กำลังเริ่มต้นโรงเบียร์คราฟต์ขนาด 500 ลิตรใช่ไหม นี่คือสิ่งที่ไม่มีใครบอกคุณ

เฮ้! Henry Chen จาก Jinan Cassman Machinery

ดูสิ ฉันจะตรงไปตรงมากับคุณ การเริ่มต้นโรงเบียร์คราฟต์ฟังดูน่าทึ่งจนกว่าคุณจะได้ลองทำจริงๆ ฉันอยู่ในธุรกิจนี้มาหลายปีแล้ว และฉันไม่สามารถบอกคุณได้ว่ามีกี่คนที่มาหาฉันอย่างล้นหลาม พวกเขามีสูตรเบียร์สุดเจ๋งนี้ อาจจะประหยัดเงินได้ และมีความฝัน แต่แล้วความจริงก็มาถึง

ค่าอุปกรณ์ก็บ้าแล้ว ความต้องการพื้นที่นั้นแย่มาก และอย่าให้ฉันเริ่มต้นด้วยการพยายามคิดว่าคุณต้องการอะไรจริงๆ เทียบกับสิ่งที่พนักงานขายพยายามขายให้คุณ

นั่นคือเหตุผลที่เราออกแบบระบบการต้มเบียร์ขนาด 500 ลิตร ไม่ใช่เพราะโลกต้องการอุปกรณ์โรงเบียร์อีกชิ้นหนึ่ง แต่เป็นเพราะผู้ผลิตเบียร์รายย่อยคอยบอกเราถึงปัญหาเดิมซ้ำแล้วซ้ำอีก

เรื่องเงิน (ใช่แล้ว มาคุยกันเถอะ)

ข้อตกลงมีดังต่อไปนี้: บริษัทอุปกรณ์ส่วนใหญ่ต้องการขายระบบที่ใหญ่ที่สุดและหรูหราที่สุดให้กับคุณ เนื่องจากเป็นที่ที่พวกเขาทำเงินได้มากที่สุด แต่ถ้าคุณเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้จ่ายจนหมดงบประมาณในวันแรก

เรามีรูปแบบโรงเบียร์ที่แตกต่างกันสามแบบ:

• ระบบ 2 ลำ : สมบูรณ์แบบหากคุณทำหนึ่งชุดต่อวัน ได้งานทำโดยไม่ทำลายธนาคาร

• เรือรวม 3 ลำ : เมื่อคุณพร้อมสำหรับสองชุดต่อวัน แต่ยังต้องดูแลพื้นที่ของคุณ

• เต็ม 3 ลำ : สำหรับเมื่อธุรกิจดีและคุณออกสามชุดต่อวัน

ข้อดีคือคุณสามารถเริ่มต้นจากจุดเล็กๆ แล้วอัปเกรดในภายหลังได้ เราไม่ได้พยายามขายคุณมากเกินไป เราต้องการให้คุณประสบความสำเร็จในระยะยาว

เช่นเดียวกับถังหมัก บางทีคุณอาจเริ่มต้นด้วยถังขนาด 500 ลิตรหกถัง ธุรกิจดีขึ้น? เพิ่มหน่วย 1,000 ลิตรหรือ 1,500 ลิตร ต้องการทดลองกับสไตล์ที่แตกต่างหรือไม่? แทงค์เหล่านี้จัดการทุกอย่างตั้งแต่เบียร์ลาเกอร์เบาไปจนถึงเบียร์สเตาท์หนา

เบียร์สะอาด = ลูกค้ามีความสุข (และคุณมีความสุข)

ฉันได้ลิ้มรสเบียร์ดีๆ มากเกินไปจนเสียหายจากการปนเปื้อน มันน่าสะเทือนใจและมักจะป้องกันได้

ทุกสิ่งที่เราสร้างใช้สแตนเลสเกรด 304 สำหรับอาหาร การเชื่อมทุกจุดเชื่อมด้วย TIG ด้วยอาร์กอนบริสุทธิ์ ไม่มีทางลัด ไม่มีจุดอ่อนที่สิ่งที่น่ารังเกียจสามารถซ่อนไว้ได้ ถังบดมีลวดลิ่มด้านล่างซึ่งจะไม่อุดตันคุณ (เชื่อฉันเถอะ คุณจะประทับใจกับสิ่งนี้ตอนตี 2 เมื่อคุณพยายามทำแบตช์ให้เสร็จ)

