Autor: saidi toimetaja Avaldamisaeg: 2025-09-05 Päritolu: Sait
Projekti pealkiri: CE-sertifikaadiga 500L kompaktne 'pubi-stiilis' õllepruulimissüsteem uuele pruulikojapubile Lyonis, Prantsusmaal
Klient: uus käsitöönduslik õlletehas 'Le Chaudron Artisanal', mis asub Lyoni ajaloolises gastronoomilises südames.
Asukoht: Lyon, Prantsusmaa
Prantsuse käsitööõlle stseeni iseloomustab keerukus ja sügav hindamine kvaliteedi vastu. Prantsusmaa gastronoomiapealinnas Lyonis segab uus laine ettevõtjaid selle kulinaarse pärandi õllekunstiga. 'Le Chaudron Artisanali' asutajatel oli selge visioon: luua intiimne õllepubi, kus kliendid saaksid nautida värsket, uuenduslikku õlut, mis on valmistatud vaid mõne meetri kaugusel oma lauast. Selle mõistmiseks vajasid nad pruulimissüsteemi, mis ei oleks mitte ainult väga funktsionaalne, vaid ka piisavalt kompaktne ja ilus, et olla nende ettevõtte keskne osa.
Kliendi ainulaadne asukoht Lyoni ajaloolises hoones esitas spetsiifilised ja nõudlikud väljakutsed:
Ranged ruumilised piirangud: pruulimise jaoks oli saadaolev ruum äärmiselt piiratud. Traditsiooniline lineaarne 3- või 4-anuma pruulikoda ei olnud lihtsalt valik. Lahendus pidi olema vertikaalselt integreeritud või erakordselt kompaktne.
Esteetiline omadus: pruulikoda ei tohtinud peita. See oli kliendikogemuse ja sisekujunduse põhiosa. See pidi olema 'esitlus' – laitmatult viimistletud, visuaalselt atraktiivne ja peegeldama kaubamärgi käsitöökvaliteeti.
Järeleandmatud Euroopa eeskirjad: nagu kõigi Euroopa surveseadmete puhul, nõudis süsteem CE-sertifikaati, et see oleks seaduslikult paigaldatud ja käitatud. surveseadmete direktiivi (PED) kohaselt täielikku Klient ei saanud endale lubada mingeid riske ega viivitusi täitmisega.
Õllepruulimise mitmekülgsus: nõudlike klientide rahuldamiseks plaanis õllepubi pakkuda pöörlevat õllestiilide menüüd alates kargetest laageridest ja humalatest IPA-dest kuni traditsioonilise prantsuse Bière de Garde'ini. Süsteem pidi olema piisavalt paindlik, et käsitleda erinevaid pruulimisprofiile.
CASSMAN kavandas linna õllepubi keskkonna jaoks ideaalse lahenduse: 500-liitrise 2-anumaga kombineeritud pruulikoja, millel on virnastatud disain.
Süsteemi peamised omadused:
Ülikompaktne ja ruumisäästlik disain: süsteemil oli Mash/Lauter Tun, mis oli virnastatud otse kuuma likööripaagi peale, koos kombineeritud veekeetja/Whirlpooliga. See intelligentne vertikaalne disain vähendas nõutavat põrandapinda ligi 40% , võimaldades kitsasse ruumi mahutada terve õlletehase. tavasüsteemiga võrreldes
Täielik CE-sertifikaat: kogu süsteem, sealhulgas kõik anumad, torustik ja juhtseadmed, on projekteeritud ja valmistatud rangelt kooskõlas CE/PED standarditega. See tarniti koos täieliku tehnilise toimiku ja vastavusdeklaratsiooniga, mis tagab sujuva ja eduka kontrolli Prantsuse ametiasutuste poolt.
Näituse esteetika: õlletehas sai 'esitluskvaliteedi' viimistluse. Kõik välispinnad olid peegelpoleeritud, keevisõmblused olid hoolikalt silutud ja sellel olid elegantsed klaasist mandrid, mis võimaldasid klientidel näha muljumise protsessi. Süsteem nägi välja vähem nagu tööstusseadmed ja rohkem nagu kokakunsti tükk.
Paindlik elektritoitega õllepruulimine: võimsa ja tundliku elektriküttesüsteemiga pruulikoda tagas täpse temperatuuri reguleerimise, mis on vajalik astmeliseks pudruks ja jõuliseks keetmiseks. See disain vältis ajaloolisse hoonesse gaasi- või aurutorude paigaldamise keerukust ja pakkus paindlikkust mitmesuguste õllestiilide valmistamiseks.
CASSMANi protsessi määras tihe koostöö ja hoolikas tähelepanu detailidele.
3D-paigutus ja visualiseerimine: andsime kliendile õlletehase üksikasjalikud 3D-mudelid, mis näitavad täpselt, kuidas see nende piiratud ruumi sobiks. See võimaldas neil sisekujunduse enesekindlalt lõpule viia juba ammu enne seadmete saabumist.
Vastavuspõhine tootmine: tootmisprotsessi iga etapp dokumenteeriti, et see vastaks CE-standarditele. Klient sai regulaarselt fotovärskendusi, mis andsid neile virtuaalse ringkäigu oma süsteemis selle loomise ajal.
Strateegiline logistika: süsteem pakiti selle kaitse tagamiseks hoolikalt tugevdatud raami. CASSMAN haldas Marseille sadama logistikat ja esitas kõik vajalikud dokumendid kiireks tollivormistusprotsessiks.
Paigaldustugi: pakkusime Lyoni kohalikule paigaldusmeeskonnale põhjalikke diagramme ja kaugtuge, tagades sujuva ja korrektse montaaži- ja kasutuselevõtuprotsessi.
CASSMANi kombineeritud pruulikojast sai 'Le Chaudron Artisanali' tuksuv süda.
Veatu pidulik avamine: õllepruulikoja avati ajakava järgi ning särav pruulikoda tõmbas kohe külastajate tähelepanu ja imetluse.
Lihtne regulatiivne heakskiit: CE-märgis ja täielik dokumentatsioonipakett tagasid, et süsteem läbis kõik kohalikud kontrollid probleemide ja viivitusteta.
Käsitöötootmine tegevuses: õllepubi toodab nüüd edukalt mitmekesist kvaliteetset õlut, kusjuures pruulimisprotsess ise on muutumas nende kaubamärgi loo võtmeks.
Arukas investeering: klient oli tulemusest vaimustuses, saades ilusa, väga tõhusa ja täielikult nõuetele vastava õlletehase, mis sobib nii nende ruumi kui ka eelarvega. 'CASSMAN sai meie visioonist suurepäraselt aru,' ütles omanik. 'Nad tarnisid süsteemi, mis pole mitte ainult funktsionaalne, vaid tõeliselt ilus. See läbis kõik kontrollid ja sellest on saanud meie identiteedi keskpunkt.'
See Lyonis toimuv projekt demonstreerib CASSMANi asjatundlikkust spetsiaalsete õllepruulimislahenduste loomisel, mis vastavad Euroopa turu ainulaadsetele nõudmistele. Meie võime ühendada eeskirjade järgimine, inseneri leidlikkus ja esteetiline tipptase teeb meist ideaalse partneri õllepubidele, restoranidele ja idufirmadele, kes soovivad konkurentsitihedal turul julgelt esineda.
Võtke ühendust CASSMANiga, et teada saada, kuidas meie kompaktsed ja kohandatud pruulimissüsteemid võivad teie visiooni ellu viia, olenemata ruumist.
