-
K Miért válasszunk gőzzel fűtött sörfőzdet elektromos vagy közvetlen tűz helyett?
A
gőzfűtés nagyon egyenletes, gyengéd meleget biztosít a cefre és a vízforraló körüli köpenyeken keresztül, ami csökkenti a forró pontokat, megóvja a sörcefrét és javítja az ízek konzisztenciáját. A közepes és nagy sörfőzdéknél általában a gőz a leghatékonyabb megoldás, mivel melegvíz-tartályokhoz, CIP-egységekhez és egyéb folyamatokhoz is használható, csökkentve a sör literenkénti energiaköltségét.
-
K Milyen méretű gőzzel fűtött sörfőzdere van szükségem a sörfőzdébe?
A
A sörfőzde megfelelő mérete a megcélzott éves mennyiségtől, a napi főzések számától és a sörtípusoktól függ. Hozzávetőlegesen az 500L–1000L-es rendszerek alkalmasak kis kézműves sörfőzdékre és sörfőzdékre, míg a 2000L–5000L-es és nagyobb a regionális és ipari sörfőzdékre jellemző; A CASSMAN mérnöki csapata képes kiszámítani a kapacitást és konfigurációt javasolni az Ön üzleti terve alapján.
-
K Szállítja a gőzkazánt és a gőzcsöveket a sörfőzde mellett?
A gőzzel fűtött sörfőzdet egy
CASSMAN látja el gőzköpennyel, csatlakozási pontokkal és alapvető gőzvezeték-elrendezési ajánlásokkal. A kazán tényleges kiválasztását, a helyi telepítést és jóváhagyást általában egy minősített helyi kazánvállalkozó végzi, és a CASSMAN együttműködhet az Ön telepítőjével a nyomáskövetelmények, a köpeny-besorolások és az ajánlott gőzterhelési adatok megadásával.
-
K Melyek a fő karbantartási követelmények a gőzzel fűtött főzőházrendszerrel szemben?
A
A gőzleválasztók, szelepek és kondenzvízvezetékek rendszeres ellenőrzése elengedhetetlen a vízkalapács, az egyenetlen felmelegedés és a hatékonyságvesztés elkerülése érdekében. Ezenkívül a kazánt és a vízkezelő rendszert a gyártó ütemtervének megfelelően karban kell tartani, hogy elkerüljük a vízkőlerakódást, és hogy a gőzrendszer hosszú távon biztonságosan, stabilan és hatékonyan működjön.
-
K Tud-e kulcsrakész sörfőzdei megoldásokat biztosítani gőzfűtéses sörfőzdékhez?
Igen
, a CASSMAN komplett kulcsrakész sörfőzdei megoldásokat tud tervezni és szállítani, amelyek magukban foglalják a gőzzel fűtött sörfőzdet, az erjesztő- és fényes sörtartályokat, a CIP-rendszert, a segédprogramok elrendezését és az opcionális palackozási, befőzési vagy hordós sorokat. Elrendezés, 3D-s rajzok, helyszíni telepítési útmutatás és alapszintű sörfőző képzés biztosítható az új sörfőzdék zökkenőmentes beindításához és a stabil termelés gyorsabb eléréséhez.
