Որքա՞ն արժե գարեջրի գործարանի սարքավորումները: 20-ամյա ներքինի տեսակետը

Բարև բոլորին,

Իմ անունը Հենրի Չեն է: Վերջին 20 տարիների ընթացքում իմ ընկերությունը՝ CASSMAN-ը, օգնել է ավելի քան 500 գարեջրի գործարանի սկսել իրենց աշխատանքը: Եվ այդ առաջին հարցը նույնն .ամբողջ է մոտ ընթացքում գրեթե բոլորի

Կցանկանայի, որ կարողանայի ձեզ մեկ թիվ տալ: Բայց եթե անեի, ես քեզ ճշմարտությունը չէի ասի: Անկեղծ պատասխանն այն է, որ դա նման է այն հարցին, թե «որքա՞ն արժե մեքենան»: Փնտրու՞մ եք հուսալի սեդան, որը ձեզ կբերի աշխատանքի, կամ բարձր արդյունավետությամբ բեռնատար՝ ծանր բեռներ տեղափոխելու համար:

Ձեր գարեջրի գործարանի արժեքը ուղղակիորեն կապված է ձեր երազանքի հետ:

Այսպիսով, ձեզ կեղծ համար տալու փոխարեն, թույլ տվեք ձեզ ծանոթանալ, թե ինչպես է մասնագետը մտածում այս ներդրման մասին: Ես ձեզ կտամ իրական աշխարհի գների միջակայքերը՝ հիմնված երեք ամենատարածված ուղիների վրա, որոնք ես տեսնում եմ գարեջրագործների կողմից:

Ճանապարհ 1. Նանո-գարեջրագործություն կամ փոքր գարեջրատուն (3 BBL-ից մինչև 7 BBL համակարգ)

Սա արհեստական ​​գարեջրի շարժման սիրտն է: Դուք ցանկանում եք բացել համայնքի սեղանատուն, թարմ գարեջուր մատուցել անմիջապես ձեր հարևաններին և ունենալ ստեղծագործական ամբողջական վերահսկողություն: Դուք դեռ կենտրոնացած չեք լայն տարածման վրա:

Այս երազանքի համար դուք սովորաբար նայում եք.

• 3 BBL-ից 7 BBL (մոտ 300L-ից 800L) Brewhouse

• 4-ից 6 ֆերմենտատորներ

• 1 կամ 2 Brite Tanks

• Glycol Chiller, CIP Cart և Control Panel

Իրատեսական սարքավորումների արժեքի միջակայք՝ $40,000 - $80,000 USD

Սա բուն գարեջրագործության սարքավորման գինն է: Դա զգալի միջակայք է, քանի որ դա կախված է ավտոմատացման մակարդակից, տանկերի քանակից և կոնկրետ կոնֆիգուրացիայից: Սա լավ տեղն է հաջող տեղական գարեջրագործություն բացելու համար:

Ճանապարհ 2. Արտադրական գարեջրի գործարան (10 BBL-ից 20 BBL համակարգ)

Ձեր նպատակն ավելի մեծ է: Դուք նպատակ ունեք պահածոյացնելու, շշալցելու և ձեր գարեջուրը տեղական խանութներ և ռեստորաններ տեղափոխելուն: Դուք պետք է ավելի շատ գարեջուր արտադրեք, ավելի արդյունավետ: Հետևողականությունն ամեն ինչ է:

Այս բիզնես մոդելի համար ձեր սարքավորումների ցանկն աճում է.

• 10 BBL-ից 20 BBL (մոտ 1200L-ից 2500L) գարեջրատուն, հաճախ ավելի շատ ավտոմատացումով

• 8-ից 16+ ֆերմենտատորներ (կամ ավելի)

• Ավելի մեծ Glycol Chiller և ավելի ամուր օժանդակ համակարգեր

• Հնարավոր է փորձնական համակարգ բաղադրատոմսերի փորձարկման համար

Իրատեսական սարքավորումների արժեքի միջակայք՝ $100,000 - $250,000+ USD

Այս մասշտաբով դուք լուրջ արտադրական ներդրումներ եք կատարում: Գինը բարձրանում է, քանի որ տանկերն ավելի մեծ են, համակարգերն ավելի բարդ են, և ձեզ անհրաժեշտ է կարողություն՝ բաշխման վրա կենտրոնացած բիզնեսին աջակցելու համար:

