ຜູ້ຂຽນ: Henry Chen ເວລາພິມ: 2025-07-21 ຕົ້ນກໍາເນີດ: ຄາສແມນ
ສະບາຍດີທຸກຄົນ,
ຂ້ອຍຊື່ Henry Chen. ສໍາລັບ 20 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ບໍລິສັດຂອງຂ້ອຍ, CASSMAN, ໄດ້ຊ່ວຍຫຼາຍກວ່າ 500 ໂຮງງານຜະລິດເບຍເລີ່ມຕົ້ນຂອງພວກເຂົາ. ແລະໃນທຸກເວລານັ້ນ, ຄໍາຖາມທໍາອິດຢູ່ໃນໃຈຂອງເກືອບທຸກຄົນແມ່ນຄືກັນ: ' ແມ່ນອຸປະກອນການຜະລິດເບຍຫຼາຍປານໃດ ຕົວຈິງແລ້ວ ? '
ຂ້ອຍຕ້ອງການໃຫ້ເຈົ້າເປັນຕົວເລກດຽວ. ແຕ່ຖ້າຂ້ອຍເຮັດ, ຂ້ອຍຈະບໍ່ບອກເຈົ້າຄວາມຈິງ. ຄໍາຕອບທີ່ຊື່ສັດແມ່ນ, ມັນຄ້າຍຄືກັບຖາມ 'ລົດລາຄາເທົ່າໃດ?' ເຈົ້າກໍາລັງຊອກຫາລົດເກັງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ເພື່ອເອົາເຈົ້າໄປເຮັດວຽກ, ຫຼືລົດບັນທຸກທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງເພື່ອຂົນສົ່ງນ້ໍາຫນັກ?
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງໂຮງງານຜະລິດເບຍຂອງເຈົ້າຖືກຜູກມັດໂດຍກົງກັບຄວາມຝັນຂອງເຈົ້າ.
ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະໃຫ້ຕົວເລກປອມແກ່ເຈົ້າ, ໃຫ້ຂ້ອຍບອກເຈົ້າກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຄິດກ່ຽວກັບການລົງທຶນນີ້. ຂ້ອຍຈະໃຫ້ລາຄາໃນໂລກທີ່ແທ້ຈິງແກ່ເຈົ້າໂດຍອີງໃສ່ສາມເສັ້ນທາງທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຫັນຜູ້ຜະລິດເບຍໃຊ້.
ນີ້ແມ່ນຫົວໃຈຂອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງເບຍຫັດຖະກໍາ. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເປີດຫ້ອງ taproom ຂອງຊຸມຊົນ, ຮັບໃຊ້ເບຍສົດໂດຍກົງກັບເພື່ອນບ້ານຂອງທ່ານ, ແລະມີການຄວບຄຸມຄວາມຄິດສ້າງສັນສໍາເລັດສົມບູນ. ເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ສຸມໃສ່ການແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງເທື່ອ.
ສໍາລັບຄວາມຝັນນີ້, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວທ່ານກໍາລັງເບິ່ງ:
A 3 BBL ຫາ 7 BBL (ປະມານ 300L ຫາ 800L) Brewhouse
ເຄື່ອງໝັກ 4 ຫາ 6 ໜ່ວຍ
1 ຫຼື 2 ຖັງ Brite
Glycol Chiller, CIP Cart, ແລະແຜງຄວບຄຸມ
ຊ່ວງລາຄາອຸປະກອນຕົວຈິງ: $40,000 - $80,000 USD
ນີ້ແມ່ນລາຄາສໍາລັບອຸປະກອນການຜະລິດຫຼັກຂອງມັນເອງ. ມັນເປັນລະດັບທີ່ສໍາຄັນເພາະວ່າມັນຂຶ້ນກັບລະດັບຂອງອັດຕະໂນມັດ, ຈໍານວນຂອງຖັງ, ແລະການຕັ້ງຄ່າສະເພາະ. ນີ້ແມ່ນຈຸດທີ່ຫວານສໍາລັບການເປີດຕົວ brewpub ທ້ອງຖິ່ນທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
ເປົ້າໝາຍຂອງເຈົ້າໃຫຍ່ກວ່າ. ທ່ານກໍາລັງມຸ່ງເປົ້າຫມາຍສໍາລັບການກະປ໋ອງ, ບັນຈຸຂວດ, ແລະເອົາເບຍຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຮ້ານຄ້າທ້ອງຖິ່ນແລະຮ້ານອາຫານ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດເບຍຫຼາຍຂຶ້ນ, ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ສໍາລັບຮູບແບບທຸລະກິດນີ້, ບັນຊີລາຍຊື່ອຸປະກອນຂອງທ່ານເຕີບໂຕ:
A 10 BBL ຫາ 20 BBL (ປະມານ 1200L ຫາ 2500L) Brewhouse, ມັກຈະມີອັດຕະໂນມັດຫຼາຍ
8 ຫາ 16+ ເຄື່ອງໝັກ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ)
Glycol Chiller ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະລະບົບສະຫນັບສະຫນູນທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ
ມີທ່າແຮງເປັນລະບົບທົດລອງສໍາລັບການທົດສອບສູດ
ຊ່ວງລາຄາອຸປະກອນຕົວຈິງ: $100,000 - $250,000+ USD
ໃນລະດັບນີ້, ທ່ານກໍາລັງລົງທຶນການຜະລິດທີ່ຮຸນແຮງ. ລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນວ່າຖັງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ, ລະບົບຕ່າງໆມີຄວາມສັບສົນຫຼາຍ, ແລະທ່ານຕ້ອງການຄວາມສາມາດໃນການສະຫນັບສະຫນູນທຸລະກິດທີ່ສຸມໃສ່ການແຈກຢາຍ.
