Descripción del Producto
Control de temperatura de precisión para una salud óptima de la levadura
La viabilidad y el rendimiento de su levadura están directamente relacionados con la temperatura. Nuestros tanques de levadura están equipados con un sistema de control de temperatura de alta precisión que mantiene su punto de ajuste con una precisión de ±0,5°C.
Este sistema utiliza una sonda de temperatura PT100 altamente sensible para proporcionar lecturas precisas en tiempo real, lo que permite al controlador realizar microajustes. Esta precisión le permite crear el ambiente térmico ideal para cada etapa del manejo de la levadura:
Activación: Caliente suavemente el cultivo para fomentar una actividad inicial saludable.
Propagación: Mantenga la temperatura perfecta para un crecimiento vigoroso y logarítmico.
Almacenamiento: Mantenga el cultivo a una temperatura fresca y estable para mantener la viabilidad para uso futuro.
Al proporcionar un control de temperatura preciso y adaptable, nuestros tanques garantizan que usted produzca una suspensión de levadura consistentemente saludable y robusta para cada lote.
Esterilidad garantizada en cada etapa
Proteger su cultivo de levadura de la contaminación es primordial. Nuestros tanques están diseñados como un sistema aséptico cerrado para eliminar el riesgo de infección por levaduras o bacterias salvajes. Todos los posibles puntos de entrada están asegurados:
Filtración de aire estéril: el tanque está equipado con un filtro de aire estéril, lo que garantiza que cualquier aire o gas introducido en el sistema esté completamente libre de microbios transportados por el aire.
Válvula de muestreo aséptico : una válvula de muestreo estéril le permite extraer muestras para recuentos o análisis de células sin comprometer el ambiente estéril dentro del tanque.
Este enfoque integral garantiza que su levadura propagada permanezca pura, evitando costosos sabores desagradables y garantizando la calidad y consistencia de su producto final.
Diseñado a medida para su proceso
Entendemos que cada instalación de producción tiene necesidades únicas. Es por eso que nuestros tanques de levadura son totalmente personalizables en capacidad y configuración.
Dimensionamiento escalable: Podemos diseñar una solución que se adapte perfectamente al tamaño de su lote, con modelos estándar a partir de una capacidad mínima de 100 litros para sistemas piloto u operaciones más pequeñas.
Materiales de primera calidad: Todos los tanques están fabricados con acero inoxidable 304 o 316L de grado sanitario de su elección. Estos materiales son resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y cumplen con los más altos estándares de higiene, lo que garantiza que no interferirán con la pureza de su cultivo de levadura.
Desde la producción artesanal a pequeña escala hasta grandes instalaciones comerciales, podemos diseñar y construir un tanque de levadura que se integre perfectamente en su flujo de trabajo.
Especificaciones clave
| Característica |
Especificación/Beneficio |
| Control de temperatura |
Sistema de alta precisión con sonda PT100, precisión de ±0,5°C. |
| Características de esterilidad |
Filtro de aire estéril integrado y válvula de muestreo aséptico. |
| Capacidad |
Totalmente Personalizable, a partir de un mínimo de 100 Litros. |
| Material |
Acero inoxidable de grado higiénico 304 o 316L. |
| Beneficio primario |
Produce cultivos de levadura puros, saludables y viables para una calidad constante del producto. |
Invierta en el corazón de su fermentación. Contáctenos hoy para configurar un tanque de propagación de levadura adaptado a sus especificaciones exactas.