แต่นี่คือส่วนที่ฉันชอบที่สุด: ระบบ CIP ของเรา ไม่ต้องแยกทุกอย่างเพื่อทำความสะอาดอีกต่อไป ไม่ต้องเสียเงินถังขัดวันหยุดสุดสัปดาห์อีกต่อไป ตั้งอุณหภูมิ (60-70°C สำหรับโรงเบียร์, 40-45°C สำหรับถังหมัก) เติมน้ำยาทำความสะอาด และปล่อยให้มันจัดการเอง ปั๊มยกสูงช่วยให้มั่นใจว่าทุกซอกมุมจะถูกกระแทก

ทำให้มันง่าย ให้มันทำงานต่อไป

คุณรู้ไหมว่าอะไรที่น่ารำคาญ? อุปกรณ์ที่ต้องใช้ปริญญาเอกในการดำเนินงาน

โรงสีมอลต์ของเรามีลูกกลิ้งแบบปรับได้—หมุนตามเมล็ดพืชที่คุณใช้ เกียร์เงียบ (เพื่อนบ้านของคุณจะขอบคุณ) สกรูลำเลียงจะเคลื่อนเมล็ดพืชของคุณโดยอัตโนมัติ ไม่ต้องลากถุงหนัก 50 ปอนด์ไปรอบๆ เหมือนที่คุณกำลังฝึกซ้อมสำหรับการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกอีกต่อไป

การควบคุมอุณหภูมิใช้ตัวควบคุม PID ฟังดูแปลกตา แต่มันก็หมายความว่าส่วนผสมของคุณอยู่ในตำแหน่งที่คุณต้องการ การระบายความร้อนเกิดขึ้นในอัตราที่คาดการณ์ได้ นั่นคือ 0.8-1°C ต่อชั่วโมงเมื่อคุณนำสาโทลงจากการเดือด และช้าลงเมื่อคุณเข้าใกล้อุณหภูมิที่ขว้าง

ต้องการระบบอัตโนมัติเพิ่มเติมหรือไม่? เราสามารถเพิ่มการควบคุม PLC ด้วยชิ้นส่วนจากบริษัทที่คุณเคยได้ยินชื่อมาจริงๆ (LS, Schneider, ABB) ทุกอย่างผ่านการรับรอง CE และ UL เพราะไม่มีใครอยากปวดหัวเรื่องกฎระเบียบ

พื้นที่ของคุณ วิถีของคุณ

พื้นที่โรงเบียร์แต่ละแห่งก็แปลก ของคุณก็น่าจะเช่นกัน บางทีคุณอาจมีเพดานต่ำ หรือมีคานรองรับตรงจุดที่คุณต้องการรถถัง หรือคุณกำลังพยายามจัดทุกอย่างให้เข้ากับโรงรถที่ได้รับการปรับปรุงใหม่

เราไม่เพียงแค่จัดส่งระบบมาตรฐานให้กับคุณและขอให้คุณโชคดี ทีมงานของเราจะตรวจสอบพื้นที่ของคุณจริงๆ และหาวิธีทำให้ทุกอย่างลงตัว เราจะปรับเค้าโครงให้เหมาะสมเพื่อประหยัดพลังงาน (ฉนวนที่ดีขึ้น การวางท่อที่ชาญฉลาดยิ่งขึ้น อะไรทำนองนั้น) ต้องการขนาดถังเฉพาะหรือไม่? ต้องการเพิ่มเครื่องทำความเย็นไกลคอลหรือไม่? เราจะระบุอย่างชัดเจนถึงสิ่งที่เหมาะสมกับสถานการณ์ของคุณ

พูดคุยจริง

การเริ่มต้นโรงเบียร์นั้นยากพอโดยไม่ต้องต่อสู้กับอุปกรณ์ของคุณทุกวัน คุณควรกังวลเกี่ยวกับการทำอาหารสูตรให้สมบูรณ์แบบและการหาลูกค้า ไม่ใช่ว่าเนื้อบดจะสร้างปัญหาให้คุณหรือไม่

ฉันจะไม่สัญญาว่านี่เป็นเรื่องง่าย – มันไม่ใช่ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องยากเกินความจำเป็น

หากคุณต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสถานการณ์เฉพาะของคุณ โปรดดูเว็บไซต์ของเราที่ cassmanmachine.com หรือเพียงแค่ส่งอีเมลถึงฉัน inquiry@cassmanbrew.com cassmanbrew.com ฉันตอบสนองต่อสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเองจริงๆ (ฉันรู้น่าตกตะลึง)

นี่คือการทำเบียร์ชั้นยอดโดยไม่เสียสติไปในกระบวนการนี้

ไชโย

เฮนรี่

PS - จริงๆ โปรดติดต่อหากมีข้อสงสัยใดๆ ฉันอาจเคยได้ยินปัญหาใดก็ตามที่คุณกำลังเผชิญอยู่มาก่อน และฉันยินดีที่จะช่วยแก้ไขปัญหา