Авторы: Сайт редакторы Жарияланған уақыты: 09.09.2025 Шығу орны: Сайт
Жобаның атауы: Лион, Франциядағы жаңа сыра сыра сырауға арналған CE сертификаты бар 500 л ықшам сыра қайнату жүйесі.
Тапсырыс беруші: Лионның тарихи гастрономиялық орталығында орналасқан 'Le Chaudron Artisanal' атты жаңа қолөнер сыра сыра сыра сыра сыра сыра сырасы.
Орналасқан жері: Лион, Франция
Француз қолөнер сырасының сахнасы талғампаздықпен және сапаны терең бағалаумен ерекшеленеді. Францияның гастрономия астанасы Лионда кәсіпкерлердің жаңа толқыны осы аспаздық мұраны сыра қайнату өнерімен араластыруда. 'Le Chaudron Artisanal' негізін қалаушылардың нақты көзқарасы болды: тұтынушылар үстелден бірнеше метрлік жерде қайнатылған жаңа, жаңашыл сыралардан ләззат алатын сыра қайнату пабын құру. Мұны жүзеге асыру үшін оларға жоғары функционалды ғана емес, сонымен қатар мекеменің орталық бөлігі болатындай ықшам және әдемі сыра қайнату жүйесі қажет болды.
Тарихи Лион ғимаратында клиенттің бірегей орналасуы нақты және талап етілетін қиындықтардың жиынтығын ұсынды:
Қатаң кеңістіктік шектеулер: сыра қайнату операциясы үшін қолжетімді кеңістік өте шектеулі болды. Дәстүрлі, сызықты 3 немесе 4 ыдысты сыра қайнату зауыты жай ғана опция емес еді. Шешім тігінен біріктірілген немесе ерекше ықшам болуы керек еді.
Ерекшелік ретінде эстетикалық: сыра қайнату зауытын жасыруға болмайды. Бұл тұтынушы тәжірибесі мен интерьер дизайнының негізгі бөлігі болды. Ол мінсіз аяқталған, көзге тартымды және брендтің қолөнер сапасын көрсететін 'шоу' болуы керек еді.
Мінсіз еуропалық ережелер: Еуропадағы барлық қысымды жабдық сияқты, жүйе CE сертификатын талап етті. заңды түрде орнату және пайдалану үшін қысымды жабдық директивасы (PED) бойынша толық Клиент сәйкестікте қандай да бір тәуекелдерді немесе кідірістерді көтере алмады.
Сыра қайнатудың әмбебаптығы: талғампаз клиенттерді қанағаттандыру үшін сыра сыра сыра сыра стилінің айналмалы мәзірін ұсынуды жоспарлады, қытырлақ лагерлер мен хопты IPA-дан дәстүрлі француздық Биер де Гардқа дейін. Жүйе әртүрлі сыра қайнату профильдерін өңдеуге жеткілікті икемді болуы керек еді.
CASSMAN қалалық сыра қайнату ортасы үшін тамаша шешім әзірледі: 500 л 2 ыдысты біріктірілген сырахана . жинақталған дизайны бар
Жүйенің негізгі мүмкіндіктері:
Ультра ықшам, кеңістікті үнемдейтін дизайн: Жүйе аралас шәйнек/құйынды тунмен бірге ыстық ликер резервуарының үстіне тікелей қойылған Mash/Lauter Tun мүмкіндігін берді. Бұл интеллектуалды, тік дизайн стандартты жүйемен салыстырғанда қажетті еден кеңістігін шамамен 40% қысқартып , сыра қайнату зауытын тар кеңістікке орналастыруға мүмкіндік берді.
Толық CE сертификаты: Бүкіл жүйе, соның ішінде барлық ыдыстар, құбырлар және басқару элементтері CE/PED стандарттарына қатаң сәйкес жобаланған және жасалған. Ол толық техникалық файлмен және Француз билігінің кедергісіз және сәтті тексеруіне кепілдік беретін Сәйкестік декларациясымен жеткізілді.
