-
Q Bakit pumili ng steam heated brewhouse sa halip na electric o direct fire?
Ang
Steam heating ay nagbibigay ng napakapantay, banayad na init sa pamamagitan ng mga jacket sa paligid ng mash tun at kettle, na nagpapababa ng mga hot spot, pinoprotektahan ang kalidad ng wort at pinapabuti ang pagkakapare-pareho ng lasa. Para sa katamtaman at malalaking serbeserya, karaniwang ang singaw ang pinakamabisang opsyon dahil maaari rin itong gamitin para sa mga tangke ng mainit na tubig, mga yunit ng CIP at iba pang pangangailangan sa proseso, na nagpapababa sa kabuuang halaga ng enerhiya sa bawat litro ng beer.
-
Q Anong laki ng steam heated brewhouse ang kailangan ko para sa aking brewery?
A
Ang tamang laki ng brewhouse ay depende sa iyong target na taunang dami, bilang ng mga brew bawat araw at mga istilo ng beer. Bilang isang magaspang na gabay, ang 500L–1000L system ay angkop para sa maliliit na craft breweries at brewpub, habang ang 2000L–5000L at mas mataas ay karaniwan para sa rehiyonal at industriyal na breweries; Maaaring kalkulahin ng engineering team ng CASSMAN ang kapasidad at magrekomenda ng configuration batay sa iyong business plan.
-
Q Ibinibigay mo ba ang steam boiler at steam piping kasama ng brewhouse?
Ang isang
CASSMAN ay nagbibigay sa steam heated brewhouse ng mga steam jacket, mga punto ng koneksyon at mga pangunahing rekomendasyon sa layout ng steam piping. Ang aktwal na pagpili ng boiler, lokal na pag-install at pag-apruba ay karaniwang kinukumpleto ng isang sertipikadong lokal na kontratista ng boiler, at maaaring makipagtulungan ang CASSMAN sa iyong installer sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga kinakailangan sa presyon, mga rating ng jacket at inirerekomendang data ng pagkarga ng singaw.
-
Q Ano ang mga pangunahing kinakailangan sa pagpapanatili para sa isang steam heated brew house system?
Ang
regular na inspeksyon ng mga steam traps, valves at condensate lines ay mahalaga upang maiwasan ang water hammer, hindi pantay na pag-init at pagkawala ng kahusayan. Bilang karagdagan, ang boiler at water treatment system ay dapat na mapanatili ayon sa iskedyul ng tagagawa upang maiwasan ang pagtaas ng sukat at upang mapanatiling ligtas, matatag at mahusay ang steam system sa mahabang panahon.
-
Q Maaari ka bang magbigay ng mga solusyon sa turnkey brewery na may steam heated brewhouses?
A
Oo, ang CASSMAN ay maaaring magdisenyo at magbigay ng kumpletong turnkey brewery solution na kinabibilangan ng steam heated brewhouse, fermentation at bright beer tank, CIP system, layout ng mga utility at opsyonal na bottling, canning o kegging lines. Ang disenyo ng layout, mga 3D na guhit, gabay sa pag-install sa site at pangunahing pagsasanay sa paggawa ng serbesa ay maaaring ibigay upang matulungan ang mga bagong serbeserya na magsimula nang maayos at maabot ang matatag na produksyon nang mas mabilis.