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Q 전기나 직화 대신 증기 가열 양조장을 선택하는 이유는 무엇입니까?
증기
가열은 매시 통과 주전자 주변의 재킷을 통해 매우 균일하고 온화한 열을 제공하여 과열점을 줄이고 맥아즙 품질을 보호하며 풍미 일관성을 향상시킵니다. 중형 및 대형 양조장의 경우 증기는 온수 탱크, CIP 장치 및 기타 공정 요구 사항에도 사용될 수 있어 맥주 1리터당 전체 에너지 비용을 낮추기 때문에 일반적으로 가장 효율적인 옵션입니다.
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Q 양조장에는 어떤 크기의 증기 가열 양조장이 필요합니까?
A
올바른 양조장 규모는 목표 연간 양, 일일 양조 횟수 및 맥주 스타일에 따라 다릅니다. 대략적으로 500L~1000L 시스템은 소규모 수제 양조장 및 양조장에 적합하고, 2000L~5000L 이상은 지역 및 산업 양조장에 일반적입니다. CASSMAN의 엔지니어링 팀은 귀하의 사업 계획에 따라 용량을 계산하고 구성을 추천해 드립니다.
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Q 스팀보일러와 스팀배관도 양조장에서 공급하나요?
CASSMAN
은 증기 가열 양조장에 증기 재킷, 연결 지점 및 기본 증기 배관 레이아웃 권장 사항을 제공합니다. 실제 보일러 선택, 현지 설치 및 승인은 일반적으로 인증된 현지 보일러 계약자가 완료하며 CASSMAN은 압력 요구 사항, 재킷 등급 및 권장 증기 부하 데이터를 제공하여 설치자와 협력할 수 있습니다.
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Q 증기 가열식 양조장 시스템의 주요 유지 관리 요구 사항은 무엇입니까?
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워터햄머, 고르지 못한 가열 및 효율성 손실을 방지하려면 스팀 트랩, 밸브 및 응축수 라인을 정기적으로 검사하는 것이 필수적입니다 또한 보일러와 수처리 시스템은 스케일 축적을 방지하고 증기 시스템을 장기적으로 안전하고 안정적이며 효율적으로 유지하기 위해 제조업체의 일정에 따라 유지관리되어야 합니다.
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Q 증기 가열 양조장에 턴키 양조장 솔루션을 제공할 수 있습니까?
A
예, CASSMAN은 증기 가열 양조장, 발효 및 브라이트 맥주 탱크, CIP 시스템, 유틸리티 레이아웃 및 선택적 병입, 통조림 또는 통조림 라인을 포함하는 완전한 턴키 양조장 솔루션을 설계하고 공급할 수 있습니다. 레이아웃 설계, 3D 도면, 현장 설치 지침 및 기본 양조업자 교육을 제공하여 새로운 양조장이 원활하게 시작하고 안정적인 생산에 더 빠르게 도달할 수 있도록 돕습니다.