Көрменің эстетикасы: сыра қайнату зауытына 'сападағы' әрлеу берілді. Барлық сыртқы беттер айнадай жылтыратылған, дәнекерленген тігістер мұқият тегістелді және талғампаз әйнек тақталарымен ерекшеленеді, бұл тұтынушыларға пюресі процесін көруге мүмкіндік береді. Жүйе өнеркәсіптік жабдыққа ұқсамай, аспаздық өнер туындысына ұқсады.
Икемді электр қуатымен жұмыс істейтін сыра қайнату: Қуатты және жауап беретін электр жылыту жүйесімен жабдықталған сыра қайнату зауыты кезең-кезеңмен ұсақтау және күшті қайнату үшін қажетті температураны дәл бақылауды қамтамасыз етті. Бұл дизайн тарихи ғимаратта газ немесе бу желілерін орнату қиындықтарын болдырмай, сыра стильдерінің кең ауқымын қайнату икемділігін ұсынды.
CASSMAN процесі тығыз ынтымақтастық пен егжей-тегжейге мұқият назар аударумен анықталды.
3D орналасуы және визуализациясы: Біз клиентке сыра қайнату зауытының егжей-тегжейлі 3D үлгілерін ұсындық, бұл олардың шектеулі кеңістігіне қалай сәйкес келетінін көрсетті. Бұл олардың интерьер дизайнын жабдық келгенге дейін сенімді түрде аяқтауға мүмкіндік берді.
Сәйкестікке негізделген өндіріс: Өндіріс процесінің әрбір қадамы CE стандарттарына сәйкес келетін құжатталған. Клиент жүйелі түрде фото жаңартуларын алып тұрды, бұл оларға жүйенің құрылысы кезінде виртуалды турды ұсынады.
Стратегиялық логистика: Жүйе оның қорғанысын қамтамасыз ету үшін күшейтілген жақтауға мұқият оралған. CASSMAN Марсель портының логистикасын басқарды және жылдам кедендік ресімдеу процесі үшін барлық қажетті құжаттарды ұсынды.
Орнатуды қолдау: Біз Лиондағы жергілікті орнату тобына толық диаграммалар мен қашықтан қолдау көрсеттік, бұл біркелкі және дұрыс құрастыру және іске қосу процесін қамтамасыз етті.
CASSMAN біріккен сыра қайнату зауыты 'Le Chaudron Artisanal' компаниясының жүрегіне айналды.
Мінсіз салтанатты ашылу: сыра қайнату үйі кесте бойынша ашылды, жарқыраған сыра қайнатуханасы бірден меценаттардың назарын аударып, таңдандырады.
Еш қиындықсыз нормативтік бекіту: CE белгісі және толық құжаттама пакеті жүйенің барлық жергілікті тексерулерден ешбір мәселе немесе кідіріссіз өтуін қамтамасыз етті.
Қолөнер өндірісі әрекет етуде: Brewpub қазір жоғары сапалы сыралардың әртүрлі ассортиментін сәтті шығаруда, сыра қайнату процесінің өзі олардың бренд тарихының негізгі бөлігіне айналады.
Ақылды инвестиция: Клиент өз кеңістігіне де, бюджетіне де сәйкес келетін әдемі, жоғары тиімді және толығымен сәйкес келетін сыра қайнату зауытын алған нәтижеге қатты қуанды. 'CASSMAN біздің көзқарасымызды жақсы түсінді', - деді иесі. 'Олар функционалды ғана емес, шын мәнінде әдемі жүйені ұсынды. Ол барлық тексерулерден өтіп, біздің болмысымыздың орталығына айналды.'
Лиондағы бұл жоба CASSMAN компаниясының еуропалық нарықтың бірегей сұраныстары үшін сыра қайнату бойынша мамандандырылған шешімдерді жасаудағы тәжірибесін көрсетеді. Біздің нормативтік талаптарға сәйкестікті, инженерлік тапқырлықты және эстетикалық шеберлікті үйлестіру қабілетіміз бізді бәсекелес нарықта батыл мәлімдеме жасағысы келетін сырахана, мейрамханалар және стартаптар үшін тамаша серіктес етеді.
Біздің ықшам және теңшелген сыра қайнату жүйелері кеңістікке қарамастан көзқарасыңызды қалай жүзеге асыра алатынын білу үшін CASSMAN компаниясына хабарласыңыз.
