-
Î De ce să alegeți o berărie încălzită cu abur în loc de foc electric sau direct?
O
încălzire cu abur oferă căldură foarte uniformă și blândă prin cămășii din jurul cuvei de piure și al ibricului, ceea ce reduce punctele fierbinți, protejează calitatea mustului și îmbunătățește consistența aromei. Pentru fabricile de bere medii și mari, aburul este de obicei cea mai eficientă opțiune, deoarece poate fi folosit și pentru rezervoarele de apă caldă, unități CIP și alte necesități de proces, scăzând costul total al energiei per litru de bere.
-
Î Ce dimensiune de bere încălzită cu abur am nevoie pentru fabrica mea?
A
Dimensiunea potrivită a fabricii de bere depinde de volumul anual țintă, de numărul de beri pe zi și de stilurile de bere. Ca un ghid general, sistemele 500L–1000L sunt potrivite pentru micile fabrici de bere artizanale și brewpubs, în timp ce 2000L–5000L și mai sus sunt comune pentru fabricile de bere regionale și industriale; Echipa de ingineri a lui CASSMAN poate calcula capacitatea și poate recomanda o configurație bazată pe planul dvs. de afaceri.
-
Î Furnizați cazanul de abur și conductele de abur împreună cu berăria?
A
CASSMAN furnizează berăriei încălzite cu abur cămăși de abur, puncte de conectare și recomandări de bază pentru amenajarea conductelor de abur. Selectarea propriu-zisă a cazanului, instalarea locală și aprobarea sunt de obicei finalizate de un contractor local de cazane certificat, iar CASSMAN poate coopera cu instalatorul dvs. furnizând cerințele de presiune, cotele nominale ale mantalei și datele de încărcare a aburului recomandate.
-
Î Care sunt principalele cerințe de întreținere pentru un sistem de cafea încălzit cu abur?
O
inspecție regulată a sifonelor, supapelor și conductelor de condens este esențială pentru a preveni loviturile de berbec, încălzirea neuniformă și pierderea eficienței. În plus, cazanul și sistemul de tratare a apei trebuie întreținute conform programului producătorului pentru a evita acumularea de calcar și pentru a menține sistemul de abur sigur, stabil și eficient pe termen lung.
-
Î Puteți oferi soluții de bere la cheie cu berării încălzite cu abur?
R
Da, CASSMAN poate proiecta și furniza soluții complete de bere la cheie, care includ berărie încălzită cu abur, rezervoare de fermentație și bere luminoasă, sistem CIP, amenajarea utilităților și linii opționale de îmbuteliere, conserve sau butoaie. Pot fi oferite design de layout, desene 3D, îndrumări de instalare la fața locului și instruire de bază pentru bere pentru a ajuta noile fabrici de bere să pornească fără probleme și să ajungă mai repede la o producție stabilă.