Ճանապարհ 3. Տարածաշրջանային լայնածավալ գարեջրի գործարան (30 BBL և բարձր)

Դուք կայացած ապրանքանիշ եք, որը ցանկանում է ընդլայնել ձեր հետքը տարածաշրջանում կամ երկրում: Ձեզ անհրաժեշտ է առավելագույն արդյունավետություն, բարձր մակարդակի ավտոմատացում և հսկայական ծավալներով գարեջուր արտադրելու ունակություն:

Այս մակարդակում ամեն ինչ սովորական է:

• Լիովին ավտոմատացված 4 կամ 5 անոթների գարեջրատուն

• Մեծ ծավալի տանկերի հսկայական նկուղ

• Ընդլայնված գործընթացի վերահսկում, հացահատիկի մշակում և փաթեթավորման գծեր

Իրատեսական սարքավորումների արժեքը. սկսվում է $300,000-ից և հեշտությամբ կարող է հասնել միլիոնների:

Սրանք պատվերով նախագծված նախագծեր են, և վերջնական արժեքը լիովին կախված է կոնկրետ ինժեներական և արտադրական նպատակներից:

«Թաքնված» ծախսերը, որոնց մասին ոչ ոք չի խոսում

Ես տեսել եմ, որ չափազանց շատ գարեջրագործներ փչում են իրենց բյուջեն, քանի որ նրանք պլանավորում էին միայն սարքավորումների գնանշումները: Վստահելի գործընկերը ձեզ կասի, որ պլանավորեք նաև դրանք.

1. Առաքում, կեղծում և ներմուծման պարտականություններ. ծանր չժանգոտվող պողպատը մեր գործարանից ձեր դուռը հասցնելն իրական արժեք է: Սա կարող է լինել սարքավորումների գնի 10-15%-ը։

2. Տեղադրում. Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հավաստագրված փականագործներ, էլեկտրիկներ և, հնարավոր է, զոդողներ՝ ամեն ինչ միացնելու համար: Սա DIY աշխատանք չէ:

3. Կայքի պատրաստում. Սա ներառում է հատակի արտահոսք, օդափոխություն, գլիկոլ գծի խրամատում և ձեր կոմունալ ծառայությունների արդիականացում:

4. Օժանդակ սարքավորումներ. Մի մոռացեք սառը սենյակի, տակառների, տակառների լվացման մեքենայի, լաբորատոր սարքավորումների և ծորակների համակարգի մասին: Սրանք արագ գումարվում են:

Իմ ամենակարևոր խորհուրդը

20 տարի անց, եթե ես կարողանայի ձեզ միայն մեկ խորհուրդ տալ, դա կլիներ հետևյալը. Մի գնեք այսօր ձեզ անհրաժեշտ գարեջրի գործարանը: Գնեք գարեջրի գործարանը, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի երկու տարի հետո:

Ես դա տեսել եմ հարյուր անգամ։ Գարեջուր արտադրողը 5 BBL համակարգ է գնում «անվտանգ» լինելու համար: Վեց ամիս անց նրանց գարեջուրը տեղական սենսացիա է, և նրանք եփում են 24/7, չկարողանալով պահպանել պահանջարկը: Ավելի մեծ համակարգ տեղադրելու համար նոր համակարգը քանդելու ծախսը, ժամանակը և ցավը սրտաճմլիկ են: Եթե ​​կարծում եք, որ ձեզ անհրաժեշտ է 7 BBL համակարգ, ստացեք գնանշում 10 BBL-ի համար: Արժեքի սկզբնական տարբերությունը չնչին է՝ համեմատած ձեր ամբողջ հաստատությունը հետագայում թարմացնելու արժեքի հետ:

Գարեջրի գործարանի սարքավորումների արժեքը ծախս չէ. դա ներդրում է ձեր երազանքի մեջ: Եկեք համոզվենք, որ դա ճիշտ է:

Եթե ​​դուք պատրաստ եք ստանալ իրատեսական, առանց պարտավորությունների բյուջե ձեր կոնկրետ տեսլականի համար, կապվեք իմ թիմի հետ: Մենք մեծ պատիվ կունենանք օգնել ձեզ պլանավորել ձեր ապագան: