ការចែកចាយបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ 2000L សម្រាប់ការរីកចំរើនរបស់ស្រាបៀរសិប្បកម្មកូរ៉េ

ចំណងជើងគម្រោង៖ ប្រព័ន្ធផលិតស្រាបៀ 2000L កម្រិតខ្ពស់សម្រាប់តារារះក្នុងឈុតស្រាបៀរកូរ៉េ

អតិថិជន៖ រោងចក្រផលិតស្រាសិប្បកម្មថ្មីដ៏មានមហិច្ឆតា 'Seoul Craft Partners' មានគោលបំណងបង្កើតម៉ាកសញ្ញានៅក្នុងទីផ្សារដ៏រស់រវើក និងប្រកួតប្រជែងរបស់ទីក្រុងសេអ៊ូល។

ទីតាំង៖ ស្រុក Gangnam ទីក្រុងសេអ៊ូល ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង

សេចក្តីផ្តើម

ទីផ្សារស្រាបៀរ craft របស់ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូង គឺជាទីផ្សារដ៏សកម្ម និងបច្ចេកវិទ្យាទំនើបបំផុតមួយនៅអាស៊ី។ អ្នកប្រើប្រាស់មានចំណេះដឹង មាននិន្នាការ និងទាមទារគុណភាព និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ សម្រាប់រោងចក្រផលិតស្រាបៀថ្មីដូចជា 'Seoul Craft Partners' ការចូលទៅក្នុងទីផ្សារនេះមិនគ្រាន់តែជាចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់ស្រាបៀរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកន្លែងផលិតដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់ភាពជាក់លាក់ ប្រសិទ្ធភាព និងភាពអាចធ្វើម្តងទៀតដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ពួកគេត្រូវការប្រព័ន្ធមួយដែលអាចផលិតស្រាបៀរដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាច្រើនប្រភេទជាបន្តបន្ទាប់ ចាប់ពី IPAs ដ៏អ័ព្ទ រហូតដល់ស្រាក្រឡុក។ ការស្វែងរកដៃគូផលិតស្រាបៀរដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់របស់ពួកគេបាននាំពួកគេទៅកាន់ CASSMAN ។

ការប្រកួតប្រជែង៖ ការសម្រេចបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានភាគហ៊ុនខ្ពស់។

ស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Seoul Craft Partners បានដឹងហើយថា កេរ្តិ៍ឈ្មោះម៉ាកយីហោនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ការប្រែប្រួលណាមួយនៅក្នុងស្រាបៀរដ៏ល្បីរបស់ពួកគេអាចមានការរំខាន។ បញ្ហាប្រឈមចម្បងរបស់ពួកគេគឺ៖

1. ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន៖ តម្រូវការដ៏សំខាន់បំផុតតែមួយគត់គឺសមត្ថភាពក្នុងការចម្លងរូបមន្តស្រាបៀរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយរាល់បាច់។ នេះចង្អុលបង្ហាញដោយផ្ទាល់ទៅតម្រូវការសម្រាប់កម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងការគ្រប់គ្រងដំណើរការច្បាស់លាស់។

2. ការផលិតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់៖ ដើម្បីប្រកួតប្រជែង និងទទួលបានផលចំណេញនៅក្នុងទីក្រុងសេអ៊ូល រោងចក្រស្រាបៀរត្រូវការដើម្បីបង្កើនទិន្នផលផលិតកម្មរបស់ខ្លួន។ នេះមានន័យថារោងចក្រផលិតស្រាបៀរដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់វដ្តនៃការផលិតស្រាបៀរជាបន្តបន្ទាប់ និងឆាប់រហ័ស។

3. គុណភាព និងអនាម័យខ្ពស់៖ ទីផ្សារកូរ៉េមានស្តង់ដារខ្ពស់សម្រាប់ការផលិតអាហារ និងភេសជ្ជៈ។ គ្រឿងបរិក្ខារត្រូវតែត្រូវបានសាងសង់ឡើងជាមួយនឹងសម្ភារៈថ្នាក់កំពូល ថ្នាក់អាហារ និងបានបញ្ចប់តាមស្តង់ដារអនាម័យឥតខ្ចោះ ដើម្បីធានាបាននូវភាពបរិសុទ្ធនៃផលិតផល។

4. ដៃគូដែលមានជំនាញបច្ចេកទេស៖ ពួកគេត្រូវការអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលមិនមែនគ្រាន់តែជាអ្នកផលិតដែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដៃគូបច្ចេកវិជ្ជាដែលយល់អំពីស្វ័យប្រវត្តិកម្មនៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀរទំនើប ហើយអាចផ្តល់នូវដំណោះស្រាយគ្រប់គ្រងរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ទំនើប។

ដំណោះស្រាយរបស់ CASSMAN៖ រោងចក្រផលិតស្រាបៀ 2000L ដែលជំរុញដោយស្វ័យប្រវត្តិកម្ម

CASSMAN បានរចនា និងផ្តល់សេវាកម្ម ទំនើបបំផុត 2000L 4-Vessel Brewhouse និង cellar ដោយផ្តោតសំខាន់លើស្វ័យប្រវត្តិកម្ម និងការគ្រប់គ្រងដំណើរការ។

លក្ខណៈប្រព័ន្ធសំខាន់ៗ៖

• High-Throughput 4-Vessel Brewhouse: ប្រព័ន្ធនេះមានលក្ខណៈពិសេស Mash Tun, Lauter Tun, Kettle និង Whirlpool ។ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនេះអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការផលិតស្រាបៀរត្រួតស៊ីគ្នា (ឧ. កិនដុំថ្មីខណៈពេលដែលនំមុនកំពុងពុះ) កាត់បន្ថយពេលវេលារវាងការញ៉ាំ និងបង្កើនសមត្ថភាពផលិតប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងច្រើន។

• ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រង Siemens PLC កម្រិតខ្ពស់៖ បេះដូងនៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀរគឺជាប្រព័ន្ធ Siemens PLC ដ៏មានអានុភាព ដែលដំណើរការតាមរយៈអេក្រង់ប៉ះពណ៌ដ៏ធំ និងវិចារណញាណ HMI ។ ប្រព័ន្ធនេះផ្តល់ជូន៖

• ការ​កិន​ជា​ជំហាន​ដោយ​ស្វ័យ​ប្រវត្តិ៖ ការ​គ្រប់​គ្រង​ដោយ​រូបមន្ត​ច្បាស់លាស់​លើ​សីតុណ្ហភាព និង​ពេល​វេលា​សម្រាប់​ទម្រង់​ម៉ាស​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។

• ការគ្រប់គ្រងម៉ាស៊ីនបូម និងវ៉ាល់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ៖ ការផ្ទេរវត្ថុរាវបានប្រសើរឡើងពេញមួយដំណើរការផលិត។

• ការគ្រប់គ្រងរូបមន្ត៖ សមត្ថភាពក្នុងការរក្សាទុក ផ្ទុក និងកែប្រែរូបមន្តរាប់សិបមុខ ដែលធានាបាននូវភាពល្អឥតខ្ចោះជាបាច់។

• សម្ភារៈពិសេស និងការបញ្ចប់៖ ប្រព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានសាងសង់ដោយដែកអ៊ីណុក SUS304 និង SUS316L ដែលបានបញ្ជាក់។ ផ្ទៃខាងក្នុងទាំងអស់ត្រូវបានប៉ូលាដើម្បីបញ្ចប់អនាម័យនៃ Ra < 0.4µm ហើយការផ្សារដែកទាំងអស់ត្រូវបានប្រតិបត្តិយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងអកម្មដើម្បីលុបបំបាត់សក្តានុពលសម្រាប់ការចម្លងរោគ។

• ការគ្រប់គ្រង Cellar ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖ គម្រោងនេះរួមបញ្ចូលទាំងធុង fermentation ចំណុះ 2000L និង 4000L (ទ្វេរដង) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យដំណើរការផលិតកម្មទាំងស្តង់ដារ និងបរិមាណខ្ពស់។ ឧបករណ៍ fermenter នីមួយៗត្រូវបានបំពាក់ដោយឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាដែលរួមបញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធកណ្តាល។

ការអនុវត្តគម្រោង៖ ភាពជាដៃគូបង្កើតនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យា

ការប្រតិបត្តិរបស់ CASSMAN ត្រូវបានកំណត់ដោយភាពជាក់លាក់ និងការទំនាក់ទំនងច្បាស់លាស់។

1. ដំណាក់កាលនៃការរចនារួមគ្នា៖ ដោយប្រើការធ្វើគំរូ 3D និងសន្និសីទវីដេអូ វិស្វកររបស់យើងបានធ្វើការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយក្រុមទីក្រុងសេអ៊ូល ដើម្បីបញ្ចប់ប្លង់រោងចក្រផលិតស្រាបៀរ ដោយធានាបាននូវភាពសមឥតខ្ចោះ និងដំណើរការការងារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងឧបករណ៍របស់ពួកគេ។

2. ការផលិតជាមួយនឹងភាពជាក់លាក់៖ ដំណើរការផលិតត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយផ្តោតលើការរួមបញ្ចូលសមាសធាតុស្វ័យប្រវត្តិ។ ផ្ទាំងបញ្ជាត្រូវបានកម្មវិធីមុន និងសាកល្បងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងសិក្ខាសាលារបស់យើងមុនពេលដឹកជញ្ជូន។

3. ការដឹកជញ្ជូនប្រកបដោយសុវត្ថិភាពទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ៖ រោងចក្រផលិតស្រាបៀរទាំងមូលត្រូវបានខ្ចប់ដោយសុវត្ថិភាព និងដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កំពង់ផែប៊ូសាន។ យើងបានផ្តល់សំណុំឯកសារយ៉ាងទូលំទូលាយ ដែលបើកដំណើរការជម្រះបញ្ជីគយលឿន និងគ្មានបញ្ហា។

4. ការបញ្ជាពីចម្ងាយ និងនៅនឹងកន្លែង៖ CASSMAN បានផ្តល់ការណែនាំអំពីការដំឡើងលម្អិតខ្ពស់ និងការគាំទ្រពីចម្ងាយដល់ក្រុមបច្ចេកទេសក្នុងតំបន់។ វិស្វករស្វ័យប្រវត្តិកម្ម CASSMAN បន្ទាប់មកបានធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីក្រុងសេអ៊ូលសម្រាប់ការដាក់កម្រៃជើងសារ ការធ្វើតេស្តប្រព័ន្ធ និងដើម្បីផ្តល់ការបណ្តុះបណ្តាលស៊ីជម្រៅដល់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរកូរ៉េលើការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធ PLC ឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព។

លទ្ធផល៖ គូប្រជែងថ្មីនៅក្នុងឈុតស្រាបៀរសេអ៊ូល។

ប្រព័ន្ធ CASSMAN បានផ្តល់អំណាចដល់ក្រុមហ៊ុន Seoul Craft Partners ឱ្យដំណើរការដោយទំនុកចិត្ត និងជោគជ័យភ្លាមៗ។

• ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគ្មានកំហុស៖ ប្រព័ន្ធស្វ័យប្រវត្តិកម្ម PLC ផ្តល់ជូនតាមការសន្យារបស់ខ្លួន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតស្រាបៀរមានគុណភាពពិសេស និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាចាប់ពីកញ្ចប់ដំបូង។

• ប្រសិទ្ធភាពប្រតិបត្តិការខ្ពស់៖ ការរចនានាវាចំនួន 4 បានអនុញ្ញាតឱ្យរោងចក្រផលិតស្រាបៀរសម្រេចបាននូវគោលដៅផលិតកម្មប្រកបដោយមហិច្ឆតារបស់ខ្លួន ដោយផ្គត់ផ្គង់ kegs ទៅកាន់បារ និងភោជនីយដ្ឋាននានាទូទាំងទីក្រុងសេអ៊ូល។

• កេរ្តិ៍ឈ្មោះសម្រាប់គុណភាព៖ ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរនេះទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ស្រាបៀរដែលស្អាត ផលិតល្អ និងជាប់លាប់ ដោយជួយបង្កើតម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារដែលមានមនុស្សច្រើន។

• ការវិនិយោគភ័ស្តុតាងនាពេលអនាគត៖ អតិថិជនមានការពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង ដោយនិយាយថា 'ប្រព័ន្ធ CASSMAN គឺជាម៉ាស៊ីននៃរោងចក្រផលិតស្រាបៀររបស់យើង។ ស្វ័យប្រវត្តិកម្មផ្តល់ឱ្យយើងនូវភាពជាក់លាក់ដែលយើងត្រូវការ ហើយគុណភាពនៃឧបករណ៍គឺលំដាប់ពិភពលោក។ វាបានអនុញ្ញាតឱ្យយើងផ្តោតលើការបង្កើតរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ ដោយដឹងថាប្រព័ន្ធនឹងដំណើរការពួកវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរាល់ពេល។'

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

គម្រោង Seoul Craft Partners បង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់ CASSMAN ដើម្បីបម្រើទីផ្សារដែលទាមទារផ្នែកបច្ចេកវិទ្យា។ យើងយល់ថាសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរទំនើប ភាពជោគជ័យត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃភាពជាក់លាក់ ប្រសិទ្ធភាព និងស្វ័យប្រវត្តិកម្ម។ តាមរយៈការរួមបញ្ចូលប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងកម្រិតខ្ពស់ជាមួយនឹងការផលិតដ៏រឹងមាំ និងគុណភាពខ្ពស់របស់យើង យើងផ្តល់ឱ្យអតិថិជនរបស់យើងនូវឧបករណ៍ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីពូកែ សូម្បីតែនៅក្នុងឈុតស្រាបៀរសិប្បកម្មដែលប្រកួតប្រជែងបំផុតនៅលើពិភពលោកក៏ដោយ។

សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដែលទាមទារភាពជាក់លាក់ និងបច្ចេកវិជ្ជាទទួលយក CASSMAN គឺជាដៃគូសកលដែលគួរឱ្យទុកចិត្ត។