o problema central do cliente: um par de tanques de cerveja Brite empilháveis ​​10BBL , projetados para segurança, usabilidade e qualidade certificada.

Principais recursos do sistema:

• Estrutura de empilhamento projetada e com classificação sísmica: Isso era muito mais do que apenas colocar um tanque em outro. CASSMAN projetou e fabricou uma estrutura de exoesqueleto de aço inoxidável resistente. O projeto incluía mecanismos de travamento seguros e plataformas projetadas para suportar com segurança a carga de dois tanques totalmente carregados (mais de 6.000 kg/13.000 lbs), com cálculos para garantir a estabilidade.

• Embarcações carimbadas e registradas pela ASME: Ambos os tanques brite 10BBL foram projetados, construídos e certificados de acordo com o código de vasos de pressão ASME e foram carimbados com o selo oficial 'U'. Isso proporcionou ao cliente o mais alto nível de garantia de segurança, conformidade do seguro e durabilidade.

• Design ergonômico de “acesso no nível do solo”: esse foi o recurso revolucionário. Projetamos o sistema de forma que todas as portas operacionais críticas do tanque superior — incluindo a válvula de amostragem, a pedra de carbonatação e o manômetro — estivessem localizadas em um coletor 'suspenso'. Isto trouxe todos os controles essenciais de ambos os tanques para uma altura segura e acessível, eliminando a necessidade de escadas altas e instáveis ​​durante as operações diárias.

• Otimizado para embalagem e serviço: os tanques incluíam todos os recursos necessários para uma cervejaria moderna: uma passagem sem sombras para fácil limpeza, uma pedra de carboidrato de alta qualidade para carbonatação precisa, um braço giratório para maximizar o rendimento da cerveja e portas de amostra dedicadas para controle de qualidade.

Execução do Projeto: Uma Parceria na Integração Vertical

Nosso processo foi projetado para garantir um ajuste perfeito e uma execução impecável.

1. Modelagem Virtual 3D: Antes da fabricação, fornecemos ao cliente modelos 3D detalhados do sistema empilhado. Isso permitiu que eles fizessem uma “visita” virtual em sua câmara frigorífica, confirmando que a unidade se encaixaria perfeitamente e que todos os pontos de acesso eram verdadeiramente ergonômicos para sua equipe.

2. Gestão de Processos ASME: A CASSMAN gerenciou todo o rigoroso processo de certificação ASME, incluindo inspeções e documentação de terceiros, entregando os tanques carimbados e registrados sem qualquer ônus administrativo para o cliente.

3. Estrutura de envio e instalação personalizada: Os tanques e sua estrutura de suporte foram enviados em uma estrutura reforçada e personalizada para garantir que chegassem ao Brooklyn sem nenhum dano. O design da estrutura também facilitou um processo de instalação simples para a equipe local de montagem.

O Resultado: Capacidade Duplicada, Negócios Transformados

A instalação do sistema CASSMAN 'Verti-Brite' foi um ponto de viragem para a Five Boroughs Brewing.

• A capacidade da Brite dobrou na mesma área: Eles passaram instantaneamente de 10BBL para 20BBL de capacidade de cerveja brilhante sem adicionar um único pé quadrado de novo espaço de câmara fria.

• A produção de embalagens aumentou em 50%: Com um fornecimento consistente de cerveja gaseificada, eles conseguiram operar sua linha de enlatados com mais regularidade, levando a um aumento significativo nas vendas de cerveja embalada e na presença no mercado.

• Fluxo de trabalho mais seguro e eficiente: O projeto de acesso ao nível do solo foi elogiado pela equipe cervejeira, que agora podia realizar todas as tarefas de carbonatação e amostragem com rapidez e segurança.

• Um investimento inteligente no crescimento: O fundador da cervejaria comentou: 'A CASSMAN não nos vendeu apenas tanques; eles nos venderam metros quadrados que não sabíamos que tínhamos. O design empilhável é brilhante e os controles no nível do solo são uma virada de jogo para nosso fluxo de trabalho diário. Saber que eles têm o carimbo ASME nos dá total tranquilidade. Esse investimento nos permitiu crescer aqui mesmo no Brooklyn e se pagou em meses.'

Conclusão

O projeto Five Boroughs Brewing demonstra o compromisso da CASSMAN em fornecer soluções inovadoras e de solução de problemas para a moderna cervejaria artesanal. Compreendemos que o crescimento é muitas vezes limitado por restrições físicas e a nossa engenharia está focada em superar essas barreiras. Ao combinar um design inteligente e centrado no usuário com a qualidade intransigente da certificação ASME, capacitamos as cervejarias, mesmo nos espaços urbanos mais apertados, para maximizar seu potencial e continuar a crescer.

Para cervejarias que buscam crescer, e não desaparecer, a CASSMAN cria a solução.