Autor: Henry Chen Hora de publicación: 2026-01-26 Origen: EQUIPO DE ELABORACIÓN DE CERVEZA CASSMAN
En Maquinaria Jinan Cassman, creemos que cada tanque que enviamos no es solo una pieza de acero inoxidable; es un recipiente para los sueños de nuestros clientes y un testimonio de nuestros 20 años de excelencia en ingeniería.
Estoy encantado de compartir nuestra última historia de éxito en el mercado de Asia Central. El 23 de enero de 2026 , nuestro equipo completó con éxito la entrega de un lote masivo Tanque de Fermentación 10,00L (100HL) y de un lote premium. barriles de cerveza de acero inoxidable para un valioso cliente en Uzbekistán.
A su llegada, el cliente inmediatamente compartió fotos del sitio de instalación y expresó su total satisfacción con la calidad de construcción, la precisión de la soldadura y la entrega oportuna.
El mercado de la cerveza artesanal en Uzbekistán está evolucionando y las cervecerías exigen cada vez más equipos de alta capacidad y de calidad industrial para satisfacer la creciente sed de los consumidores. Nuestro cliente necesitaba una solución sólida para ampliar significativamente su capacidad de fermentación sin comprometer los estándares sanitarios requeridos para la producción de cerveza premium.
Equipo clave entregado:
1 Unidad de Tanque de Fermentación Cónico (Unitank) de 10.000L (100HL)
Lote de barriles de acero inoxidable estándar DIN/Euro
Como fabricante que presta servicios a más de 500 cervecerías en todo el mundo, entendemos que para un tanque de este tamaño (10 toneladas de capacidad de líquido), la integridad estructural y la ingeniería sanitaria no son negociables.
Así es como nos aseguramos de que este proyecto cumpliera con nuestro riguroso 'Estándar Cassman':
Integridad del material: todo el tanque está construido con acero inoxidable 304 certificado de calidad alimentaria . Nunca comprometemos el grosor del material: utilizamos una carcasa interior de 4 mm y una carcasa exterior de 3 mm para soportar alta presión y garantizar la longevidad.
Soldadura TIG de precisión: Nuestros tanques cuentan con soldadura 100% TIG con protección de gas argón puro. El interior está pulido hasta obtener un acabado sanitario de Ra < 0,4 μm , lo que garantiza que no haya rincones muertos donde se escondan las bacterias. Esto es fundamental para mantener la estabilidad del sabor de la cerveza.
Sistema de refrigeración avanzado: para un volumen de 10 000 litros, el control de la temperatura es vital. Instalamos camisas de enfriamiento de glicol de doble zona (tanto en el cilindro como en el cono) para garantizar capacidades de caída de temperatura rápidas y precisas, esenciales tanto para lagers como para ales.
Pruebas rigurosas: antes de enviarlo a Uzbekistán, este tanque se sometió a una prueba de presión de 48 horas a 3 bar (0,3 MPa) para garantizar la seguridad y el rendimiento en condiciones de trabajo.
La parte más gratificante de mi trabajo como director ejecutivo es recibir comentarios positivos de nuestros socios. Nuestro cliente de Uzbekistán destacó la 'calidad de pulido impecable' y la 'construcción robusta' de los barriles al recibirlos.
Esta entrega exitosa refuerza la posición de Cassman como socio confiable para proyectos de expansión de cervecerías a gran escala en las regiones de la Iniciativa de la Franja y la Ruta (BRI).
Para ayudar a nuestros clientes a comprender mejor nuestras soluciones de fermentación a gran escala, aquí encontrará respuestas a preguntas comunes sobre proyectos de esta magnitud.
Un fermentador estándar de 10.000 litros (100 HL) suele tener un diámetro de aproximadamente 2200 mm y una altura de alrededor de 5500 mm-6000 mm, dependiendo del espacio libre específico (generalmente 25%) y los requisitos de altura de las patas. Sin embargo, en Cassman, ofrecemos dimensiones personalizadas para adaptarse a alturas de techo y planos de planta específicos.
El envío de buques grandes requiere experiencia. Para este proyecto, el tanque se colocó horizontalmente en un marco especializado dentro de un contenedor de 40 HQ o en un estante plano, según las dimensiones finales. Utilizamos soportes de acero reforzado para evitar el movimiento durante el largo transporte por tierra a Asia Central, garantizando que el equipo llegue sin un rasguño.
Sí. Si bien muchos clientes optan por la guía remota a través de nuestros dibujos CAD detallados y diagramas 3D, Cassman puede enviar ingenieros a Uzbekistán y otros países de Asia Central para servicios de instalación, soldadura y puesta en servicio in situ, previa solicitud.
Ya sea que se encuentre en Tashkent, Berlín o Nueva York, Cassman Machinery está listo para respaldar su crecimiento con tecnología cervecera de clase mundial. Con 20 años de experiencia y presencia en más de 60 países, somos el socio en el que puede confiar.
Contáctenos hoy para obtener una cotización sobre fermentadores de 10,000 L o sistemas de cervecería llave en mano.
Henry Chen
Director ejecutivo, Jinan Cassman Machinery Co., Ltd.
Correo electrónico: : inquiry@cassmanbrew.com