ເຈົ້າເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ຕັ້ງຂຶ້ນມາເພື່ອຂະຫຍາຍຮອຍຕີນຂອງເຈົ້າໃນທົ່ວພາກພື້ນ ຫຼືປະເທດ. ທ່ານຕ້ອງການປະສິດທິພາບສູງສຸດ, ອັດຕະໂນມັດລະດັບສູງ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດເບຍປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່.
ໃນລະດັບນີ້, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະເພນີ.
A ອັດຕະໂນມັດ 4 ຫຼື 5 ເຮືອ Brewhouse
ຫ້ອງນ້ຳຂະໜາດໃຫຍ່ຂອງຖັງຂະໜາດໃຫຍ່
ການຄວບຄຸມຂະບວນການຂັ້ນສູງ, ການຈັດການເມັດພືດ, ແລະສາຍການຫຸ້ມຫໍ່
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອຸປະກອນທີ່ແທ້ຈິງ: ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ $ 300,000 ແລະສາມາດເຂົ້າໄປໃນລ້ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໂຄງການວິສະວະກໍາທີ່ກໍາຫນົດເອງ, ແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສຸດທ້າຍແມ່ນຂຶ້ນກັບວິສະວະກໍາສະເພາະແລະເປົ້າຫມາຍການຜະລິດ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນຜູ້ຜະລິດເບຍຫຼາຍເກີນໄປລະເບີດງົບປະມານຂອງພວກເຂົາເພາະວ່າພວກເຂົາພຽງແຕ່ວາງແຜນສໍາລັບລາຄາອຸປະກອນ. ຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຈະບອກທ່ານໃຫ້ວາງແຜນສໍາລັບການເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນດຽວກັນ:
ການຂົນສົ່ງ, Rigging, ແລະຫນ້າທີ່ນໍາເຂົ້າ: ການເອົາເຫຼັກສະແຕນເລດຫນັກຈາກໂຮງງານຂອງພວກເຮົາໄປຫາປະຕູຂອງທ່ານແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ແທ້ຈິງ. ນີ້ສາມາດເປັນ 10-15% ຂອງລາຄາອຸປະກອນ.
ການຕິດຕັ້ງ: ທ່ານຈະຕ້ອງການຊ່າງຕັດທໍ່ທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ, ຊ່າງໄຟຟ້າ, ແລະອາດມີຊ່າງເຊື່ອມເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ທຸກຢ່າງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນວຽກ DIY.
ການກະກຽມຂອງເວັບໄຊ: ນີ້ປະກອບມີການລະບາຍພື້ນເຮືອນ, ລະບາຍອາກາດ, trenching glycol, ແລະການປັບປຸງອຸປະກອນຂອງທ່ານ.
ອຸປະກອນຊ່ວຍ: ຢ່າລືມຫ້ອງເຢັນ, kegs, keg washer, ອຸປະກອນຫ້ອງທົດລອງ, ແລະທໍ່ທໍ່. ເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ.
ຫຼັງຈາກ 20 ປີ, ຖ້າຂ້ອຍສາມາດໃຫ້ຄໍາແນະນໍາແກ່ເຈົ້າໄດ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງຊິ້ນ, ມັນຈະເປັນນີ້: ຢ່າຊື້ເບຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນມື້ນີ້. ຊື້ເບຍທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການໃນສອງປີ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນມັນຮ້ອຍເທື່ອ. ຜູ້ຜະລິດເບຍຊື້ລະບົບ 5 BBL ເພື່ອໃຫ້ 'ປອດໄພ.' ຫົກເດືອນຕໍ່ມາ, ເບຍຂອງພວກເຂົາເປັນຄວາມຮູ້ສຶກໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະພວກເຂົາຜະລິດເບຍ 24 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້, ບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມຕ້ອງການໄດ້. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ, ເວລາ, ແລະຄວາມເຈັບປວດຂອງການຖອດລະບົບໃໝ່ອອກໄປໃນການຕິດຕັ້ງອັນໃຫຍ່ກວ່ານັ້ນແມ່ນໜ້າເສົ້າໃຈ. ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານຕ້ອງການລະບົບ 7 BBL, ໄດ້ຮັບໃບສະເຫນີລາຄາສໍາລັບ 10 BBL. ຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານຕົ້ນທຶນແມ່ນເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຍົກລະດັບສະຖານທີ່ທັງຫມົດຂອງທ່ານໃນພາຍຫຼັງ.
ຄ່າ ໃຊ້ ຈ່າຍ ຂອງ ອຸ ປະ ກອນ ເບຍ ບໍ່ ແມ່ນ ຄ່າ ໃຊ້ ຈ່າຍ; ມັນເປັນການລົງທຶນໃນຄວາມຝັນຂອງເຈົ້າ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກຕ້ອງ.
ຖ້າທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບງົບປະມານທີ່ແທ້ຈິງ, ບໍ່ມີພັນທະສໍາລັບວິໄສທັດສະເພາະຂອງທ່ານ, ຕິດຕໍ່ທີມງານຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ພວກເຮົາຮູ້ສຶກເປັນກຽດທີ່ຈະຊ່ວຍເຈົ້າວາງແຜນອະນາຄົດຂອງເຈົ້າ.
