작성자: 사이트 편집자 게시 시간: 2025-09-05 출처: 대지
프로젝트 제목: 프랑스 리옹의 새로운 브루펍을 위한 CE 인증 500L 소형 '펍 스타일' 양조 시스템
고객: 리옹의 역사적인 미식 중심지에 위치한 새로운 장인의 양조장 'Le Chaudron Artisanal'입니다.
위치: 프랑스 리옹
프랑스 수제 맥주의 특징은 정교함과 품질에 대한 깊은 이해입니다. 프랑스 요리법의 중심지인 리옹에서는 새로운 기업가들이 이러한 요리 유산과 양조 기술을 결합하고 있습니다. 'Le Chaudron Artisanal'의 창립자들은 고객이 테이블에서 불과 몇 미터 떨어진 곳에서 양조된 신선하고 혁신적인 맥주를 즐길 수 있는 친밀한 양조장을 만드는 명확한 비전을 가지고 있었습니다. 이를 실현하기 위해서는 기능성이 뛰어날 뿐만 아니라 회사의 중심이 될 만큼 컴팩트하고 아름다운 양조 시스템이 필요했습니다.
역사적인 리옹 건물에 있는 클라이언트의 독특한 위치는 구체적이고 까다로운 일련의 과제를 제시했습니다.
엄격한 공간 제약: 양조 작업에 사용할 수 있는 공간이 극도로 제한되었습니다. 전통적인 선형 3 또는 4용기 양조장은 단순히 선택 사항이 아니었습니다. 솔루션은 수직으로 통합되거나 매우 컴팩트해야 했습니다.
특징으로서의 미적: 양조장은 숨겨져서는 안 됩니다. 고객 경험과 인테리어 디자인의 핵심 부분이었습니다. 흠잡을 데 없이 마감되고, 시각적으로 매력적이며, 브랜드의 장인 정신을 반영하는 '전시용'이어야 했습니다.
엄격한 유럽 규정: 유럽의 모든 압력 장비와 마찬가지로 이 시스템도 CE 인증이 필요했습니다. 합법적으로 설치 및 작동하려면 압력 장비 지침(PED)에 따라 전체 고객은 규정 준수에 따른 위험이나 지연을 감당할 수 없었습니다.
양조의 다양성: 안목 있는 고객의 요구에 부응하기 위해 양조 펍은 상쾌한 라거와 홉 향이 나는 IPA부터 전통적인 프랑스식 Bière de Garde에 이르기까지 다양한 맥주 스타일 메뉴를 제공할 계획이었습니다. 시스템은 다양한 양조 프로필을 처리할 수 있을 만큼 유연해야 했습니다.
CASSMAN은 도시 양조장 환경을 위한 완벽한 솔루션인 500L 2용기 결합 양조장을 설계했습니다. 스택형 디자인의
주요 시스템 특징:
초소형, 공간 절약형 디자인: 이 시스템은 결합된 주전자/월풀 통과 함께 뜨거운 주류 탱크 바로 위에 쌓인 매시/라우터 통을 특징으로 합니다. 이 지능형 수직 설계는 표준 시스템에 비해 필요한 바닥 공간을 거의 40% 줄여 좁은 공간에 전체 양조장을 설치할 수 있게 했습니다.
전체 CE 인증: 모든 용기, 배관 및 제어 장치를 포함한 전체 시스템은 CE/PED 표준을 엄격하게 준수하여 설계 및 제조되었습니다. 이는 완전한 기술 파일과 적합성 선언과 함께 제공되어 프랑스 당국의 원활하고 성공적인 검사를 보장합니다.
쇼피스 미학: 양조장은 '쇼 품질' 마감 처리되었습니다. 모든 외부 표면은 경면 광택 처리되었으며, 용접 부분은 꼼꼼하게 매끄러워졌으며, 우아한 유리 맨웨이가 특징이어서 고객이 매싱 과정을 볼 수 있었습니다. 이 시스템은 산업 장비라기보다는 요리 예술 작품처럼 보였습니다.
유연한 전기 구동 양조: 강력하고 반응성이 뛰어난 전기 가열 시스템을 갖춘 양조장은 단계적으로 매싱하고 끓이는 데 필요한 정밀한 온도 제어를 제공했습니다. 이 디자인은 역사적인 건물에 가스 또는 증기 라인을 설치하는 복잡성을 피하고 다양한 맥주 스타일을 양조할 수 있는 유연성을 제공했습니다.
CASSMAN의 프로세스는 긴밀한 협력과 세부 사항에 대한 세심한 주의로 정의되었습니다.
3D 레이아웃 및 시각화: 우리는 양조장의 상세한 3D 모델을 고객에게 제공하여 제한된 공간에 어떻게 맞는지 정확하게 보여주었습니다. 이를 통해 장비가 도착하기 오래 전에 확신을 가지고 인테리어 디자인을 마무리할 수 있었습니다.
규정 준수 중심 제조: CE 표준을 충족하도록 제조 프로세스의 모든 단계가 문서화되었습니다. 클라이언트는 정기적인 사진 업데이트를 받아 시스템 구축 과정을 가상으로 둘러볼 수 있었습니다.
전략적 물류: 시스템은 보호를 보장하기 위해 강화된 프레임에 조심스럽게 포장되었습니다. CASSMAN은 마르세유 항구까지의 물류를 관리하고 신속한 통관 절차를 위해 필요한 모든 문서를 제공했습니다.
설치 지원: 우리는 리옹의 현지 설치 팀에 포괄적인 다이어그램과 원격 지원을 제공하여 원활하고 정확한 조립 및 시운전 프로세스를 보장했습니다.
CASSMAN 복합 양조장은 'Le Chaudron Artisanal'의 심장이 뛰는 심장이 되었습니다.
완벽한 그랜드 오프닝: 양조장은 예정대로 문을 열었으며, 빛나는 양조장은 즉시 고객의 관심과 감탄을 사로잡았습니다.
간편한 규제 승인: CE 마크와 완벽한 문서 패키지를 통해 시스템이 문제나 지연 없이 모든 현지 검사를 통과했음을 보장했습니다.
장인의 손길로 생산되는 생산: 이제 이 브루펍은 다양한 고품질 맥주를 성공적으로 생산하고 있으며, 양조 과정 자체가 브랜드 스토리의 핵심 부분이 되었습니다.
현명한 투자: 고객은 공간과 예산에 모두 맞는 아름답고 효율성이 높으며 규정을 완벽하게 준수하는 양조장을 받아 결과에 매우 기뻐했습니다. 'CASSMAN은 우리의 비전을 완벽하게 이해했습니다.'라고 소유주가 말했습니다. '그들은 기능적일 뿐만 아니라 정말 아름다운 시스템을 제공했습니다. 모든 검사를 통과했으며 우리 정체성의 중심이 되었습니다.'
리옹에서 진행되는 이 프로젝트는 유럽 시장의 고유한 요구에 맞는 전문 양조 솔루션을 만드는 CASSMAN의 전문성을 보여줍니다. 규정 준수, 엔지니어링 독창성 및 미적 우수성을 결합하는 우리의 능력은 경쟁이 치열한 시장에서 대담한 발표를 원하는 양조장, 레스토랑 및 신생 기업에 이상적인 파트너입니다.
CASSMAN에 문의하여 당사의 소형 맞춤형 양조 시스템이 어떻게 공간에 관계없이 귀하의 비전을 실현할 수 있는지 알아보세요.
