هزینه تجهیزات آبجوسازی چقدر است؟ دیدگاه 20 ساله خودی

سلام به همه،

اسم من هنری چن است. در 20 سال گذشته، شرکت من، CASSMAN، به بیش از 500 کارخانه آبجوسازی کمک کرده است تا شروع به کار کنند. و در تمام این مدت، اولین سوالی که تقریباً در ذهن همه وجود دارد یکسان است: ' هزینه تجهیزات آبجوسازی چقدر است واقعی ؟ '

کاش میتونستم یه شماره بهت بدم اما اگر این کار را می کردم، حقیقت را به شما نمی گفتم. پاسخ صادقانه این است، مثل این است که بپرسید 'هزینه یک ماشین چقدر است؟' آیا به دنبال یک سدان قابل اعتماد برای رسیدن به کار هستید یا یک کامیون با کارایی بالا برای حمل بارهای سنگین؟

هزینه آبجوسازی شما مستقیماً با رویای شما مرتبط است.

بنابراین، به جای اینکه یک شماره جعلی به شما بدهم، اجازه دهید به شما توضیح بدهم که یک متخصص در مورد این سرمایه گذاری چگونه فکر می کند. من به شما محدوده قیمت واقعی را بر اساس سه مسیر رایجی که می بینم آبجوسازان طی می کنند، ارائه می دهم.

مسیر 1: آبجوسازی نانو یا آبجوسازی کوچک (سیستم 3 BBL تا 7 BBL)

این قلب جنبش آبجو دستی است. شما می‌خواهید یک اتاقک محلی باز کنید، آبجوی تازه را مستقیماً برای همسایگان خود سرو کنید و کنترل خلاقانه کاملی داشته باشید. شما هنوز روی توزیع گسترده تمرکز نکرده اید.

برای این رویا، شما معمولاً به موارد زیر نگاه می کنید:

• یک آبجوسازی 3 تا 7 بی‌بل (تقریباً 300 تا 800 لیتر)

• 4 تا 6 عدد تخمیر

• 1 یا 2 تانک بریت

• یک چیلر گلیکول، سبد خرید CIP و کنترل پنل

محدوده هزینه تجهیزات واقعی: 40000 تا 80000 دلار آمریکا

این قیمت برای خود تجهیزات اصلی دم کردن است. این محدوده قابل توجهی است زیرا به سطح اتوماسیون، تعداد مخازن و پیکربندی خاص بستگی دارد. این نقطه شیرین برای راه اندازی یک آبجوسازی محلی موفق است.

مسیر 2: کارخانه آبجوسازی تولید (سیستم 10 BBL تا 20 BBL)

هدف شما بزرگتر است شما به دنبال کنسرو کردن، بطری کردن، و رساندن آبجو خود به فروشگاه ها و رستوران های محلی هستید. شما باید آبجو بیشتر و کارآمدتر تولید کنید. سازگاری همه چیز است.

برای این مدل کسب و کار، لیست تجهیزات شما رشد می کند:

• آبجوخانه 10 تا 20 BBL (تقریباً 1200 لیتر تا 2500 لیتر)، اغلب با اتوماسیون بیشتر

• 8 تا 16+ تخمیرکننده (یا بیشتر)

• یک چیلر گلیکول بزرگتر و سیستم های پشتیبانی قوی تر

• به طور بالقوه یک سیستم آزمایشی برای آزمایش دستور العمل

محدوده هزینه تجهیزات واقعی: 100000 تا 250000 دلار + USD

در این مقیاس، شما در حال انجام یک سرمایه گذاری جدی در زمینه تولید هستید. قیمت جهش می کند زیرا مخازن بزرگتر هستند، سیستم ها پیچیده تر هستند و شما به ظرفیتی برای پشتیبانی از یک تجارت متمرکز بر توزیع نیاز دارید.

مسیر 3: آبجوسازی منطقه ای بزرگ (30 BBL و بالاتر)

شما یک برند معتبر هستید که به دنبال گسترش ردپای خود در سراسر منطقه یا کشور هستید. شما به حداکثر کارایی، اتوماسیون سطح بالا و توانایی تولید حجم عظیم آبجو نیاز دارید.

در این سطح همه چیز سفارشی است.

• یک آبجوسازی کاملاً خودکار 4 یا 5 کشتی

• انبار بزرگی از مخازن با حجم زیاد

• کنترل های فرآیند پیشرفته، حمل و نقل دانه و خطوط بسته بندی

هزینه واقعی تجهیزات: از 300000 دلار شروع می شود و به راحتی به میلیون ها دلار می رسد.

اینها پروژه های مهندسی شده سفارشی هستند و هزینه نهایی کاملاً به اهداف مهندسی و تولید خاص بستگی دارد.

هزینه های 'پنهان' که هیچ کس درباره آن صحبت نمی کند

من بسیاری از آبجوسازان را دیده ام که بودجه خود را به باد می دهند زیرا آنها فقط برای قیمت تجهیزات برنامه ریزی کرده اند. یک شریک قابل اعتماد به شما می گوید که برای این موارد نیز برنامه ریزی کنید:

1. وظایف حمل و نقل، تجهیز و واردات: تحویل فولاد ضد زنگ سنگین از کارخانه ما به درب شما هزینه واقعی است. این می تواند 10-15٪ از قیمت تجهیزات باشد.

2. نصب: برای اتصال همه چیز به لوله کش، برق، و احتمالاً جوشکار نیاز دارید. این یک کار DIY نیست.

3. آماده سازی سایت: این شامل تخلیه کف، تهویه، ترانشه خط گلیکول، و ارتقاء تاسیسات شما می شود.

4. تجهیزات کمکی: سردخانه، کاسه، ظرفشویی، تجهیزات آزمایشگاهی و سیستم شیر را فراموش نکنید. اینها به سرعت جمع می شوند.

مهم ترین نصیحت من

بعد از 20 سال، اگر بتوانم فقط یک نصیحت به شما بکنم، این است: امروز آبجوسازی مورد نیاز خود را نخرید. آبجوسازی مورد نیاز خود را تا دو سال دیگر بخرید.

صد بار دیدمش یک آبجو یک سیستم 5 BBL می‌خرد تا 'ایمن' باشد. شش ماه بعد، آبجو آنها یک حس محلی است، و آنها 24/7 دم می‌کنند و نمی‌توانند با تقاضا مطابقت کنند. هزینه، زمان و درد ناشی از پاره کردن یک سیستم جدید برای نصب یک سیستم بزرگتر، دلخراش است. اگر فکر می کنید به یک سیستم 7 BBL نیاز دارید، قیمت 10 BBL را دریافت کنید. تفاوت اولیه در هزینه در مقایسه با هزینه ارتقاء کل امکانات شما در آینده ناچیز است.

هزینه تجهیزات آبجوسازی هزینه نیست. این یک سرمایه گذاری در رویای شماست. بیایید مطمئن شویم که مناسب است.

اگر آماده دریافت یک بودجه واقعی و بدون تعهد برای چشم انداز خاص خود هستید، با تیم من تماس بگیرید ما مفتخریم که به شما در برنامه ریزی آینده خود کمک کنیم.