-
V Zakaj izbrati parno ogrevano pivovarno namesto električnega ali neposrednega ognja?
Ogrevanje
s paro zagotavlja zelo enakomerno, nežno toploto skozi plašče okrog drozge in kotla, kar zmanjša vroče točke, zaščiti kakovost pivine in izboljša konsistenco okusa. Za srednje in velike pivovarne je para običajno najučinkovitejša možnost, saj jo je mogoče uporabiti tudi za rezervoarje za toplo vodo, CIP enote in druge procesne potrebe, kar zniža skupne stroške energije na liter piva.
-
V Kakšno velikost pivovarne s parnim ogrevanjem potrebujem za svojo pivovarno?
A
Prava velikost pivovarne je odvisna od vaše ciljne letne količine, števila zvarkov na dan in stilov piva. Kot grobo vodilo so sistemi 500–1000 l primerni za majhne obrtne pivovarne in pivovarne, medtem ko so 2000–5000 l in več običajni za regionalne in industrijske pivovarne; CASSMAN-ova inženirska ekipa lahko izračuna zmogljivost in priporoči konfiguracijo na podlagi vašega poslovnega načrta.
-
V Ali dobavljate parni kotel in parne cevi skupaj s pivovarno?
CASSMAN
dobavlja parno ogrevano pivovarno s parnimi plašči, priključnimi točkami in osnovnimi priporočili za postavitev cevi za paro. Dejansko izbiro kotla, lokalno namestitev in odobritev običajno opravi certificiran lokalni izvajalec kotlov, CASSMAN pa lahko sodeluje z vašim monterjem tako, da zagotovi zahteve glede tlaka, ocene plašča in priporočene podatke o obremenitvi s paro.
-
V Katere so glavne zahteve za vzdrževanje sistema parne pivovarne?
Redni
pregledi parnih lovilcev, ventilov in vodov za kondenzat so bistveni za preprečevanje vodnega udara, neenakomernega segrevanja in izgube učinkovitosti. Poleg tega je treba kotel in sistem za obdelavo vode vzdrževati v skladu z načrtom proizvajalca, da se prepreči nabiranje vodnega kamna in da ostane parni sistem dolgoročno varen, stabilen in učinkovit.
-
V: Ali lahko zagotovite pivovarske rešitve na ključ s parno ogrevanimi pivovarnami?
O
Da, CASSMAN lahko zasnuje in dobavi popolne pivovarske rešitve na ključ, ki vključujejo parno ogrevano pivovarno, fermentacijske in svetle rezervoarje za pivo, CIP sistem, postavitev pripomočkov in izbirne linije za polnjenje, konzerviranje ali polnjenje v sode. Na voljo je lahko zasnova postavitve, 3D-risbe, navodila za namestitev na kraju samem in osnovno usposabljanje pivovarjev, ki bodo novim pivovarnam pomagali pri nemotenem zagonu in hitreje dosegli stabilno proizvodnjo.